Kā mājās pagatavot zemeņu smūtiju? TOP-9 receptes ar gatavošanas fotoattēliem. Kulinārijas padomi un noslēpumi. Video receptes.
Zemeņu sezona jau ir sākusies, un līdz ar to ir pienācis vasaras karstums. Šajā laikā tas viegli palīdzēs tikt galā ar slāpēm pēc smūtijiem ar ogām. Šis dzēriens uzlādēs jūs ar enerģiju un labu garastāvokli. Tāpēc mēs atklājam vasaras smūtiju sezonu un sākam ar zemeņu kokteiļu pagatavošanu. Šī ir garšīga, veselīga un skaista oga, kas satur folijskābi, šķiedrvielas, dzelzi, kalciju un daudzus mikroelementus. Ogām nepieciešamo vitamīnu kompleksam ir pretiekaisuma un stiprinoša iedarbība. Šajā rakstā viņš jums pateiks TOP-9 receptes zemeņu smūtija pagatavošanai.
Ēdiena gatavošanas padomi un smalkumi
- Zemeņu smūtija īpatnība ir biezums. Turklāt tam vajadzētu būt tādam, lai pazemināta karote vai kokteiļa tūbiņa mierīgi varētu stāvēt glāzē ar smūtiju.
- Lai dzērienam būtu pareiza tekstūra, zemenes jāapvieno ar citiem pārtikas produktiem. Un šo ogu var apvienot ar neticami daudz sastāvdaļu. Piemēram, banāni vai avokado piešķir krēmīgu un gludu tekstūru, bet mango, āboli, bumbieri - sulīgumu. Sastāvdaļām, piemēram, kivi, zemenēm, auzu pārslām un deserta sieriem ir arī cieta mīkstums.
- Lai iegūtu pikantu garšu, pievienojiet dzērienam gabaliņu ingvera saknes, citrona vai laima sulas. Jūs varat veikt drosmīgus eksperimentus un pievienot baziliku, piparmētru, pētersīļus, rozmarīnu, spinātus, salviju, timiānu.
- Kā saldinātāju izmantojiet medu, topinambūru sīrupu un kļavu sīrupu. Banāni ir saldākā augļu sastāvdaļa un pievieno krēmīgu tekstūru. Saldumam varat pievienot arī mērcētas dateles vai žāvētas aprikozes, derēs arī bumbieri un nogatavojies mango.
- Ja smūtijs ir salds, pievienojiet citrona vai laima sulu.
- Dzērienam, kas izgatavots no sasmalcinātām ogām, pievieno šķidru pamatni. Tas var būt sula, ūdens, piens, kefīrs, jogurts utt. Bet nepievienojiet daudz ūdens vai sulas, pretējā gadījumā jūs iegūsit šķidru želeju, nevis biezu kokteili. Smūtija garša un krāsa būs bagātīga, ja konsistence būs pietiekami bieza.
- Tajā pašā laikā neaizraujieties ar visu sajaukšanu. Ideālā smūtijā parasti nav vairāk par 5 galvenajām sastāvdaļām.
- Tā kā gardie kokteiļi ir saistīti ar gludu tekstūru, lai to panāktu, izmantojiet jaudīgu blenderi.
- Nejauciet tumšos zaļumus ar spilgti sarkanām ogām, pretējā gadījumā dzērienam būs neglīta purva krāsas nokrāsa.
- Vislabāk ir dzert aukstu kokteili. Tāpēc izmantojiet visus ledusskapja produktus vai pievienojiet ledus gabaliņus. Bet tad ir jābūt ļoti jaudīgam blenderim, lai labi salauztu ledu. Pirms pasniegšanas glāzē varat ievietot arī ledu un piepildīt ar gatavu dzērienu.
- Ja jūs gatavojat saldētu zemeņu smūtiju, jums nav jāpievieno papildu ledus.
- Dzēriena kaloriju saturs ir atkarīgs no tā sastāvdaļām. Pašas zemenes ir mazkaloriju, 100 g ir tikai 32-40 kcal. Vidēji dzēriens var saturēt 65-200 kalorijas uz 100 g produkta. Viszemākais kaloriju auzu pārslu dzēriens un visvairāk kaloriju bagātais ir banānu variants.
Zemeņu smūtijs ar pienu
Zemeņu piena kokteilis ir viena no vienkāršākajām un populārākajām iespējām. Tas ir neparasti aromātisks, garšīgs un veselīgs.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 89 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Zemenes - 10 gab. lielas ogas
- Smalks cukurs - 1 ēdamkarote
- Piens - 125 ml
- Ledus - pēc izvēles
Lai pagatavotu zemeņu smūtiju ar pienu:
- Nomazgājiet zemenes un nosusiniet ar papīra dvieli. Noņem zirgasti. Pārgrieziet lielas ogas uz pusēm, atstājiet neskartas.
