Tangelo un tā sastāvs. Šī produkta kaloriju saturs, noderīgās īpašības un kaitējums. Kontrindikācijas šāda eksotiska hibrīda lietošanai. Garšīgi deserti, salāti un konditorejas izstrādājumi. Kā tiek ēst augļi.
Tangelo citrusaugļu derīgās īpašības
Garšīgi ēdieni ne vienmēr ir veselīga pārtika cilvēka ķermenim. Tomēr tangelo ir šādas īpašības, kas padara izklausītos augļus par vērtīgu gastronomisku iegādi:
- Aizcietējumu novēršana … Aprakstītajā hibrīdā esošās ēteriskās eļļas var stimulēt kuņģa -zarnu trakta peristaltiku.
- Līdzeklis toksikozes ārstēšanai … Grūtniecēm no rīta jādzer tangelo sula, lai mazinātu nelabumu. Turklāt produkts satur folijskābi, kas palīdzēs saglabāt topošās mātes un bērna veselību.
- Paaugstināta apetīte … Pat anoreksijas (ēšanas traucējumu) gadījumā ārsti iesaka iekļaut savā uzturā aprakstītos augļus, kuriem ir spilgta garša.
- Sirds un asinsvadu sistēmas normalizēšana … Citrusaugļu tangelo jāizmanto, lai novērstu tādas slimības kā išēmisks insults un ateroskleroze.
- Svara zudums … Uztura speciālisti saka, ka, pateicoties pēc ēdienreizes apēstajam tangelo, ir iespējams sadedzināt pusi no maltītes laikā saņemtajām kalorijām.
Ja esat uzmanīgs, izvēloties augļus, tad tie nevarēs kaitēt personai. Tomēr ne vienmēr ir reāli gūt labumu no tangelo. Īpaši jāuzmanās no eksotiskiem ēdieniem, kas pirmo reizi tiek ievesti uzturā.
Kaitējums un kontrindikācijas tangelo lietošanai
Dažu augļu šķietamā drošība var būt ļoti maldinoša. Daudzi cilvēki baidās ēst konservus un kūpinātu gaļu, jo tie var izraisīt nevēlamu ķermeņa reakciju uz izteiktiem produktiem. Dažos gadījumos jūs varat saskarties arī ar tangelo kaitējumu. Tālāk norādītajām kontrindikācijām tās lietošanai vajadzētu piespiest katru dienu pārskatīt ēdienkarti:
- Hroniskas kuņģa -zarnu trakta slimības … Ar divpadsmitpirkstu zarnas un kuņģa čūlu ir nepieciešams pārtraukt aprakstītā produkta lietošanu. Speciālista noteiktās diētas laikā arī nav vērts riskēt ar savu veselību ar gastroduodenītu remisijas laikā.
- Diabēts … Tangelo satur diezgan lielu daudzumu glikozes. Tāpēc ar šo endokrīno slimību nav ieteicams to lietot.
- Alerģija … Cilvēkiem, kuri ir īpaši jutīgi pret eksotiskiem augļiem, jāpārtrauc to lietošana, lai izvairītos no anafilaktiskā šoka.
- Nieru mazspēja … Parasti ārsti iesaka ieviest ogas, dārzeņus un augļus cilvēka, kuram ir izteikta problēma, uzturā. Tomēr ar akūtu formu, ko papildina bieži recidīvi, labāk ir atteikties no aprakstītā produkta.
Kā tiek ēst tangelo
Lielākā daļa skanēto augļu tiek izmantoti Amerikas un Eiropas virtuvē. Tangelo izmantošana praktiski neatšķiras no receptēm, kurās mandarīns vai greipfrūts ir viena no sastāvdaļām. Tomēr pirmajam ir saldāka garša, tāpēc jums jāņem mazāk saldu sastāvdaļu.
Kā tangelo ēd tās audzēšanas zonās? Pirmkārt, mīkstumu izmanto sulas pagatavošanai. Pēc citrusaugļu mizošanas un balto plēvju noņemšanas uz tā pamata tiek sagatavoti daudzi salāti, deserti un konditorejas izstrādājumi. Tas labi sader arī ar jūras veltēm (zivīm, mīdijām, austeres) un gaļas ēdieniem.
Tās žāvētā miza ir pieprasīts papildinājums dažādos tējas maisījumos, un to izmanto arī kā garšvielu.
Lai nekļūdītos, izvēloties tangelo, ir jāņem vērā tā trīs galvenās īpašības: krāsa, miza un produkta svars. Aprakstītajiem eksotiskajiem augļiem nedrīkst būt traipu, un tiem jābūt spilgti krāsotiem. Tajā pašā laikā tas ir labs tikai tad, ja tā mizu izceļ holistiska struktūra. Par tangelo svaru nevar būt šaubu: ēdienam nepiemērots produkts kļūst diezgan viegls, kad mīkstums izžūst.
