Soli pa solim recepte ar fotoattēlu, kā mājās pagatavot neparastu desertu no jaunpiena un olu krējuma. Video recepte.
Protams, tagad daudziem radīsies jautājums "Kas ir jaunpiens un kur to iegūt?" Pēc atnešanās pirmās 48 stundas govs nedod pienu, bet gan jaunpienu, kas satur milzīgu barības vielu daudzumu. Tas ir biezs, dzeltens šķidrums (nedaudz tumšāks par parasto pienu) ar augstu olbaltumvielu saturu. Tā kā teļš nespēj visu izdzert, daļa no šī šķidruma nonāk pie cilvēkiem. No tā cepeškrāsnī tiek sagatavots maigs jaunpiens. Daudziem tas ir ne tikai veselīgs un ļoti garšīgs deserts, ko viņi paši ēd auksti vai karsti. Un daži īsti neuztver jaunpiena garšu, aromātu un konsistenci. Bet jums nevajadzētu liegt sev tik noderīgu un retu produktu. Tieši šai cilvēku kategorijai es piedāvāju savu neparasto recepti.
Ja jums no ciema tika pasniegts jaunpiena gabals, un jums tas nepatīk, nesteidzieties to izmest, bet pagatavojiet gardu desertu ar olu krēmu. Ja ciematā nav radinieku, kuri tiktu ārstēti ar jaunpienu. Pēc tam iegādājieties to lielveikalā vai tirgū. Bet periods ir ierobežots - no februāra līdz maijam, teļu masveida parādīšanās laikā.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 349 kcal.
- Porcijas - 3-4
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Jaunpiens - 200 g
- Gatavs olu krēms - 100 g
- Vanilīns - uz naža gala
- Olas - 1 gab.
Soli pa solim jaunpiena un olu krējuma deserta pagatavošana:
1. Jaunpiens var būt stingrs un mīksts. Jebkurš no tiem jāpārvērš viendabīgā masā. Ja jums ir blīvs jaunpiens, tad 1-3 reizes izlaidiet to caur gaļas mašīnas gliemezi, panākot gludumu. Sakuļ mīksto jaunpienu ar blenderi līdz viendabīgai masai.
2. Iegūtajā masā noteciniet jēlu olu un pievienojiet karoti atdzesēta olu krējuma. Šajā receptē es izmantoju gatavu olu krēmu. Ja jūs nezināt, kā to pagatavot, vietnē varat atrast pakāpeniskas receptes, izmantojot meklēšanas joslu. Tur jūs atradīsiet daudzas dažādas receptes olu krējuma pagatavošanai, jebkura no tām derēs.
3. Pievienojiet ēdienam šķipsniņu vanilīna. Piemērotas arī citas aromātiskas garšvielas, piemēram, malts kanēlis, kakao pulveris, safrāns utt.
4. Ar blenderi sakuļ ēdienu, līdz iegūst gludu, gludu vēlamās konsistences masu. Tā kā jaunpiens dažiem ir blīvāks un citiem mazāk blīvs, olu krējuma daudzums var atšķirties. Apskatiet deserta konsistenci. Ja vēlaties plānāku masu, pievienojiet vairāk krējuma.
Gatavam jaunpiena un olu krējuma desertam varat pievienot garšas, piemēram, sasmalcinātu šokolādi vai šokolādes pilienus, sasmalcinātus riekstus vai kokosriekstu, svaigus augļus vai žāvētus augļus. Jūs iegūsit ne tikai garšīgu, bet arī super veselīgu desertu visai ģimenei. Jūs varat to uzglabāt ledusskapī 2 dienas.