- Nosūtiet zemenes blendera traukā un pievienojiet cukuru.
- Bļodā ielej pienu un sakuļ viendabīgā masā.
- Ievietojiet ledus gabaliņus augstā glāzē un ielejiet zemeņu smūtiju ar pienu.
- Ja vēlaties, izrotājiet ar mazu ogu.
Zemeņu smūtijs bez piena
Zemeņu smūtijs bez piena tiek pagatavots, nepievienojot pienu vai piena produktus. Šī ir lieliska iespēja garšīgām un veselīgām uzkodām. Aromātisko kokteili ir viegli pagatavot mājās.
Sastāvdaļas:
- Zemeņu - 300 g
- Ūdens vai sula - 500 ml
- Medus - 1 ēdamkarote
- Cukurs vai agave pēc garšas
- Ledus - 10 kubi
Zemeņu kokteiļa bez piena pagatavošana:
- Nomazgājiet zemenes, nosusiniet ar dvieli, sasmalciniet ar dakšiņu un nosūtiet uz blenderi.
- Pievienojiet ledus gabaliņus un ielejiet dzeramo ūdeni.
- Pēc garšas pievienojiet saldinātājus - cukuru vai agavu.
- Puto ēdienu ar blenderi līdz viendabīgai masai.
- Ielejiet glāzē zemeņu smūtiju bez piena un izrotājiet ar atlikušajām ogām.
Zemeņu smūtijs ar saldējumu
Zemeņu saldējuma smūtijs ir garšīgs veselīgs deserts. Šis ir garšīgs dzēriens ar lielisku garšu veselīgam vasaras uzturam.
Sastāvdaļas:
- Piens - 100 ml
- Vaniļas saldējums - 100 g
- Zemeņu - 150 g
Zemeņu saldējuma smūtija pagatavošana:
- Sagatavojiet zemenes: nomazgājiet, nosusiniet, sagrieziet gabaliņos un nosūtiet uz blenderi.
- Pievienojiet saldējumu un ielejiet aukstu pienu.
- Visas sastāvdaļas sakuļ viendabīgā masā un lej glāzēs zemeņu saldējuma smūtiju.
Zemeņu spinātu smūtijs
Smoothie zemeņu spinātu svara zaudēšanai ir lieliska iespēja diētiskām brokastīm vai uzkodām. Ja vēlaties, dzērienu var papildināt ar medu, kas dos lādiņu un sparu.
Sastāvdaļas:
- Zemeņu - 100 g
- Kefīrs ar zemu tauku saturu - 125 ml
- Cukurs - 1 ēdamkarote
- Ledus gabaliņi - 5 gab.
- Spināti - daži zari
Zemeņu un kefīra smūtija pagatavošana:
- Nomazgājiet zemenes, nosusiniet un sagrieziet šķēlēs.
- Ievietojiet spinātus sietā, ievietojiet bļodā un noskalojiet zem tekoša auksta ūdens, lai izskalotu visus netīrumus. Lapas labi nosusiniet ar papīra dvieli.
- Sagatavotās zemenes un spinātu lapas liek blendera traukā.
- Pievienojiet cukuru un ielejiet kefīru.
- Izmantojiet ledus gabaliņus, lai smoothie būtu vēss.
- Sasmalciniet visus produktus līdz gludai.
- Ielejiet zemeņu un kefīra smūtijā kokteiļu glāzē ar salmiņiem.
Zemeņu piparmētru smūtijs
Zemeņu un piparmētru smūtijs ir atsvaidzinošs dzēriens vasaras karstumā. Tas ir ieteicams bērnu pārtikai un ir labs diētas ievērošanai. satur dzīvas pienbaktērijas.
Sastāvdaļas:
- Zemeņu - 150 g
- Piens - 150 ml
- Piparmētra - 2-3 zariņi
- Granulēts cukurs - 1 ēdamkarote
- Ledus - 5 kubi
Lai pagatavotu zemeņu piparmētru smūtiju:
- Nomazgājiet zemenes un nosusiniet ar kokvilnas dvieli. Ja ogas ir lielas, sagriež 2-4 gabaliņos.
- Pārnes ogas maisīšanas traukā.
- Nomazgājiet piparmētru lapas, sagrieziet sloksnēs un pievienojiet blenderim.
- Visu pārlej ar pienu, pievieno cukuru un nolaiž ledu.
- Lielā ātrumā sakuļ zemeņu un piparmētru smūtiju.
- Pasniedziet caurspīdīgās glāzēs, dekorējot ar piparmētru lapiņu.
