Gatavosim šodien karbonādes, bet ne tradicionālās no gaļas, bet no cukini. Gatavošanas process ir ārkārtīgi vienkāršs, un rezultāts daudziem patiks. Es piedāvāju soli pa solim recepti cukini karbonādēm rīvmaizē cepeškrāsnī.
Cukini ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi dārzeņi. Dārzeņiem ir milzīgs uzturvielu daudzums. Piemēram, sēklu uzturvērtība palielinās līdz ar vecumu. Cukini sēklām ir diezgan augsts olbaltumvielu saturs vairāk nekā piecus mēnešus. Turklāt šī dārzeņa mīkstums ir ūdeņains un mīksts, tāpēc cukini ir diētiski un ar zemu kaloriju daudzumu. Šī iemesla dēļ šis dārzenis ir ļoti populārs starp tiem, kas vēlas atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, un tiem, kas ievēro diētu.
No cukini tiek pagatavots milzīgs ēdiena daudzums, taču ne daudzi cilvēki zina cukini karbonādes recepti rīvmaizē cepeškrāsnī. Lai gan tos ir ļoti viegli pagatavot, un tie var būt gan pamatēdiens, gan sānu ēdiens, gan uzkoda. Un, kad auksti, dārzeņu karbonādes atgādina maigus pīrāgus. Tie kļūs par iecienītāko ēdienu daudziem šī dārzeņu cienītājiem. Jūs varat pasniegt cukini karbonādes karstu ar iecienītākajām mērcēm. Skābais krējums, ķiploki vai tomātu mērce viņiem ir ideāli piemērota.
Skatiet arī to, kā pagatavot skvoša ikrus pannā ar burkāniem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 92 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cukini - 0, 5 gab.
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Augu eļļa - cepšanas lapas eļļošanai
- Zemes krekeri - 2 ēdamkarotes
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Piens - 50 ml
Soli pa solim pagatavojiet cukini karbonādes rīvmaizē krāsnī, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet skvošu un nosusiniet ar papīra dvieli. Nogrieziet galus abās pusēs un sagrieziet tos apmēram 1 cm biezos gredzenos. Receptei ņem jaunus augļus ar plānu mizu un mazām sēklām. Pretējā gadījumā dārzenis būs jānomizo un jānoņem sēklas, kas neļaus karbonādes pagatavot.
2. Ar zobainu āmuru notīriet cukini gredzenus abās pusēs. Lai šļakatas nelidotu dažādos virzienos, pārklājiet cukīni ar plastmasas maisiņu un pārsitiet to cauri.
3. Ielejiet pienu dziļā bļodā, pievienojiet sāli un melnos piparus.
4. Novietojiet maltos krekerus uz plakanas plāksnes.
5. Ielieciet cukini gredzenus traukā ar pienu un vairākas reizes apgrieziet.
6. Karbonādes pārnes bļodā ar maltu rīvmaizi.
7. Pagrieziet kabačus vairākas reizes, līdz tie ir labi pārklāti ar rīvmaizi. Atkārtojiet procedūru vēlreiz: ātri iemērciet cukīni pienā un maizē ar rīvmaizi.
8. Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu un izklājiet panētā cukini. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta cukini karbonādes rīvmaizē, lai cep pusstundu. Pasniedziet gatavo ēdienu pie galda ar jebkuru sānu ēdienu, piemēram, kartupeļu biezeni vai vārītus rīsus.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot cukini karbonādes.
