Šī vienkāršā un gardā recepte ir lieliski piemērota dažādām ēdienkartēm un jebkurai svētku pusdienai vai vakariņai. Ēdiens ir sulīgs, maigs, aromātisks un apetīti rosinošs. Soli pa solim recepte ar cūkgaļas gatavošanas fotoattēlu ar sēnēm, āboliem un bumbieriem.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Cūkgaļas pagatavošana soli pa solim ar sēnēm, āboliem un bumbieriem
- Video recepte
Cūkgaļu var pagatavot patstāvīgi. Tomēr tas būs daudz garšīgāks, ja to pagatavos ar papildu sastāvdaļām. Tas var būt jebkas, bet šodien mēs pievērsīsimies sēnēm, āboliem un bumbieriem. Sautēta cūkgaļa ar meža sēnēm, āboliem un bumbieriem ir ļoti harmoniska produktu kombinācija, kas bieži tiek pagatavota Eiropā. Garšīgs, apmierinošs un barojošs ēdiens. Ēdienu neticamo aromātu un pikanto neparasto garšu ir grūti izteikt vārdos. Smalka gaļa, aromātiskas sēnes un saldskābi augļi … Mmm … Nebaidieties eksperimentēt virtuvē, apvienojot nesaderīgus produktus. Ēdienu gatavošanā viss ir apsveicams, kā rezultātā rodas jauni un interesanti našķi, kas ir patiesu gardu ēdienu cienītāju cienīgi.
Recepte ir vienkārši īstenojama, un tai ir vajadzīgas vienkāršas un pieejamas sastāvdaļas. Cūkgaļu var aizstāt ar liellopu gaļu vai vistu. Izmantojiet baltās sēnes, gailenes vai sēnes. Tajā pašā laikā šampinjoni paliek abpusēji izdevīgi, ēdiens būs ne mazāk garšīgs un aromātisks. Es iesaku lietot saldskābo šķirņu ābolus, un bumbieris ir blīvs un elastīgs.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 184 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 50 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļa - 250 g
- Sīpoli - 1 gab.
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Garšvielas un garšaugi pēc garšas
- Ķiploki - 1 daiviņa
- Meža saldētas sēnes - 250 g
- Sojas mērce - 1 ēdamkarote
- Āboli - 1 gab.
- Sāls - 0,25 tējk vai pēc garšas
- Rafinēta augu eļļa - cepšanai
- Bumbieri - 1 gab.
Soli pa solim gatavojiet cūkgaļu ar sēnēm, āboliem un bumbieriem, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet gaļu un nosusiniet ar papīra dvieli. Izgrieziet vēnu plēvi un sagrieziet vidēja izmēra gabaliņos.
2. Es izmantoju saldētas meža sēnes. Tos nepieciešams atkausēt un sagriezt. Parasti iepriekš vārītas sēnes sasaldē. Ja izmantojat svaigas meža sēnes, vispirms tās uzvāra un tad sagriež. Un nomazgājiet sēnes, nosusiniet un sasmalciniet.
3. Sīpolus un ķiplokus nomizo, nomazgā un sagriež plānās sloksnēs.
4. Nomazgājiet un nosusiniet bumbierus un ābolus, noņemiet sēklas un sagrieziet sloksnēs vai kubiņos.
5. Pannā uzkarsē augu eļļu un apcep gaļu uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai.
6. Izņemiet no pannas cepto gaļu un tajā pašā eļļā apcepiet sēnes līdz zeltaini brūnai. Ja jūs gatavojat sēnes, tās vispirms atbrīvos daudz mitruma, kam vajadzētu iztvaikot.
7. Apcep pannā sīpolus un ķiplokus, līdz tie kļūst caurspīdīgi.
8. Bumbierus nedaudz apcep ar āboliem līdz viegli zeltaini brūnai.
9. Cepšanas traukā apvienojiet visus gatavos ēdienus, sāli un piparus, ielejiet sojas mērci, pievienojiet iecienītākās garšvielas un garšvielas un vāra uz lēnas uguns zem slēgta vāka 15-20 minūtes. Pasniedziet siltu cūkgaļu ar sēnēm, āboliem un bumbieriem pēc vārīšanas, kā neatkarīgu ēdienu vai ar jebkuru sānu ēdienu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot cūkgaļu ar āboliem, šalotes un estragonu. Jūlijas Vysotskajas recepte.
