Ar siltumu, ar karstumu, tieši uz galda! Gardēžu vistas sirds cepetis! Soli pa solim recepte ar uztura ēdiena fotoattēlu. Video recepte.
Vai vēlaties pagatavot kaut ko neparastu, garšīgu un pavisam vienkāršu? Izmantojiet vistas sirdis. Galu galā pārtikai nav jābūt dārgai, lai pagatavotu kaut ko pārsteidzoši garšīgu. Turklāt īstai mājsaimniecei vajadzētu spēt pārsteigt savu ģimeni ar ēdieniem no vispieejamākajām un pazīstamākajām sastāvdaļām. Vistas sirdis tagad kļūst īpaši populāras mūsu virtuvēs, kas ir saprotams, jo tie ir lēti, veselīgi un garšīgi.
No putna sirdīm var pagatavot salātus, kebabu, uzkodu … Šoreiz podiņos pagatavosim vistas sirdis ar dārzeņiem un pagatavosim cepeti. Jūs varat gatavot ēdienu cepeškrāsnī gan porcijās, gan vienā katlā. Jebkurā gadījumā vistas sirdis pārsteigs ar sagatavošanas vieglumu, brīnišķīgu garšu un aromātu. Trauks izrādīsies bagātīgs un apmierinošs, un cukini ēdienam piešķir papildu sulīgumu. Šī prezentācija ir oriģināla, sirdis ir maigas, maigas un garšīgas! Sautēti dārzeņi ar sirdīm un garšvielām vienkārši kūst mutē!
Skatiet arī to, kā pagatavot sautētus maisījumus.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 215 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Vistas sirdis - 250 g
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Lauru lapa - 2 gab.
- Garšvielas un garšaugi - pēc garšas
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Kartupeļi - 4 gab.
- Piparu zirņi - 2 gab.
- Cukini - 1 gab.
Soli pa solim cepiet cepeti podos ar vistas sirdīm, recepte ar fotoattēlu:
1. Uzmanīgi rīkojieties ar vistu sirdīm, jo subproduktos var palikt asins recekļi. Lai tos noņemtu, sagrieziet katru sirdi gareniski un atveriet to divās daļās. Notīriet asinis ar nazi vai pirkstiem. Noskalojiet sirdis ar vēsu tekošu ūdeni, nogrieziet plēves, taukus un traukus. Tie, protams, ir ēdami, taču var sabojāt ēdiena garšu. Pēc tam nosūtiet subproduktus uz vārīšanas katliem.
Ja vēlaties, varat iepriekš apcept vistas sirdis sviestā vai augu eļļā.
Piezīme: izmantojiet atdzesētas vistas sirdis, nevis sasaldētas. Tiem jābūt svaigiem, stingriem, stingriem un gludiem. Pievērsiet uzmanību krāsai - labs produkts ir tumši sarkans, tuvāk bordo. Iemesls atteikt pirkumu ir zilgana nokrāsa, trauslums, dzelteni plankumi vai balta ziedēšana.
2. Nomazgājiet kabačus, sagrieziet vidēja izmēra kubiņos un ievietojiet nākamo kārtu podiņos virs sirsniņām.
3. Kartupeļus nomizo, nomazgā, sagriež gabaliņos un nosūta uz katliem.
4. Garšojiet ēdienu ar sāli un melnajiem pipariem, pievienojiet lauru lapu ar smaržīgajiem pipariem un pievienojiet iecienītākās garšvielas. Ielejiet katliņos ūdeni tā, lai tas pārklātu 2/3 ēdiena, un nosūtiet cepeti ar vistas sirdīm uz cepeškrāsni. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep 45 minūtes.
Piezīme: Ievietojiet keramikas podus vēsā krāsnī kā no straujas temperatūras pazemināšanās tie var saplaisāt.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot vistas sirdis katlā.