Arī aizjūras brīnums jāuzglabā saskaņā ar noteiktiem noteikumiem. Ledusskapis ir ideāla vieta, kur ilgstoši (pāris nedēļas) saglabāt tangelo svaigumu un garšu. Pretējā gadījumā tā glabāšanas laiks pēc iegādes būs ierobežots līdz trim dienām. Pēc augļu sagriešanas citrusaugļus ieteicams ietīt ar pārtikas plēvi, lai mīkstums neizžūtu, un uzglabāt ledusskapī.
Uzmanību! Nepērciet zaļus augļus, jo tie nenogatavojas mājās.
Tangelo receptes
Daudzu pasaules tautu virtuve nozīmē eksotisku augļu klātbūtni tajā. Tangelo receptes izceļas ar pikantumu un oriģinalitāti, kas raksturīga šādiem ēdieniem:
- Eksotiskais želeja … Lai pagatavotu šo desertu, jums vajag viena greipfrūta, divu apelsīnu, 2 mandarīnu mīkstumu, sajauciet ar 2 ēdamkarotēm. medu, smalki sagrieztu piparmētru un pēc tam izspiediet sulu no sastāvdaļām. Iegūtais šķidrums jāsasilda uz lēnas uguns ar 1 želatīnu plāksnēs un jāielej veidnēs ar izklātu mīkstumu, lai stundu sacietētu ledusskapī.
- Citrusaugļu ievārījums … No mīkstuma tiek atdalīta 2 apelsīnu, 3 mandarīnu un 2 tangelos miziņa. Augļus pārklāj ar cukuru un atstāj šajā stāvoklī 2 stundas, lai iegūtu sulu. 3 citronus izspiež un iegūto šķidrumu pievieno saldajam maisījumam. Sloksnēs sagrieztus citronus ievieto emaljētā pannā, pārlej ar 1 litru ūdens un vāra 5 minūtes. Sasprindzināto buljonu sajauc ar 5 g vaniļas cukura, 1 kanēļa standziņu un pievieno cukura-augļu masai. Sastāvu ieteicams maisīt uz lēnas uguns pusotru stundu, līdz tas sabiezē.
- Barojošas brokastis … Tās pagatavošanai vistas olu sajauc ar 3 ēdamk. piens. 80 g jebkura veida maizes (visgaršīgākos grauzdiņus iegūst no produkta ar klijām) sagriež mazos gabaliņos, kas jāiemērc mīklā un jāapcep no abām pusēm. Sadalot šķēlītēs, tangelo izklāj uz pārstrādātā miltu izstrādājuma un pārkaisa ar 30 g rīvētu šokolādi.
- Pikanti salāti … 1 balto redīsu gabals jāsarīvē uz rupjas rīves. Tajā pašā laikā ābolu sagriež sloksnēs un sajauc bļodā ar dārzeņu skanējumu, lai abas sastāvdaļas ļautu sulai plūst. Nelielu ķekars dilles sasmalcina kopā ar vienu sīpolu galvu. 3 tangelo gabalus nomizo un sagriež uz pusēm. Visas sastāvdaļas ir rūpīgi sajauktas, sālītas, mizotas un apkaisītas ar olīveļļu. Salātus rotā ar granātābolu sēklām.
- Biešu brīnums … Lai pagatavotu 4 šī ēdiena porcijas, 5 bietes bez lapām vāra stundu. Gatavo dārzeņu nomizo un sagriež sloksnēs. Atliktās virsmas rūpīgi nomazgā, sasmalcina un vāra 2-3 minūtes sālsūdenī. Ultraskaņas komponentus sajauc kopā ar 200 g jebkuras sālītas zivis, sagriež mazos gabaliņos. Salāti ir pārklāti ar majonēzi vai skābo krējumu ar ķiplokiem.
- Kastrolis … 100 g sviesta sakuļ blenderī ar 100 g cukura, 15 g cietes, 100 g mannas un 500 g biezpiena. Iegūtais maisījums vienmērīgi jāsadala pa formu, kuras apakšā ieteicams likt cepamo papīru. Samaļ 100 g cukura un 35 g cietes, pēc tam masai pievieno divus nomizotus un sasmalcinātus tangelos. Augļu pildījumu lej uz biezpiena pamatnes un cep 45 minūtes.
- Eksotisks smūtija dzēriens … Vienam apelsīnam un diviem tangelos jābūt mizotiem un mizotiem. Šķēles jāsasmalcina blenderī kopā ar 3-4 aprikozēm un 1/3 ingvera saknes. Pēc tam kokteili var dekorēt ar mandarīna vai greipfrūta šķēli.
