Par vitamīniem un mandarīna lietderīgajām īpašībām, kā arī kaitējumu un kontrindikācijām lietošanai. Kokas kaloriju saturs šajā apelsīnu auglī. Mandarīns ir mazs sazarots mūžzaļais Rutovu dzimtas koks, kura augstums nepārsniedz 4 metrus. Tās lapas ir eliptiskas vai olveida. Augļu diametrs ir 4-6 cm, to platums ir lielāks par augstumu. Mandarīna miza ir plāna, brīvi pielīp pie mīkstuma, bet mīkstumam ir dzelteni oranža krāsa. Pateicoties spēcīgajam aromātam, šis auglis atšķiras no citiem citrusaugļiem, tie ir saldāki par apelsīnu.
Dzimtene - Ķīna un Kočins. Eiropā to ieviesa 19. gadsimta sākumā. Viņi parādījās Krievijā, pateicoties piegādēm no Argentīnas.
Labākie mandarīni ir tie, kas šķiet pārāk smagi, bet nedaudz saplacināti vidēja izmēra augļi ir visskābākie. Šiem augļiem ir šķirnes: klementīns un mandarīns.
- Mandarīns ir galvenā citrusaugļu kultūra Ķīnā. Atšķiras ar oranži sarkaniem augļiem, salda pēc garšas, ar nelielu sēklu daudzumu. Tās plānā miza ir viegli noņemama.
- Klementīna ir mandarīna hibrīds ar citu citrusaugļu. Atšķiras saldā mīkstumā bez sēklām. Miziņa nenāk tik viegli. Audzē Vidusjūras valstīs. Tieši klementīnus var uzglabāt visilgāk - apmēram 1 mēnesi.
Mandarīnu sastāvs: vitamīni un kalorijas
Nobriedušu mandarīnu augļu mīkstums satur cukuru (līdz 10,5%), organiskās skābes, vitamīnus B1, C, A (vairāk nekā 600 mg uz 100 gramiem) (trīs reizes vairāk nekā apelsīnā un vairāk nekā 20 reizes nekā citronā), P, pektīna vielas, minerālsāļi, šķiedrvielas, glikozīdi, fitoncīdi utt. Augļu mīkstumā esošā ēteriskā eļļa satur aldehīdus, alfa-limonēnu, citrālu, antranilskābes metilesteru, kas ēteriskajai eļļai piešķir raksturīgu garšu un smaržu.
Šis apelsīnu auglis ir ļoti diētisks produkts. mandarīnu kaloriju saturs uz 100 g ir 38 kcal, kā arī:
- Olbaltumvielas - 0,8 g
- Tauki - 0,2 g
- Ogļhidrāti - 7,5 g
Mandarīnu derīgās īpašības
- Mandarīnu sula ir ļoti veselīgs diētisks un ārstniecisks dzēriens. Augstā temperatūrā tas ir labs slāpes remdētājs.
- Mandarīnu noderīgās īpašības tiek izmantotas bronhīta un astmas ārstēšanā, jo satur sinefrīnu (Synephrine) - tas spēj arī sadedzināt taukus. Mandarīns ir labi pazīstams dekongestants un dekongestants. Lai attīrītu gļotas no plaušām, pietiek ar to, ka katru rītu izdzer vienu glāzi mandarīna sulas.
- Tie palīdz mīkstināt klepu un atkrēpot ar traheītu un bronhītu, izmantojot uzlējumus un sausas ādas novārījumus uz ūdens (1:10).
- Caurejas gadījumā sula un svaigi prieka augļi būs ļoti noderīgi.
- Bagātīga mandarīnu sulas lietošana atbrīvo no tārpiem.
- Viņiem ir pret skorbutu iedarbība, tie uzlabo vielmaiņas procesus, palielina apetīti.
- Pateicoties ēteriskajai eļļai, tie uzmundrina.
- Augļi un sula ietekmē dizentēriju.
- Bagātīgas menopauzes asiņošanas gadījumā tos izmanto kā hemostatisku līdzekli.
- Ādas slimību gadījumā fitoncīdi darbojas tik spēcīgi, ka svaiga sula var nogalināt dažas sēnītes (mikrosporija, trichophytosis). Lai atbrīvotu ādu un nagus no sēnītes, ieteicams atkārtoti berzēt sulu no mizas vai mandarīna šķēlītēm.
Video par mandarīna priekšrocībām, kā izvēlēties un kā ēst:
Mandarīnu kaitējums un kontrindikācijas
Mandarīnu ēšana kairina nieres, kā arī kuņģa un zarnu gļotādu. Tos nav ieteicams lietot ar gastrītu ar augstu skābumu, kuņģa čūlu un 12 divpadsmitpirkstu zarnas čūlu, kolītu, enterītu, holecistītu un akūtu nefrītu, hepatītu.
Daudziem tas var būt alerģijas provokators, izsitumi uz sejas un ādas, kopumā. Tātad, ja jūs nevarat ēst citrusaugļus, tad ir vērts no uztura izslēgt mandarīnus.
