Kāds sastāvs ir bagāts ar zaļo redīsu? Cik kaloriju tajā ir? Kādus salātus no tā var pagatavot badošanās dienās? Cik tas ir kaitīgs grūtniecības laikā? Ieguvumi, kaitējums un kontrindikācijas. Ja japāņi gandrīz katru dienu patērē daikonu (eksotisks redīsu veids, uzzini par daikonu kaloriju saturu), tad nez kāpēc redīsi mūsu valstī tagad ir nepelnīti aizmirsti. Lai gan pirms tā vienmēr tika ēst lielos daudzumos, lai attīrītu ķermeni, papildiniet vitamīnu un minerālvielu piegādi.
Dažādi šī produkta veidi atšķiras pēc krāsas, garšas, lieluma, sastāva: piejūras, baltā, savvaļas, sējamā, eļļas augu, ķīniešu (Lobo) vai margelana, melnā, zaļā, daikonā.
Zaļajam redīsam ir patīkamāka un maigāka garša. Lietderības ziņā tas praktiski nekādā ziņā nav zemāks par savu "melno radinieku". Viņa nāk no Uzbekistānas. Tas ir kāpostu dzimtas viengadīgs vai divgadīgs augs, tajā izmantoti sakņu dārzeņi (okroshkā salāti “lasiet, kā no zaļajiem redīsiem pagatavot salātus”), kā arī jaunas lapas.
Zaļo redīsu sastāvs
Tas satur daudz B1 vitamīna, kas ir atbildīgs par normālu endokrīnās un nervu sistēmas darbību, kā arī B2 vitamīnu, kas ir svarīgs ķermeņa augšanas, audu struktūras un redzes saglabāšanai.
Sakņu dārzeņi ir bagāti ar niacīnu (PP vitamīnu), kas ir iesaistīts stresa izturības palielināšanā un imūnsistēmas stiprināšanā. Lapas, kā arī miza satur ēteriskās eļļas, C vitamīnu, aminoskābes, karotīnu, kalciju, kāliju, fosforu, dzelzi, sēru.
Zaļo redīsu kaloriju saturs
100 g - 35 kcal:
- Olbaltumvielas - 1, 9 g
- Tauki - 0,2 g
- Ogļhidrāti - 6,5 g
Zaļā redīsa derīgās īpašības
Ja jums ir samazināta ēstgriba, noteikti iekļaujiet diētā zaļo redīsu - tas palīdzēs veidot gremošanas enzīmus. Sakarā ar šķiedrvielu saturu tajā, kuņģa -zarnu trakta darbs tiek normalizēts, aizcietējumu parādīšanās tiek novērsta (ar mērenu patēriņu).
Zaļajam augļa izskatam ir noderīgas īpašības, lai izvadītu no organisma lieko holesterīnu, tas ir ļoti noderīgi aterosklerozes profilaksei. Salāti no tā būs ļoti noderīgi iekaisuma, augšējo elpceļu infekcijas slimību (pneimonija, bronhīts, pneimonija), žults ceļu un žultspūšļa slimību (žults kolikas, akūta un hroniska holecistīta) gadījumā. Tas ir lietderīgi lietot ar paaugstinātu asinsspiedienu un sirds un asinsvadu slimībām, un tas viss, pateicoties kālija sāļiem, kas samazina asinsspiedienu, stiprina sirds muskuli. Cukura diabēta gadījumā sakņu kultūras ārstnieciskās vielas normalizē cukura līmeni asinīs, anēmijas gadījumā organisms papildina dzelzs deficītu, kas ir tik bagāts ar redīsiem, un karotīns palīdz saglabāt redzi.
Sakņu dārzeņus bieži izmanto, lai stiprinātu imūnsistēmu pēc ilgstošas slimības un atjaunotu vielmaiņu. Tas ir ļoti zemu kaloriju pārtikas produkts, tāpēc tā ir plaši izplatīta daudzās diētās. Lai zaudētu svaru, iekļaujiet diētā vieglus salātus: tie novērš bada sajūtu un ātri noārda dažādu pārtikas produktu cietes saturošās vielas.
Jūs varat pagatavot pāris badošanās dienas uz zaļo augļu salātiem. Starp citu, tas labi sader ar gurķiem, āboliem, papriku, avokado (pēc jūsu izvēles). Plus, selerijas, zaļumi - tādā veidā jūs nodrošināsiet sevi ar vitamīnu krājumiem, atbrīvosities no liekā svara, kaitīgā holesterīna un toksiskajām vielām.
Vai ir iespējams melno redīsu aizstāt ar zaļo redīsu?
Tās sulas īpašības, kas vienādas ar "melnā radinieka" sulu, ir diezgan piemērotas saaukstēšanās, klepus un citu infekcijas slimību ārstēšanai tikai tad, ja nav "kaitējumā" aprakstīto kontrindikāciju. Lai gan sula no melnajiem redīsiem ar medu garantē, ka palīdzēs daudzām slimībām.
Etnozinātne:
saskaņā ar augu speciālistiem, zaļo redīsu derīgās īpašības tiek izmantotas locītavu slimībām, podagrai, radikulītam, jums ir nepieciešams berzēt putru no sarīvētas zaļās saknes skartajās vietās. Jūs varat to uzklāt uz sāpīgām vietām kā kompresi.
Zaļo redīsu kaitējums un kontrindikācijas
Grūtniecības laikā
Tās lietošana lielos daudzumos grūtniecības laikā nav ieteicama. Tas ir saistīts ar ēterisko eļļu saturu tajā, kurām ir tendence uzkrāties organismā. Tie izdalās ļoti lēni un var izraisīt dzemdes tonusu, kas ir pilns ar draudiem dzemdēt bērnu un aborts. Ja grūtniecības laikā ir klepus, redīsu sulas vietā labāk lietot rožu eļļu, kalmes, mirtes, priežu vai piparmētru eļļu.
Nav ieteicams lietot lielos daudzumos šādām slimībām:
- zarnu iekaisums (resnās un mazās)
- kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūla
- aknu, nieru slimības (bet ne ar akmeņu nogulsnēšanos)
- skābs gastrīts
