Ar estragonu, marinētiem gurķiem un tomātiem zivju ēdieni ir garšīgāki! Uzziniet, kā audzēt estragonu, un šis augs jums vienmēr būs pa rokai. Austrumu garšvielu estragons ir pazīstams jau ilgu laiku. Ja vēlaties to audzēt savā lauku mājā, pietiek ar estragona sēklu stādīšanu, tā es citādi saucu estragonu. Estragons ir daudzgadīgs augs, kas pieder pie vērmeļu grupas. To izmanto konservēšanai, dažādos marinētos gurķos, kā garšvielu gaļas un zivju ēdieniem, pievieno tējai, gataviem bezalkoholiskajiem dzērieniem, uzlej degvīnu, gatavo balzamu un vīnu.
Estragona stublāji un lapas satur daudz ēteriskās eļļas, C vitamīnu, rutīnu, karotīnu. Medicīnā estragonu lieto pret kuņģa krampjiem, lai palielinātu apetīti, kā pretiekaisuma un antiseptisku līdzekli.
Estragona botāniskais apraksts
Šī garšviela aug krūma formā ar koksnes sakneņu. Estragonam ir maz stublāju, tas var sasniegt 40 līdz 150 cm augstumu. Lapas ir lineāras vai iegarenas lanceolātas, smailas. Ziedi ir gaiši dzelteni, savākti panicles. Estragons zied augustā-septembrī, un augļi nogatavojas līdz oktobrim.
Estragona stādu audzēšana
Estragons reproducē:
- sēklas;
- krūma sadalīšana;
- spraudeņi;
- sakņu piesūcekņi.
Ja jūs nolemjat audzēt šo daudzgadīgo augu savā dārza gabalā, varat stādīt šķirņu sēklas:
- Franču valoda;
- Krievu;
- Gribovskis 31.
Ja vēlaties estragonu pavairot ar sēklām, vislabāk to audzēt caur stādiem, jo sēklas dīgst ilgu laiku un atklātā laukā, iespējams, nekad neredzēsit ilgi gaidītos asnus.
Estragona sēklas februārī vai marta sākumā sēj traukos ar vieglu augsni. Tie ir iestrādāti mitrā augsnē līdz 3 mm dziļumam, pārklāti ar foliju un novietoti siltā vietā. Stādi parādīsies tikai 25.-30. Dienā, tāpēc jums jāuzrauga augsnes mitrums, samitrinot to no smidzināšanas pudeles. Ja uz plēves ir spēcīgs kondensāts, tā tiek pacelta ventilācijai.
Kad parādās asni, konteineri tiek novietoti uz gaišas palodzes. Stādi ienirst, kad ir mēnesi veci. Ja šis periods iekrīt maija sākumā, jūs varat stādīt augus siltumnīcā. Pirms stādīšanas jums ir jānogriež sakņu gali, lai šī estragona daļa labi augtu.
Ja jūs nolemjat tūlīt iestādīt estragona sēklas zemē, tad tas jādara tūlīt pēc sniega izkausēšanas, padziļinot tās par 1 cm un pārklājot tās ar plēvi. Kad parādās dzinumi, tas tiek noņemts.
Pēc mēneša stādi nostiprināsies, pēc tam tos var stādīt pastāvīgā vietā, vēlams divu lentu veidā, saglabājot attālumu starp lentēm 40-50 cm, starp rindām 40 cm un starp augiem rinda - 20-30 cm.
Estragona pavairošana, sadalot krūmu un spraudeņus
Spraudeņi, kuru garums ir 20 cm, tiek sagriezti akūtā leņķī, pēc apakšējā lapu pāra atstājot 4 cm stublāja. Apstrādājot griezumu ar narkotiku "Kornevin", tie tiek stādīti irdenā augsnē zem plēves vai siltumnīcā. To vislabāk izdarīt pavasara sākumā vai vasaras beigās.
Pēc apmēram mēneša notiks sakņu veidošanās. Spraudeņi tiek stādīti pastāvīgā vietā nākamajā pavasarī, saglabājot attālumu starp augiem 70x70 vai 60x60 cm. Stragonu pavairo, sadalot sakneņus, kad krūms ir 4-5 gadus vecs, vasaras beigās vai agrā pavasarī. Tā kā estragona sakņu sistēma ir sekla, augs ir jāizrok ļoti rūpīgi, lai nesabojātu mazās saknes.
Ir arī jārīkojas uzmanīgi, atdalot sakņu pēcnācējus no galvenā auga, pēc tam tas tiek stādīts sagatavotajā vietā. Šī ir labākā estragona audzēšanas metode. Agrā pavasarī vairākus sakņu augus atdala no divus vai trīs gadus veciem krūmiem un stāda augsnē 60 attālumā? 60 vai 50? 50 cm, ēnojums līdz izdzīvošanai.