- Sula ar tangelo … 1 tējk pievieno 200 g verdoša ūdens. sāls un 3 ēdamk. Sahāra. Pēc skanīgo komponentu rūpīgas sajaukšanas bļodā ielej 100 ml auksta piena, uzmanīgi ielej 0,5 tējk. sausais raugs un 1 ola. Pēc 3 minūšu fermentācijas šķidrumam pievieno 5 tases kviešu miltu. Pēc mīklas mīcīšanas tā jāieeļļo ar saulespuķu eļļu un jāatstāj 2 stundas siltā vietā. Pildījumam divus tangelos sasmalcina, pārkaisa ar cukuru un izklāj uz mīklas apļiem, kas pārkaisīti ar miltiem. Jums ir jānovieto augļi uz sulīguma malas, pēc tam savienojiet abas puses un apcepiet produktu.
- Tangelo pīrāgs … 100 g mīkstināta sviesta sajauc ar 2 olām, 100 g cukura, 2 tējk. cepamais pulveris un šķipsniņa sāls. Ar mikseri notriektajai masai pievieno 400 g miltu, kas jāsamīca ar rokām un jānoņem aukstā vietā uz 30-40 minūtēm. Pildījumam piecus tangelos sagriež ķīļos un vienu augli sagriež gredzenos. Atsevišķā traukā sajauc olu, 60 g skābo krējumu, 1 tējk. vaniļas cukurs, 1 ēdamkarote. miltu un 3 ēdamk. Sahāra. Gatavo mīklu sadala pa cepamtrauku, ņemot vērā apmales. Virs tā gar malām ir izliktas tangelo šķēles, vidusdaļa ir dekorēta ar gredzeniem, un vīnogas ir novietotas pa visu virsmu. Skanēto kompozīciju ielej ar krējuma mērci un cep pusstundu.
- Vistas piedurkne … Tajā pašā laikā nevajadzētu ņemt lielu putnu vairāk par 1,5 kg. Vistu rūpīgi nomazgā, notīra un atbrīvo no liekiem taukiem (augšstilbā un kaklā). Sagatavoto liemeni žāvē ar drānu un berzē ar 1,5 tējk. sāls un 1 tējk. malti melnie un sarkanie pipari. Šādā veidā nākamā ēdiena pamatne ir jāuztur dienu, lai tā būtu pilnībā piesātināta ar garšvielām. Vienu tangelo ar dakšiņu iedur vairākās vietās un kopā ar ādu ievieto vistas iekšpusē. Īpašā maisiņā mājputni tiek cepti uz cepešpannas 45 minūtes, pēc tam 10 minūtes ar sagrieztu piedurkni nonāk pilnīgā gatavībā.
Interesanti fakti par tangelo
Tangelo ir unikāls ar to, ka uz tā pamata tika radīti tādi hibrīdi kā agli, simenols, mineola un tortons. Tie apvieno citrusaugļu labākās īpašības.
Kosmetoloģijā tangelo izmanto, lai radītu krēmus, skrubjus, dušas želejas, šampūnus, matu maskas un aromātiskās ziepes. Lai jūsu mati būtu biezi un spīdīgi, jums ir nepieciešams palutināt sevi ar augļu ekstraktu reizi nedēļā. To izmanto arī balinošu, barojošu, attīrošu, pretiekaisuma, mitrinošu un tonizējošu sejas masku izgatavošanai. Tomēr šis auglis nav ieteicams tiem cilvēkiem, kuri cieš no alerģiskām reakcijām pret citrusaugļiem.
Vieglākais veids, kā izmantot tangelo kosmetoloģijā, ir pagatavot mandarīna ūdeni, kura pamatā ir citrusaugļi, un tas ir lieliski piemērots sejas mazgāšanai un berzēšanai. Lai to izdarītu, pienācīgi sagatavojiet augļus, applaucējot tos ar verdošu ūdeni, pēc tam noskalojiet ledus ūdenī un nosusiniet, sagrieziet gabaliņos, nenoņemot miziņu, un ielejiet vārītu ūdeni. Pēc tam, kad šķidrums ir bijis 24 stundas noslēgtā traukā, varat izkāst un lietot mandarīna ūdeni. Uzglabājiet kosmētikas līdzekli vēsā vietā.
Noskatieties video par tangelo:
Tangelo Mineola nav tikai saldskāba dabas dāvana, kas var veiksmīgi papildināt daudzus ēdienus. Ar tā palīdzību jūs varat sakārtot figūru un pretoties dažām slimībām. Ir nepieciešams padarīt par noteikumu, lai katru rītu sāktu jaunu dienu ar šo veselīgo produktu.
