Pārsteidzošs aromāts, pārsteidzoša garša, smalks un sulīgs … - krāsnī ceptas karūsas. Kā sagatavot karpu ēdiena gatavošanai un cik garšīgi tos cept cepeškrāsnī, lasiet šajā pārskatā.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Karūsa ir plaši pazīstama saldūdens zivs. No tā tiek gatavots milzīgs skaits ēdienu, kas ir slaveni ar izcilu garšu. Vienīgais šīs zivs trūkums ir lielais mazo kaulu skaits. Tāpēc nav ierasts pasniegt karūsu uz svētku galda. Lai gan cepta liemeņa garša ir patiesi krāšņa. Turklāt cepšanas grūtības ir daudz mazākas nekā ar grauzdēšanu. Un, lai bagātinātu ēdiena garšu, pirms nosūtīšanas uz cepeškrāsni zivis var marinēt garšvielās, garšvielās un zaļumos. Ieteicams arī veikt vairākus vienmērīgus griezumus virs liemeņa.
Viens no galvenajiem jautājumiem, ko mājsaimnieces uzdod, gatavojot to, ir - cik ilgs laiks nepieciešams, lai pagatavotu karūsu? Šis process parasti ir īslaicīgs un ilgst ne vairāk kā 20 minūtes maziem indivīdiem un 40 minūtes lielam liemenim. Tad tas būs garšīgs, sulīgs un maigs. Ja zivis krāsnī tiek pārmērīgi eksponētas, tās kļūs sausas. Jūs varat noteikt gatavību pēc zelta garozas parādīšanās un patīkama aromāta. Tikpat svarīgi ir arī uzturēt temperatūru cepeškrāsnī. Tam nevajadzētu būt augstākam par 200 ° C.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 81 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Karūsa - 1 gab.
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Olīveļļa - 1 ēdamkarote
- Sāls - liela šķipsniņa
Cepeškrāsnī ceptu karpu pagatavošana soli pa solim, recepte ar fotoattēlu:
1. Vispirms sagatavojiet cepta liemeni. Kā to izdarīt, jūs varat izlasīt detalizētus norādījumus vietnes lapās, izmantojot meklēšanas joslu. Es jums īsi pastāstīšu. Vispirms ar skrāpi noņemiet mizu, nogrieziet vēderu, noņemiet iekšpusi ar melnu plēvi. Noņemiet žaunas ar acīm un nogrieziet spuras. Nomazgājiet un nosusiniet karpu ar papīra dvieli.
2. Cepšanas trauku apsmērē ar plānu olīveļļas kārtu.
3. Uzlieciet karūsu uz cepešpannas un veiciet vienmērīgus griezumus abās pusēs.
4. Eļļojiet zivis ar olīveļļu, sāli un pipariem. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta liemeni cepšanai pusstundu. Pirmkārt, zivis atbrīvos mitrumu, un uz cepešpannas būs sula. Kad tas ir pilnībā iztvaikojis, liemeni uzskata par gatavu. Ja vēlaties, lai karūsai būtu zeltaini garoza, cepiet to atvērtu, lai gaļa būtu maigāka zem pārklātās folijas.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot karūsu cepeškrāsnī.
