Gavēnis vai diēta? Tajā pašā laikā jūs patiešām vēlaties ēst kaut ko garšīgu un saldu? Šeit ir liesa marinētu gurķu cepumu recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Cienījamās mūsu pavārgrāmatas saimnieces un lasītājas! Šodien es vēlos jūs iepazīstināt ar vienkāršu recepti ātram, garšīgam un vienkāršam liesam cepumam uz gurķu sālījuma. Šis pretkrīzes konditorejas izstrādājums bija ļoti populārs vēl 90. gados, un laika gaitā tas zaudēja savu vadošo pozīciju un piekāpās mūsdienu saldumiem. Lai gan ar tik plašu gardēžu maizes izstrādājumu klāstu, dažreiz jūs vēlaties atgriezties pie pārbaudītām vienkāršām cepumu receptēm.
Saskaņā ar šo recepti mīcīto mīklu cep divos veidos. Pirmais ir plāni izrullēt mīklu, un tad cepumi būs drupani un kraukšķīgi. Otrais ir ar rokām izrullēt bumbiņu, kuru nedaudz nospiežat uz leju, iegūstat cepumus, kas izskatās pēc mīkstām piparkūkām. Tāpat no vienas mīklas var pagatavot divu veidu produktus: gan plānas kraukšķīgas, gan mīkstas maizītes.
Jebkurā gadījumā, neatkarīgi no izvēlētās cepšanas iespējas, tā būs garšīga, diētiska, ekonomiska, liesa un daudzos gadījumos palīdzēs. Ņemiet vērā, ka receptē ir medus, kam ir saldinātāja loma. Bet, ja jums vai ģimenes locekļiem ir alerģija pret šo bišu produktu, nomainiet to ar vienkāršu vai brūno cukuru. Otrais būs noderīgāks, un ceptas preces būs aromātiskākas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 180 kcal.
- Porcijas - 20
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Gurķu marinējums - 150 ml
- Milti - 250 g
- Rafinēta augu eļļa - 50 ml
- Medus - 3 ēdamkarotes vai pēc garšas
- Malts kanēlis - 1 tējk
- Ingvera pulveris - 2/3 tējk
- Cepamā soda - 1 tējk
Gurķu sālījuma cepumu gatavošana ar ingveru un medu
1. Ielejiet gurķu marinējumu maisīšanas traukā un pievienojiet rafinētu augu eļļu.
2. Ielieciet medu vai cukuru.
3. Pievienojiet šķipsniņu sāls un garšvielas: maltu kanēli un ingvera pulveri.
4. Pievienojiet cepamo soda vai cepamo pulveri tādā pašā proporcijā.
5. Labi samaisiet ēdienu. Pēc cepamā soda pievienošanas bļodā šķidrums sāks putot, kā parādīts fotoattēlā, tāpēc nebīstieties no tā. Šī cepamā soda reaģē ar sālījumu, kas satur etiķi.
6. Ielejiet ēdienā miltus. Jūs varat to izsijāt, ja vēlaties. Varat arī izmantot rudzu vai auzu miltus, tad produkts būs noderīgāks.
7. Mīciet mīklu, izveidojiet kamolu un atstājiet ledusskapī zem pārtikas plēves apmēram 20 minūtes atpūsties. Ja mīklas konsistence šķiet pārāk šķidra, tad pievieno miltus, jo lipeklis katram miltam ir atšķirīgs.
8. Pēc tam darba virsmu pārkaisa ar miltiem un mīklu izrullē plānā apmēram 3-5 mm slānī.
9. Izmantojiet jebkuru ērtu formu, lai sagrieztu cepumus uz mīklas lapas.
10. Ja vēlaties, eļļojiet cepešpannu ar plānu augu eļļas kārtu. Tomēr šī opcija nav obligāta. tas ir mīklā, tāpēc produkti nelīp pie veidnes dibena.
11. Ievietojiet cepešpannu krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C, uz 30 minūtēm. Bet jūs varat cept cepumus 20 minūtes, tad tas būs mīkstāks, un, ja jūs to turēsit 35-40 minūtes, tas izrādīsies kraukšķīgs. Noņemiet gatavo produktu no cepešpannas un varat sākt dzert tēju.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot gurķu marinādes cepumus.