Zemeņu banānu smūtijs
Smaržīgs saldais dzēriens - zemeņu un banānu smūtijs - satur visus nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas. Šis ir īsts deserts ar dabīgu jogurtu un mīkstu neitrālu sieru.
Sastāvdaļas:
- Zemeņu - 150 g
- Maskarpones siers - 50 g
- Banāns - 1 gab.
- Jogurts - 200 ml
- Šķidrais medus - 1 ēdamkarote
- Ledus - 5 kubi
Zemeņu banānu smūtija pagatavošana bez piena:
- Nomizojiet banānu, sasmalciniet to rupji, lai tas labāk sasmalcinātu, un nosūtiet to uz blendera bļodu.
- Nomazgājiet zemenes, nosusiniet ar papīra dvieli un ievietojiet blenderī.
- Pārtikai pievienojiet maskarponi, ziedu medu, jogurtu un ledu.
- Sakuļ visas sastāvdaļas līdz viendabīgai masai.
- Ielejiet zemeņu banānu smūtiju glītās glāzēs un izrotājiet pēc vēlēšanās.
Zemeņu ābolu smūtijs
Zemeņu un ābolu smūtijs pārī ar ananāsiem ir viegli pagatavojams dzēriens ar tropu augļu noti. Zemākā kaloriju kokteiļa iespēja, ko varat ēst no rīta vai vakarā.
Sastāvdaļas:
- Zemenes - 10 gab. liels
- Ananāsi (konservēti vai svaigi) - 150 g
- Piens - 125 ml
- Dabīgais jogurts - 300 ml
- Cukurs - 2 ēdamkarotes
- Sasmalcināts ledus - 1 ēdamkarote.
Zemeņu ābolu smūtija pagatavošana:
- Nomazgājiet svaigus ananāsus, noņemiet cieto serdi, sagrieziet kubiņos un nosūtiet uz multivarkas bļodu. Salieciet konservētos ananāsus uz sieta, lai notecinātu sālījumu. Bet nelejiet to ārā. Jūs varat pievienot smūtijiem vai vienkārši dzert.
- Nomazgājiet zemenes, nosusiniet ar dvieli, nogrieziet zaļās kausiņus, sagrieziet 2 gabalos un nosūtiet uz blenderi.
- Pārtikai pievienojiet cukuru un sasmalcinātu ledu.
- Visu pārlej ar pienu un jogurtu un sakuļ ar blenderi līdz viendabīgai masai.
- Ielejiet zemeņu ābolu smūtiju glāzēs un izrotājiet ar ananāsu šķēli.
Zemeņu avokado smūtijs
Garšīgi ir ēst un dzert vienlaikus, kā arī zaudēt svaru - smūtiji ar avokado un zemenēm. Dzēriens neapstrādātiem ēdieniem, veģetāriešiem un ātrās ēdināšanas cienītājiem.
Sastāvdaļas:
- Avokado - 1 gab.
- Zemeņu - 100 g
- Medus - 1 ēdamkarote
- Piparmētra - 2 zari
- Dzeramais ūdens - 100 ml
Zemeņu avokado smūtija pagatavošana:
- Nomizojiet nogatavojušos un mīksto avokado, noņemiet kauliņu un ievietojiet mīkstumu blendera traukā.
- Rūpīgi nomazgājiet svaigas zemenes, nosusiniet, noņemiet astes, sagrieziet 2-4 gabalos un nosūtiet pēc avokado.
- Nomazgājiet piparmētru, nosusiniet ar kokvilnas dvieli un ievietojiet blenderī.
- Pievienojiet medu, ielejiet ūdeni un sakuliet ar maisītāju līdz viendabīgai masai.
- Iegūto masu atšķaida ar dzeramo vai minerālūdeni līdz vēlamajai konsistencei.
Zemeņu kivi smūtijs
Ja esat noguris no parastajām kombinācijām kokteiļos, pagatavojiet smaržīgu dzērienu ar pikantu garšu - zemeņu un kivi smūtiju.
Sastāvdaļas:
- Kivi - 2 gab.
- Zemeņu - 150 g
- Cukurs - 1 ēdamkarote
- Piens - 125 ml
- Sasmalcināts ledus - pēc izvēles
Zemeņu un kivi smūtija pagatavošana:
- No kivi noņem mizu, sagriež vairākos gabalos un nosūta uz blenderi.
- Nomazgājiet un nosusiniet zemenes, nogrieziet zaļo kātu un pievienojiet bļodai.
- Ielejiet granulētu cukuru un pārlejiet ar pienu maisījumu.
- Sakuļ ēdienu ar blenderi līdz gludai.
- Lai atdzesētu zemeņu-kivi kokteili, pievienojiet maisījumam dažus ledus gabaliņus.
- Ielejiet dzērienu glāzēs un izrotājiet ar kivi šķēli un gatavām zemenēm.
