Ja jūsu ledusskapī ir svaigas cukini un baklažāni, un jūs vēlaties pagatavot kaut ko garšīgu un neparastu, tad es iesaku siera pannā pagatavot cukini un baklažānu nūjas. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Žēl, ka cukini un baklažānu sezona ir tik īsa. Bet, kamēr vasaras sezona turpinās, es ievietoju sezonas receptes šiem dārzeņiem. No cukini un baklažāniem gatavo daudz dažādu ēdienu. Tie ir pildīti, cepti, cepti, marinēti utt. Un cik daudz ēdienu variantu, kur tos izmanto. Brokastīs ir ļoti garšīgi pagatavot gardas un veselīgas cukini pankūkas, bet vakariņās pildīt baklažānu ar malto gaļu. Ieteicams pagatavot vieglu dārzeņu zupu vai sautējumu. Izveidojiet kastroli no cukini un mikroshēmas baklažāniem. Visas šīs receptes var atrast vietnes lapās. Bet šodien mēs sagatavosim interesantu neuzkodu uzkodu - cukini un baklažānu nūjas siera maizītē. Smalki cukini un pikanti baklažāni labi sader ar sāļo kausēto sieru.
Uzkoda tiek pagatavota ļoti ātri un no minimālā produktu komplekta. Papildus dārzeņiem jums būs nepieciešamas olas un siers. Ja vēlaties, varat pagatavot tikai vienu dārzeņu vai papildināt to ar citiem ēdieniem. Piemēram, pagatavojiet baklažānu, cukini, ziedkāpostu vai paprikas sortimentu. Garšīga uzkoda gan auksta, gan karsta. Ir patīkami to pasniegt ar glāzi auksta alus un tasi karstas tējas. Turklāt jūs varat ņemt līdzi irbulīšus, lai strādātu kā uzkoda vai dotu savu bērnu uz skolu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 120 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cukini - 1 gab.
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Cietais siers - 150 g
- Olas - 2 gab.
- Garšvielas un garšaugi pēc garšas
- Baklažāni - 1 gab.
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
Soli pa solim cukini un baklažānu nūjiņu sagatavošana siera paniekā, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet un nosusiniet baklažānus un cukīni ar papīra dvieli. Sagrieziet dārzeņus apmēram 1,5 cm biezās un 5 cm garās sloksnēs. Sierus sarīvējiet uz vidējas rīves. Veiciet priekšdarbus ar baklažāniem, ja tos izmantojat nogatavojušos - noņemiet rūgtumu. Lai to izdarītu, pārkaisa sagrieztos augļus ar sāli un atstāj uz pusstundu. Uz to virsmas veidojas mitruma pilieni, kurus var nomazgāt zem tekoša ūdens. Ar jaunu dārzeņu šādas darbības netiek veiktas, jo tajās nav rūgtuma.
2. Bļodā ielej olas, pievieno sāli un šķipsniņu maltu piparu. Pievienojiet arī visas garšvielas un garšvielas. Sakuļ olas līdz gludai un gludai.
3. Iemērciet dārzeņu kociņus olu maisījumā un vairākas reizes savērpiet. Lai tie būtu pilnībā pārklāti ar mīklu.
4. Pārvietojiet nūjas uz siera skaidām un pagrieziet, lai tās pārklātu.
5. Cepamtrauku ieziež ar augu eļļu vai pārklāj ar cepamo papīru un izklāj panētos dārzeņus.
6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un sūti cukini un baklažānu kociņus siera maizē, lai cep 20 minūtes.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot baklažānu, kas cepts zem siera garozas.
