TOP 9 alkoholisko un bezalkoholisko dzērienu receptes Jaunajam gadam 2020. Noderīgi padomi. Video receptes.
Mēs jau esam runājuši par to, ko gatavot Jaunajam gadam 2020, kā pagatavot salātus un karstās uzkodas, apspriedām Jaungada galda pasniegšanu un dekorēšanu. Bet kāds svētku galds un it īpaši Jaungada galds iztiks bez dzērieniem. Šajā rakstā mēs runāsim par alkoholiskajiem un bezalkoholiskajiem dzērieniem Jaunajam gadam 2020 bērniem un pieaugušajiem. Pēdējā laikā dzērieni, tāpat kā pārējie kārumi, tiek pasniegti, ņemot vērā nākamā gada simbola īpatnības pēc austrumu kalendāra. Mūsu nākotnes talismans ir Žurka. Grauzējs dzer daudz ūdens, un bez tā tas ātri mirst. Tāpēc 2020. gada patronam nevajadzētu būt izslāpušam. Uz galda var būt dažādi dzērieni: ūdens, sulas, bezalkoholiskie dzērieni, augļu dzērieni, kvass, uzlējumi, bezalkoholiskie kokteiļi … - pilnīgi viss der. Arī alkoholiskajiem dzērieniem nav ierobežojumu. Un lielāku prieku savāc mājās gatavoti dzērieni.
Dzērieni Jaunajam 2020. gadam - noderīgi padomi
- Vissvarīgākais un dabīgākais jebkura dzīvnieka dzēriens ir ūdens. Tāpēc tam jābūt uz galda.
- Noderēs piemēroti un, pats galvenais, augļu dzērieni un sulas, kuras var pagatavot no dabīgiem augļiem un dārzeņiem, vai arī vasarā gatavoti atšķaidīti pašgatavoti preparāti, piemēram, ievārījums.
- Dabiski un svaigi produkti ir laipni gaidīti tāpat kā siltos ēdienos un uzkodās. Izmēģiniet tos dzērienos.
- Spilgtas krāsas kļūs par svētku galda rotājumu. Tāpēc dzērienos izmantojiet ogas, augļus un no tām gatavās sulas. Piemērotas ir avenes, zemenes, ķirši, smiltsērkšķi, saldie ķirši, dzērvenes, rožu gūžas, jāņogas, granātāboli, arbūzs, vīnogas, āboli, citrusaugļi, aprikozes, mango, persiks, nektarīns, hurma, papaija, ķirbis, melone.
- Ne mazāk svarīga ir oriģināla un spilgta dzērienu prezentācija. Skaisti trauki, garas caurules, serpentīns utt piesaistīs uzmanību, īpaši bērniem.
- Tajā pašā laikā atcerieties, ka ir grūti iedomāties Jaungada svētkus bez šampanieša. Tas ir obligāts Jaunā gada atribūts. Pasniedz atdzesētu līdz 6-8 grādiem augstās glāzēs. Lai šampanietis būtu vēss, ievietojiet pudeles ledus spainī.
TOP 9 gardas receptes Jaungada dzērieniem
Pārsteidziet savus viesus Vecgada vakarā un pagatavojiet oriģinālus dzērienus. Galu galā tieši Jaungada dzērieni bieži vien ir svarīgāks svētku elements nekā oriģināli un garšīgi ēdieni. Un nav svarīgi, vai tie ir alkoholiskie vai bezalkoholiskie dzērieni. Pat visparastākais mājās gatavotais kompots Vecgada vakarā tiks gaidīts. Tāpēc izpētiet Jaunā gada dzērienu receptes un paņemiet interesantas alkoholisko un bezalkoholisko dzērienu receptes, kas Jaungada mielastā ieņems savu pienākošos vietu.
Apelsīnu kokteilis
- Kaloriju saturs uz 100 g - 269 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cukura pulveris - 1 tējk
- Šampanietis - 200 ml
- Olas dzeltenums - 1 gab.
- Ledus gabaliņi pēc garšas
- Apelsīns - 0,5 gab.
- Apelsīnu liķieris - 10 ml
Apelsīnu kokteiļa pagatavošana:
- Apvienojiet olu dzeltenumu ar pūdercukuru un ar mikseri lielā ātrumā sakuliet līdz viendabīgām biezām citrona krāsas putām.
- Nomazgājiet apelsīnu, nosusiniet un izspiediet sulu.
- Saputo dzeltenumus apvieno ar apelsīnu sulu, liķieri un kārtīgi sakuļ.
- Izkāš dzērienu caur smalku filtrāciju un ielej šampanieti.
- Ielejiet dzērienu glāzēs, pievienojiet ledus gabaliņus un pasniedziet.
Piezīme: dzērienam ar ciedra liķieri, kas iepildīts ar riekstiem, vai mājās gatavotam liķierim, kas izgatavots no jebkādiem augļiem un ogām, būs ļoti patīkama garša.
Bezalkoholiskais šampanietis
Sastāvdaļas:
- Ūdens - 1 l
- Medus - 150 g
- Cukurs - 150 g
- Lauru lapa - 2 gab.
- Maltas garšvielas (kanēlis, krustnagliņas, kardamons, ingvers, muskatrieksts) - 5 g
- Rozīnes - 5 gab.
Bezalkoholiskā šampanieša pagatavošana:
- Uzvāra ūdeni, pievieno garšvielas ar cukuru un vāra 10-15 minūtes.
- Pievienojiet medu un samaisiet, lai pilnībā izšķīst.
- Izpildiet dzērienu pudelēs, pievienojiet rozīnes un cieši noslēgiet trauku.
- Ielieciet dzērienu ledusskapī, lai ievilktos 2-3 nedēļas.
Piezīme: ja vēlaties šampanieti padarīt par alkoholisku, pēc infūzijas pievienojiet iecienītāko alkoholisko dzērienu.
Pašdarināts konjaks
Sastāvdaļas:
- Degvīns - 1 l
- Mežrozīte - 35 ogas
- Melnie pipari - 6-7 zirņi
- Cukurs - 3 ēdamkarotes
- Ozola miza - 2 ēdamkarotes
- Asinszāle - 6 lapas
- Melnās tējas lapas - 1-2 ēdamkarotes
Mājas konjaka pagatavošana:
- Apvienojiet visas sastāvdaļas un samaisiet.
- Aizveriet trauku ar vāku un atstājiet ievilkties vēsā vietā 45 dienas.
- Pēc šī laika izkāš un pudelē.
Piezīme: mājās gatavotu konjaku var ievilkt vēl ilgāk, jo jo ilgāk tas būs novecojis, tas izrādīsies cēlāks un garšīgāks. Konjaka vecumu nosaka tā nokrāsa. Jauns dzēriens gaišā salmu krāsā, kam seko krāsas - salmu dzeltens, dzintars, zelts, un vispieredzējušākā un vecākā - ugunīgi sarkana.
Apelsīnu kafijas liķieris
Sastāvdaļas:
- Degvīns - 1 l
- Apelsīns - 1 gab.
- Cukurs - 40 tējk
- Kafija - 40 pupiņas
Apelsīnu kafijas liķiera pagatavošana:
- Nomazgājiet apelsīnu, nosusiniet un veiciet vairākus dažāda dziļuma griezumus.
- Ievietojiet kafijas pupiņas caurumos.
- Apelsīnu pārklāj ar cukuru un pārklāj ar degvīnu.
- Aizveriet trauku ar vāku un atstājiet infūziju mēnesi.
Mandarīnu limonāde
Sastāvdaļas:
- Citrons - 5-6 gab.
- Ūdens - 250 ml
- Cukurs - 200 g
- Piparmētra - 7 zariņi
- Mandarīni - 700 g mizoti augļi
- Dzirkstošais ūdens - 1 l
- Kanēlis - 1 nūja (pēc izvēles)
- Ledus - pasniegšanai (pēc izvēles)
Mandarīna limonādes gatavošana:
- Nomazgājiet, nosusiniet un izspiediet citronus un mandarīnus, lai pagatavotu 250 ml katra dzēriena.
- Apvienojiet spiestas sulas, ūdeni, kanēļa cukuru.
- Samaisa un uzvāra.
- Pēc cukura izšķīdināšanas izslēdziet uguni un pievienojiet piparmētru zariņus. Iepriekš berzējiet piparmētru lapas ar plaukstām, lai tās sāk labāk izdalīt savu aromātu.
- Sīrupu pilnībā atdzesē, izkāš caur smalku filtrēšanu un pievieno ledu.
- Ja nepieciešams, dzērienu var atšķaidīt ar ūdeni pēc garšas.
Karstā šokolāde
Sastāvdaļas:
- Piens - 400 ml
- Tumšā šokolāde - 100 g
Karstās šokolādes pagatavošana:
- Katliņā pienu uzvāra.
