Izmantojiet šo soli pa solim recepti ar fotoattēlu un pagatavojiet ziemai mājās bez cukura plūmju biezeni, kuru varat ne tikai patērēt atsevišķi, bet arī pagatavot ceptas preces. Video recepte.
Cilvēku, kuri slimo ar cukura diabētu, veselībai diētisks uzturs ir nepieciešams un jārūpējas par svara zaudēšanu … mājās gatavots plūmju biezenis bez cukura ziemai ir ļoti svarīgs kā vērtīgu vitamīnu un mikroelementu avots. Augļi satur cukurus (vienādā daudzumā glikozes un saharozes, mazāk fruktozes), organiskās skābes (ābolskābes un citronskābes, mazāk skābeņskābes, dzintara un cinchona), karotīnu un B grupas vitamīnus. Lielos daudzumos plūme satur tanīnus un krāsvielas. Gan svaigi, gan pārstrādāti plūmju preparāti ir noderīgi aterosklerozes, nieru slimību, reimatisma, podagras gadījumā, turklāt tie ir arī viegls caurejas līdzeklis.
Piedāvātā recepte ir viegli sagatavojama, ļoti uzticama un labi turēta dzīvoklī. Sagatavju sagatavošanai ir piemērotas jebkuras šķirnes ar gaļīgu mīkstumu. Augļu izmēram, izmēram un krāsai nav nozīmes. Vēlams, lai tiem būtu tāda pati noņemamā brieduma pakāpe. Visas bojātās un sapuvušās vietas ir jāizgriež. Šo biezeni varat izmantot dažādiem mērķiem. Piemēram, kā pildījumu pīrāgiem, ruļļiem, pīrāgiem. Pasniedziet garšīgi ar pankūkām vai pankūkām. Jūs varat arī pagatavot tkemali mērci no plūmju biezeņa, ko pasniedz ar gaļu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 40 kcal.
- Porcijas - apmēram 1-1, 2 kg
- Gatavošanas laiks - 50 minūtes
Sastāvdaļas:
- Plūmes - 2 kg
- Dzeramais ūdens - 100 ml
Soli pa solim plūmju biezeņa bez cukura sagatavošana ziemai, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet plūmes zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli.
2. Pārgrieziet augļus uz pusēm un izņemiet sēklas. Ielieciet augļus katlā un ielejiet dzeramo ūdeni. Ja uz augļiem ir salauzti un sapuvuši plankumi, nogrieziet tos.
3. Ielieciet katliņu uz uguns un uzvāra. Samaziniet temperatūru līdz minimumam un vāriet plūmes zem vāka 15-20 minūtes, līdz tās ir mīkstas.
4. Noņemiet pannu no uguns un iemērciet blenderi augļos.
5. Sasmalciniet plūmes līdz vienmērīgai biezeņa konsistencei un pēc 5-7 minūšu vārīšanas uzkarsējiet masu uz uguns.
6. Nomazgājiet kannas ar cepamo sodu un sterilizējiet virs tvaika. Karstos kartupeļu biezeni izklājiet virs burkām, pārklājiet ar tīriem vākiem un sterilizējiet katliņā ar ūdeni 20 minūtes pēc vārīšanās. Ūdenim nevajadzētu iekļūt burkā ar plūmēm. Pēc tam aizveriet trauku ar vākiem, apgrieziet tos, novietojot uz vākiem, ietiniet siltā segā un atstājiet 1-2 dienas, līdz tie pilnībā atdziest. Kad konservēts plūmju biezenis bez cukura ir atdzisis ziemai, ievietojiet to pieliekamajā un uzglabājiet istabas temperatūrā. Bet labāk ir novietot trauku vēsā vietā, lai plūmju labvēlīgās un ārstnieciskās īpašības tiktu saglabātas vislabākajā veidā.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot plūmju biezeni ziemai bērniem un pieaugušajiem.
