Tomātu sālījuma cepumi ir labi zināms un plaši izplatīts 90. gadu mīklas izstrādājums. Šodien tas ir nedaudz aizmirsts, tāpēc es ierosinu atdzīvināt recepti, atcerēties šo desertu un pagatavot to.
Saturs:
- Par sālījuma priekšrocībām
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Neskatoties uz milzīgo mūsdienu gardo un saldo konditorejas izstrādājumu izvēli, kas ir kļuvusi par mūsu ikdienas uztura sastāvdaļu, dažreiz mēs vēlamies atgriezties pie vienkāršām un pārbaudītām receptēm. Viens no tiem ir šis cepums, ko var pagatavot ne tikai cepeškrāsnī, bet arī mikroviļņu krāsnī. Turklāt jūs varat pastāvīgi eksperimentēt ar šiem cepumiem, pievienojot dažādas piedevas, piemēram, magoņu sēklas, riekstus, sezama sēklas, kanēli, kokosriekstu un citus pārtikas produktus.
Šīs sīkdatnes ir sagatavotas no minimālā sastāvdaļu sastāva. Bet, neskatoties uz to, tas izrādās ļoti maigs, drupans, sarkans, kraukšķīgs un kūstošs mutē. Šos cepumus, iespējams, var saukt par vienu no lētākajām sālījumā vārītām maizītēm, un sālījums var būt ne tikai tomāts, bet arī gurķis, skvošs utt.
Par sālījuma priekšrocībām
Marinēti gurķi ir vērtīgs dārzeņu produkts, ko izmanto kā efektīvu līdzekli pret paģirām. Patērējot to, organisms saņem trūkstošos kālija, magnija un C vitamīna sāļus. Turklāt sālījumu izmanto kā līdzekli pret skorbutu. Un, ja sālījums ir sasaldēts kubiņos, tas kalpos kā lielisks kosmētikas līdzeklis ādas kopšanai. Sālījuma komprese palīdzēs mazināt sāpes no sasitumiem, sastiepumiem un locītavu iekaisumiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 335 kcal.
- Porcijas - 20
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes mīklas mīcīšanai, 1 stunda mīklas atdzesēšanai, 15 minūtes cepšanai
Sastāvdaļas:
- Kviešu milti - 250 g
- Cukurs pēc garšas
- Tomātu marinēti gurķi - 150 g
- Rafinēta augu eļļa - 3-4 ēdamkarotes
- Sāls - šķipsniņš
- Soda - 0,5 tējk
Cepumi ar tomātu sālījumu
1. Ielejiet tomātu sālījumu un rafinētu augu eļļu traukā mīklas mīcīšanai. Pievienojiet sāli, cukuru, cepamo sodu un samaisiet, lai ēdiens vienmērīgi sadalītos.
2. Pievieno miltus.
3. Mīciet mīklu, līdz tā vairs nelīp pie rokām un ir elastīga. Ja miltu ir par maz, tad pievienojiet to nedaudz, bet nepārspīlējiet, lai mīkla neizrādītos ļoti stāva.
4. Aptiniet mīklu ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī 1 stundu vai saldētavā 15 minūtes.
5. Pēc tam izklājiet pergamentu cepšanai, uzlieciet uz tā mīklu un ar rullīti izrullējiet to plānā, apmēram 3-5 mm biezā kārtā.
6. Saspiediet nākotnes cepumus uz mīklas, izmantojot īpašu kulinārijas formu vai parastu glāzi. Izrullējiet mīklu, kas paliek pēc griešanas, un vēlreiz izspiediet cepumus. Uz cepešpannas salieciet cepumus uz tā paša pergamenta, uz kura velmējāt mīklu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un nosūta cepumus cept 10-15 minūtes. Pasniedz ar tasi svaigi pagatavotas tējas vai glāzi piena.
Noskatieties video recepti cepumu gatavošanai sālījumā:
[multivide =
