Soli pa solim recepte ar subproduktu zupas fotoattēlu ar pipariem un zaļajiem sparģeļiem mājās. Gatavošanas tehnoloģija, sastāvdaļu kombinācijas, kaloriju saturs un video recepte.
Parunāsim par vieglas, vasarīgas un gardas subproduktu zupas pagatavošanu ar pipariem un zaļajiem sparģeļiem. Lai gan šādu ēdienu var pagatavot ziemā, izmantojot saldētus sparģeļus un papriku.
Jebkurš gabals ir piemērots subproduktiem: sirdis, kuņģis, nieres, aknas, mēle, plaušas. Tie var būt no jebkura dzīvnieka. Lai zupu pagatavotu minūtēs, buljonu iepriekš uzvāra, piemēram, vakarā. Pēc tam burtiski 20 minūtēs pagatavojiet gardu svaigu dārzeņu zupu. Receptei pēc garšas izmantojiet jebkuru saldo piparu: sarkanu, dzeltenu, zaļu. Zupa būs visskaistākā ar spilgtākiem augļiem. Bet jūs varat arī izmantot dažādus. Sparģeļu pupiņas var izmantot arī jebkurā šķirnē. Tas ir zaļš, dzeltens, zaļi violets.
Zupa ir diezgan sātīga, bet, ja vēlaties to padarīt barojošāku un kaloriju bagātīgāku, un pievienot biezumu, tad 10 minūtes pirms vārīšanas beigām pannā pievienojiet karoti mannas putraimu vai mazus makaronus.
Skatiet arī to, kā pagatavot vistas sparģeļu tomātu zupu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 195 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Vistas sirdis - 150 g
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Baltie kāposti - 200 g
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Saldie pipari - 1 gab.
- Vistas kuņģi - 15 g
- Lauru lapa - 2 gab.
- Sparģeļu pupiņas - 200 g
- Piparu zirņi - 3 gab.
- Kartupeļi - 2 gab.
Soli pa solim pagatavojiet subproduktu zupu ar pipariem un zaļajiem sparģeļiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet subproduktus (sirdis un kuņģus), nogrieziet vēnas ar plēvēm un ievietojiet katlā.
2. Subproduktus ielej ar dzeramo ūdeni un liek uz plīts gatavot. Pēc vārīšanās pagrieziet uguni līdz minimumam, sāli un vāriet zem vāka 1-1,5 stundas.
3. Vārītos subproduktus noskalo zem tekoša ūdens un sagriež vidēja izmēra gabaliņos.
4. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež vidēja izmēra kubiņos.
5. Sasmalciniet baltos kāpostus plānās sloksnēs.
6. Nomazgājiet sparģeļu pupiņas, nogrieziet galus abās pusēs un sagrieziet 2-3 gabalos pa 2 cm katrā.
7. Ielieciet kartupeļus katliņā, piepildiet ar dzeramo ūdeni un novietojiet uz plīts.
8. Pievienojiet kartupeļiem subproduktus un uzvāra.
9. Pēc 15 minūšu zupas vārīšanas pievienojiet pannai sagrieztas paprikas.
10. Tālāk ievieto sasmalcinātus kāpostus.
11. Nosūtiet sparģeļu pupiņas katlā.
12. Garšojiet zupu ar sāli un melnajiem pipariem, pievienojiet lauru lapas un piparu graudus. Vāra sautējumu un vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes vāku.
13. Gatavošanas beigās pievienojiet subproduktu zupai sasmalcinātus zaļumus ar pipariem un zaļajiem sparģeļiem un vāriet 1 minūti.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot sparģeļu pupiņu zupu.
