Recepte frī kartupeļu pagatavošanai mājās bez fritiera.
Kraukšķīgus un kraukšķīgus frī kartupeļus mīl visi, īpaši bērni. Varbūt veselīga uztura piekritēji teiks, ka šajā ēdienā nav nekā noderīga, taču diez vai viņi to nosauks par bezgaršīgu. Protams, nevajag fritēt kartupeļus katru dienu; svētku galdam tas ir lieliski piemērots gan kā garnīrs, gan kā neatkarīgs ēdiens, pasniegts, piemēram, ar kečupu, sieru vai citu mērci.
Lai pagatavotu šo vienkāršo un gardo ēdienu, jums nav nepieciešama fritieris, jūs varat pagatavot lieliskus kartupeļus parastā katliņā.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 312 kcal.
- Porcijas - jebkura summa
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Lieli kartupeļi
- Dārzeņu eļļa
- Sāls
- Melnie pipari
- Karstie sarkanie pipari (pēc izvēles)
Kartupeļu gatavošana mājās:
1. Nomazgājiet lielos kartupeļus, mizojiet un noņemiet "acis".
2. Nosusiniet ar papīra dvieli, sagrieziet garās sloksnēs (gar kartupeļiem) un pievienojiet sāli un piparus. Ielejiet augu eļļu (rafinētu) katliņā, uzkarsējiet to dažas minūtes.
5. Viegli iemērciet dažus kartupeļus sakarsētā eļļā tā, lai tā to pilnībā pārklātu, un, laiku pa laikam maisot, apcepiet uz vidējas uguns, līdz veidojas ēstgribu zeltaini brūna garoziņa. Frī kartupeļus liek šķīvī, kura apakšdaļa iepriekš jāpārklāj ar papīra salveti, liekā eļļa tajā iesūksies.
