Viegli, mutē dzirdinoši un iespaidīgi salāti ar ķīniešu kāpostiem, sinepju mērci un sautētu olu pārvērtīs jūsu ierastās rīta brokastis par svētku maltīti. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Barojošām brokastīm, vieglām vakariņām vai maltītes noslēgumam ideāli piemēroti Pekinas kāpostu salāti. Lai gan šie vienkāršie salāti ir piemēroti ne tikai katrai dienai, bet arī svētku galdam. Recepte ar fotoattēlu palīdzēs jums pagatavot garšīgu un apmierinošu, pikantu un skaistu ēdienu, ar kuru jūs varat labi apvienot sautētu olu. Salātu pamatā ir sautēta ola, kas šķīvī izskatās iespaidīgi! Tomēr daudzi baidās to gatavot, baidoties, ka tas nedarbosies, bet absolūti veltīgi. Zinot dažus smalkumus un noslēpumus, to var pagatavot pavisam vienkārši un ātri.
Pekinas kāpostu salāti tiek pagatavoti ļoti ātri, jo sastāvā ietilpst produkti, kas vienmēr atrodami ledusskapī. Recepte nesatur majonēzi un citus kaitīgus produktus, tāpēc ēdiens ir ideāli piemērots tiem, kas ievēro skaitli. Salātu mērcei tiek izmantota sulīga un garda mērce, kuras pamatā ir sinepes, olīveļļa un sojas mērce. Lai gan jūs varat eksperimentēt ar mērci, izmantojot dažāda veida eļļas, citronu sulu, sezama sēklas, ķiplokus, dzeltenumus utt. Salātu panākumi ir atkarīgi ne tikai no sastāvdaļu kombinācijas, bet arī no harmoniskas un garšīgas mērces.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 98 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Pekinas kāposti - 6-7 lapas
- Sojas mērce - 1 ēdamkarote
- Cilantro - daži zari
- Sāls - šķipsniņš
- Olas - 2 gab.
- Olīveļļa - 1, 5 ēdamkarotes
- Karstie pipari - 0,25 pākstis
- Gurķi - 2 gab.
- Sinepes - 0,5 tējk
Soli pa solim salātu pagatavošana ar ķīniešu kāpostiem, sinepju mērci un sautētu olu, recepte ar fotoattēlu:
1. Noņemiet lapas no ķīniešu kāpostu galvas. Nomazgājiet tos zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Sasmalciniet kāpostus plānās sloksnēs.
2. Nomazgājiet gurķus un nosusiniet ar papīra dvieli. Nogrieziet galus un sagrieziet plānos 3-4 mm pusgredzenos.
3. Nomazgājiet koriandra zaļumus, nosusiniet un smalki sagrieziet. Ielieciet kāpostus, gurķus un garšaugus dziļā traukā.
4. Mērcei nelielā traukā apvienojiet olīveļļu, sojas mērci un sinepes. Samaisiet un nogaršojiet. Ja nepieciešams, pievienojiet mērcei sāli. Tomēr jums tas var nebūt vajadzīgs, jo tiek izmantota sālīta sojas mērce.
Ielejiet dzeramo ūdeni krūzē, viegli sāli un viegli ielejiet olas saturu, lai dzeltenums būtu neskarts.
5. Garšojiet salātus ar vārītu mērci un labi samaisiet.
Nosūtiet olu uz mikroviļņu krāsni un 1 minūti vāriet pie 850 kW. Ir nepieciešams, lai proteīns sarecētu, un dzeltenums iekšpusē paliek mīksts un šķidrs. Ja jums ir ierīce ar citu jaudu, noregulējiet gatavošanas laiku. Ja jūs gatavojat cepties citā veidā (tvaicēti, maisā), tad izmantojiet pārbaudītas metodes.
6. Ielieciet pusi salātu uz pasniegšanas šķīvja.
7. Salātu vidū ar ķīniešu kāpostu un sinepju mērci ielieciet vārītu sautētu olu. Pasniedziet salātus tūlīt pēc vārīšanas.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ķīniešu kāpostu salātus ar olu un avokado.
