Taizemes virtuvē kokosriekstu pienu izmanto pirmā un otrā ēdiena un maizes izstrādājumu pagatavošanai. Mēs nolēmām ar jums dalīties vienā receptē - cūkgaļa kokosriekstu pienā.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video receptes
Smalks kokosriekstu aromāts ir ļoti piemērots cepšanai. Bet kokosriekstu piens ir tikpat lielisks ar gaļas ēdieniem. Vistas fileju visbiežāk gatavo kokosriekstu pienā. Bet cita veida gaļa izrādīsies garšīga.
Kāda gaļa garšo? Ļoti mīksts ar smalku kokosriekstu aromātu un ļoti vieglu kokosriekstu garšu. Ja jūs nekad neesat mēģinājis izmantot kokosriekstu pienu galvenajiem ēdieniem, tad jums vajadzētu sagatavot nelielu porciju. Noteikti izmēģiniet svaigi pagatavotu karsto ēdienu, pēc tam pilnībā atdzesējiet un ievadiet pāris stundas. Garša šajos divos gadījumos būs atšķirīga. Daudziem patīk otrā iespēja. Tāpēc, ja gaļa uzreiz nepatika, izmēģiniet otro iespēju. Garnīram vāriet rīsus. Tā būs ideāla kombinācija.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 300 kcal.
- Porcijas - 6 šķīvji
- Gatavošanas laiks - 2 stundas
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļa - 400 g
- Kokosriekstu piens - 160 ml
- Tomātu pasta - 2 ēdamk l.
- Kurkuma - 1 tējk
- Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
- Garšvielas pēc garšas
Kokosriekstu pienā sautētas cūkgaļas gatavošana soli pa solim
1. Sāksim gatavot, apcepot ķiplokus. Smalki sagrieziet ķiplokus. Ielejiet pannā augu eļļu un ielieciet ķiplokus. Cepiet ķiplokus pāris minūtes uz lielas uguns.
2. Cūkgaļu sagriež mazos gabaliņos. Liek cepešpannā un pārkaisa ar kurkumu. Tas piešķirs skaistu krāsu un maigu austrumu smaržu. Ja kurkuma nekur nav, paņemiet kādu kariju. Bet atcerieties, ka kurkuma ir sasmalcināta sakne, un karijs ir garšvielu maisījums, kura galvenā ir kurkuma. Cepiet gaļu līdz garoziņai.
3. Samaisiet kokosriekstu pienu un tomātu pastu. Papildus pienam varat ņemt kokosriekstu pastu. Mēs to atšķaida ar krējumu vai pienu.
4. Pievienojiet pannai tomātu pastu un kokosriekstu piena maisījumu. Cūkgaļu sautē uz vidējas uguns, līdz tā ir mīksta. Pielāgojiet mērces biezumu pēc saviem ieskatiem - ja vēlaties plānāku, pievienojiet kokosriekstu pienu. Kamēr gaļa gatavojas, vāra rīsus. Pasniedziet kopā. Zaļumi, svaigi dārzeņi papildina ēdiena garšu.
Skatiet arī video receptes:
Vienkārša recepte cūkgaļai kokosriekstu pienā
Vjetnamiešu cūkgaļa ar dārzeņiem ar kokosriekstu pienu