Estragona stādīšana un kopšana
Estragons ir gaismu mīlošs augs, taču, ja stādīsiet to daļēji ēnā, arī šeit tas jutīsies labi, tomēr estragona garša samazinās aptumšotās vietās. Augs dod priekšroku smilšmāla augsnēm; smagām augsnēm jāpievieno smiltis, organiskie mēslojumi humusa vai komposta veidā. Estragonam nepatīk skābas augsnes, tās iepriekš jākaļķo vai jāpievieno pavasarī pirms pelnu stādīšanas. Garšvielai nepatīk stāvošs ūdens, tāpēc šādās vietās ir jāizveido grēdas.
Lai estragons nezaudētu savu slaveno aromātu, jums tas nav jābaro ar slāpekļa mēslojumu. Rakot 1 kv. m gultas pievieno 1-2 ēdamk. l. dubultā superfosfāta un 1 ēdamkarote. l. kālija sāls. Lai daļa slāpekļa atstātu kūdru vai kompostu, rudens aršanas laikā šos organiskos mēslošanas līdzekļus labāk lietot zem estragona.
Stādīšanas aprūpe sastāv no laistīšanas, nezāļu iznīcināšanas, barošanas, kas jāsniedz no otrā augu dzīves gada pēc stādīšanas. Lai to izdarītu, agrā pavasarī jāpievieno 50 g kompleksa minerālmēslu, un pēc zaļumu sagriešanas ielejiet fermentētas zāles infūziju proporcijā 1:10, deviņvīru spēka (1:10) vai vistas mēslus. attiecība 1:20 uz mitras zemes.
Estragonu laista reti - 2-3 reizes mēnesī. Augot apstādījumiem, tie tiek nogriezti. Tas tiek darīts, kad tas sasniedz 10-12 cm. Negrieziet zaļumus zem saknes, jums jāatstāj 12-15 cm "celms". Augustā griešana tiek pārtraukta, lai augi pirms ziemas kļūtu stiprāki..
Septembra vidū vajadzētu nogriezt lignified dzinumus, atstājot 6 cm augstu "celmu", barot estragonu ar fosfora un kālija mēslojumu un izkaisīt 3 kg uz 1 kvadrātmetru ap augu. m. humusu vai kūdru.
Zaļumus tūlīt patērē, uzglabā ledusskapī vai žāvē ēnā, sasien ķekaros. Lai saglabātu estragona garšu, krāsu un smaržu, tas jādara īsu laiku. Lai to izdarītu, izmantojiet siltas ventilējamas telpas vai dārzeņu žāvētāju.
Pēc zaļumu izžūšanas lapas atdala no kātiem, sasmalcina ar kafijas dzirnaviņām. Uzglabāt burkās, cieši noslēgtu ar vākiem 1-2 gadus.
Estragona slimības un kaitēkļi
Ja uz estragona parādās brūni spilventiņi, tad šī ir slimība, ko sauc par rūsu. Iegūtās sporas nobriest, kad tās nogatavojas, un vējš tās var pārnest uz vēl veseliem augiem. Rūsas dēļ estragonu lapas nokalst un izžūst. Visbiežāk tas parādās ar sabiezētu stādījumu un uz augiem, kas ir nodrošināti ar slāpekļa pārpalikumu.
Lai novērstu šīs slimības parādīšanos, ir nepieciešams, sadedzinot, noņemt augu atliekas, ievērot lauksaimniecības tehniku, savlaicīgi ravēt zāles un savlaicīgi sagriezt zaļumus.
Estragona kaitēkļi ir laputis, lapotnes, stiepļu tārpi. Jūs varat atbrīvoties no laputīm, izmantojot tautas neķīmiskos līdzekļus. Lai to izdarītu, estragonu apsmidzina ar sīpolu miziņu, kartupeļu vai tabakas zaļo galotņu uzlējumiem.
No lapgraužu grupas Krievijas centrālajā zonā visizplatītākie ir lapgrauži-santīmi. Tātad tie ir iesaukuši sakarā ar to, ka tie izdala putojošu šķidrumu ap tiem. Bīstami ir ne tikai pieaugušie kukaiņi, bet arī kāpuri, jo tie izsūc lapu sulu, kā rezultātā lapas kļūst neglītas. Lai neļautu lapotnēm kaitināt, jums savlaicīgi jānoņem nezāles. Galu galā tieši no viņiem kaitēkļi pāriet uz estragonu. Ar tiem jārīkojas šādi: apputeksnējiet augus ar kaļķu pūku vai noraujiet bojātās lapas.
Stiepļu tārps bojā jauno augu saknes, kamēr pieaugušajiem tas nekaitē. Dziļa augsnes atslābināšana un kaļķošana palīdzēs pret to aizsargāties.
Šie kontroles pasākumi palīdzēs, ja augu uzbrūk kaitēklis vai parādās slimība. Un pat iesācēji dārznieki to var audzēt, galvenais ir ievērot vienkāršus noteikumus un ticēt sev!
Lai iegūtu papildinformāciju par estragona audzēšanu, skatiet šo videoklipu:
