Viegli pagatavojama recepte ar tītara stroganova un rīsu attēliem. Austrumu ēdiens, viegls un garšīgs, tā pagatavošana prasa minimālu laiku. Tītara gaļu var aizstāt ar vistas fileju vai jebkuru citu.
Šis ēdiens pie mums nonāca no Āzijas virtuves. Tas izmanto Taizemes baziliku, kam piemīt saldskābs aromāts un piparmētru garša. Taizemieši ēdienam bieži pievieno karstu Čīles piparu mērci. Lai atveidotu dabisko garšu, vislabāk ir izmantot garšvielas no virtuves, kurai pieder šis ēdiens, kā arī basmati rīsus. Bet, ja tas nav iespējams, tad jums būs jāaizstāj baziliks ar dillēm, ko mēs darīsim šajā ēdienā.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 101, 1 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Rīsi - 150 g
- Turcija - 2 filejas
- Ķiploki - 1-2 krustnagliņas
- Ola - 1 gab.
- Sojas mērce - 4 ēdamkarotes
- Sīpolu sīpoli - 1 gab.
- Diļļu zaļumi - 1 mazs ķekars
- Dārzeņu eļļa
- Malti melnie pipari
- Sāls
- Citrons
Tītara rīsu gatavošana stroganofā
1. Vispirms nomazgājiet rīsus (5-7 reizes) un uzvāra tos dubultā tilpumā sālsūdenī. Pagatavojiet 20 minūtes. 2. Kamēr rīsi gatavojas, sagatavojiet pārējās sastāvdaļas. Nomazgājiet tītara gaļu, nosusiniet un sagrieziet sloksnēs. Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus. Mēs notīrām, mazgājam sīpolu un sagriežam gredzenos. Pēc mazgāšanas un žāvēšanas zaļumus rupji sasmalciniet.
3. Sakuļ olu, sāli un piparus. Sildiet augu eļļu, izlejiet olu. Apcep omleti no abām pusēm. Atdzesē un sagriež sloksnēs.
4. Izvēlieties lielu pannu un uzkarsējiet uz tās eļļu. Cepiet tītara gaļu un ķiplokus uz lielas uguns trīs minūtes (atcerieties samaisīt).
5. Pēc tam pievieno rīsus, zaļumus, sīpolu un apcep vēl 2 minūtes, nepārtraucot maisīšanu. Ielieciet omletes sloksnes šeit un pārlejiet ar četrām ēdamkarotēm sojas mērces. Samaisiet un liellopa stroganovs ir gatavs!
Pasniedzot rotā ar citronu un zaļumiem. Parastā citrona vietā kopā ar ēdienu var pasniegt trešdaļu laima. Pirms ēšanas pārlejiet tiem liellopa stroganofu, tas būs garšīgāks.
