Lai atkārtotu šo salātu recepti mājās, jums nav nepieciešams daudz laika, bet izbaudiet garšu pilnībā. Dārzeņu salāti ar olām ir veselīgs ēdiens, bagāts ar daudziem vitamīniem un minerālvielām.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Dārzeņu salāti ar olu ir garšīgs un veselīgs ēdiens. Tas ir viegls, garšīgs un, pats galvenais, veselīgs, tas, kas vajadzīgs vasaras sezonā. Turklāt to ir viegli sagatavot vienlaikus. Uz jebkura galda tas būs aktuāls un pieprasīts. Vissvarīgākie pārtikas produkti ir kāposti, gurķi un olas. Tie satur daudz dažādu vitamīnu un minerālvielu. Turklāt ēdiens ir ļoti apmierinošs, bet tajā pašā laikā ir maz kaloriju. Un tas labi sader ar daudziem ēdieniem un sānu ēdieniem.
Cita starpā jūs varat papildināt vai dažādot salātu sastāvu, pievienojot tomātus, papriku, sēnes, vistas filejas gabaliņus, siera kubiņus utt. Tad tas kļūs vēl barojošāks un garšīgāks. Olas var izmantot arī pēc jūsu vēlmēm: vistas, paipalas vai citas.
Salātu mērcē es izmantoju olīveļļu, bet, ja vēlaties, varat izmantot augu eļļu un citas šķirnes. Turklāt jūs varat sagatavot sarežģītāku mērci. Mūsu mājas lapā varat izlasīt visu veidu mērču un marinādes receptes. Pasniedziet salātus darba dienās, varat izlikt uz šķīvjiem, un svētku prezentācijai tie izskatīsies daudz skaistāk groziņā, kas izgatavots no smilšu mīklas vai choux mīklas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 93 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes, plus laiks olu vārīšanai un dzesēšanai
Sastāvdaļas:
- Baltie kāposti - 1/3 daļa
- Gurķi - 2 gab.
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Redīsi - 5-6 gab.
- Olas - 2 gab.
- Zaļie sīpoli - dažas spalvas
- Olīveļļa - mērcēšanai
- Sāls - šķipsniņš
Kā pagatavot dārzeņu salātus ar olām:
1. Nomazgājiet baltos kāpostus zem tekoša ūdens un ļoti labi nosusiniet ar papīra dvieli, lai nebūtu liekā mitruma. Pēc tam ar asu nazi sagrieziet plānās sloksnēs. Apkaisiet kāpostus ar šķipsniņu sāls un ar rokām nospiediet uz leju. Tas ir nepieciešams, lai viņa atbrīvotu sulu. Tad salāti būs sulīgāki.
2. Nomazgājiet gurķus, nosusiniet ar papīra dvieli un nogrieziet galus abās pusēs. Tad sagrieziet to plānos pusgredzenos.
3. Nomazgājiet un nosusiniet arī redīsus. Tad nogriež zirgasteņus un sagriež pusgredzenos, piemēram, gurķus.
4. Nomazgājiet zaļos sīpolus zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Nomizojiet un izskalojiet ķiplokus. Pēc tam smalki sasmalciniet ēdienu.
5. Olas iepriekš vāriet stāvā. Vispirms ielieciet tos katliņā, pārklājiet ar aukstu ūdeni un uzvāra. Samaziniet siltumu un vāriet 8 minūtes. Pēc tam pārlejiet aukstā ūdenī un ļaujiet pilnībā atdzist. Jūs varat vairākas reizes nomainīt ūdeni uz vēsāku. Kad olas atdzisušas, nomizo un sagriež kubiņos.
6. Ielieciet visu sagatavoto ēdienu lielā salātu bļodā, pievienojiet sāli un pārlejiet ar olīveļļu vai citu mērci.
7. Samaisiet sastāvdaļas. Salāti ir gatavi, tāpēc pasniedziet tos pie galda. Ja vēlaties, trauku var turēt ledusskapī apmēram 10 minūtes, lai tas atdziest. Šādi salāti nav sagatavoti nākotnei, tk. tas notecinās sulu un kļūs ūdeņains.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot dārzeņu salātus ar olu un kukurūzu.
[media =