- Sadaliet šokolādes tāfelīti gabalos un pārnesiet uz pienu.
- Sakuļ pienu, līdz šokolāde ir pilnībā izkususi.
- Tad krūzēs uzreiz lej karsto šokolādi! Tas līs biezā straumē, un reibinošais šokolādes aromāts piepildīs visu telpu.
Piezīme: jūs varat izmantot piena šokolādi, taču kopā ar to dzēriens izrādīsies ne tik bagāts, lai gan garšīgs. Varat arī mainīt produktu proporcijas.
Ledaina kafija
Sastāvdaļas:
- Ūdens - 150 ml
- Maltā kafija - 1, 5 ēdamkarotes
- Cukurs - 1 tējk
- Ingvera sakne - 1/4 tējk
- Krēmveida saldējums - 70 g
- Šokolādes saldējums šokolādes glazūrā - 70 g
Glāzētas kafijas pagatavošana:
- Ingvera sakni nomizo un sarīvē uz smalkas rīves.
- Ielejiet cukuru turkā, pievienojiet ūdeni un nosūtiet uz uguni.
- Pēc vārīšanās pievienojiet maltu kafiju un ingveru.
- Nekavējoties noņemiet kafiju no uguns un ļaujiet ievilkties 5 minūtes, lai visa kūka nogulsnētos.
- Sagrieziet saldējumu gabalos, lai tas ietilptu pasniegšanas glāzēs.
- Ielejiet nedaudz atdzesētu kafiju glāzē, atstājot kūku turkā, un nekavējoties pievienojiet saldējumu.
Piezīme: ingvera pievienošana receptei nav obligāta. Ja vēlaties, varat to izslēgt.
Bezalkoholiskais karstvīns no kompota
Sastāvdaļas:
- Žāvēti augļi - 250 g
- Ūdens - 1 l
- Cukurs - 4 ēdamkarotes
- Svaigas vai saldētas ogas - 250 g
- Svaigi augļi - pēc garšas
- Badian - pēc izvēles
- Kanēlis - 1 nūja
- Neļķes - 1-3 ziedkopas
- Kardamons - 1 kaste
- Rozā pipari - pēc garšas
- Ingvera sakne - 1 cm
Bezalkoholiskā karstvīna pagatavošana no kompota:
- Nomazgājiet žāvētus augļus un ogas, piepildiet ar ūdeni un ielieciet kompotu gatavot.
- Nekavējoties pievienojiet ūdenim garšvielu cukuru.
- Pēc vārīšanās dzērienu vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, viegli vārot.
- Nomazgājiet svaigus augļus un sagrieziet šķēlēs.
- Ingveru nomizo un sarīvē uz vidējas rīves.
- Nosūtiet augļus ar ingveru uz kompotu un vāra 5 minūtes zemā siltumā, pārklājot.
Augļu sangrija
Sastāvdaļas:
- Sausais rožu vīns - 300 ml
- Minerālūdens - 200 ml
- Mandarīni - 2 gab.
- Plūmes - 5 gab.
- Āboli - 2 gab.
- Bumbieri - 1 gab.
- Kanēlis - 3-4 nūjas
- Badian - 2 zvaigznes
- Cukurs - 3-4 ēdamkarotes
- Konjaks - 100 ml
- Piparmētra - 0,5 ķekars (8 g)
Augļu sangrijas gatavošana:
- Ābolus un bumbierus noskalo, sagriež gabaliņos, izņem sēklu kārbu un sagriež šķēlītēs.
- Mandarīnus nomizo, noņem baltās šķiedras, sadala šķēlītēs un viegli saspiež ar vārītu kartupeļu spiedi, lai sula izplūst.
- Plūmes nomazgā un izņem sēklas.
- Ielieciet visus augļus traukā, pievienojiet ledu, kanēli un zvaigžņu anīsu.
- Apvienojiet vīnu atsevišķi ar konjaku, minerālūdeni un cukuru.
- Ielejiet iegūto šķidrumu augļiem un nosūtiet tos ledusskapī uz pusstundu, lai tie dzērienam piešķirtu tā garšu un aromātu.
Piezīme: jūs varat pielāgot dzēriena stiprumu pēc saviem ieskatiem, pievienojot vairāk vai mazāk minerālūdeni vai, gluži pretēji, ielejiet nedaudz vairāk brendija.
