Mūsdienu tirgus piedāvā dažādas tējas. Visneparastākā ir Ēģiptes dzeltenā tēja, kurai piemīt oriģināls aromāts un garša. Kā to pareizi pagatavot, šī soli pa solim recepte ar fotoattēlu jums pateiks. Video recepte.
Dzeltenā tēja (helba) vai ēģiptiešu tēja (mātītes) ir veselīgs dzēriens ar riekstu garšu, kas ieguvis popularitāti visā pasaulē. Bet vislielākais pieprasījums ir Ēģiptē un Grieķijā. Lai iegūtu priekšrocības un maksimālu prieku no helbas lietošanas, jums jāzina, kā to pareizi pagatavot. Tā kā dzeltenā tēja nav nekas līdzīgs parastajai lapu tējai. Tās sēklas vairāk atgādina graudaugus, ja tās ielej parastajā veidā, dzēriena garša netiks pilnībā atklāta. Dzeltenā tēja nav "brūvēta", bet gan "uzvārīta", t.i. infūziju lieto pārtikai. Turklāt dažādu slimību ārstēšanai tēja tiek pagatavota dažādos veidos. Šajā pārskatā mēs iemācīsimies to pagatavot klasiskā veidā.
Pateicoties bagātīgajam sastāvam, Ēģiptes tējai ir daudzpusīga iedarbība uz ķermeni un tai ir tonizējoša, imūnstimulējoša, pretiekaisuma, atkrēpošanas, spazmolītiska, tonizējoša un pretdrudža iedarbība. Tas izpaužas sarežģītā slimību ārstēšanā un profilaksē. Piemēram, tas mīkstina kaklu, mazina sāpes krūtīs, nomierina klepu, ir noderīgs zarnu čūlu, hemoroīdu un caurejas ārstēšanai, izvada no zarnām toksīnus un daudz ko citu. Atkarībā no pielietojuma tēja tiek pagatavota ar medu, ābolu sidra etiķi, sasmalcināta smalkā pulverī utt.
Skatiet arī to, kā pagatavot ingvera tēju ar medu un garšvielām.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 25 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 5 minūtes
Sastāvdaļas:
- Ēģiptes dzeltenā tēja - 2 tējk
- Dzeramais ūdens - 200 ml
Ēģiptes dzeltenās tējas pagatavošanas soli pa solim recepte ar fotoattēlu:
1. Izmēriet pareizo tējas un ūdens daudzumu. Vienai porcijai aprēķina 2 tējk. graudaugi un 200 ml ūdens. Lai padarītu tēju bagātīgu un garšu pilnībā "atklātu", ielieciet sēklas sietā un noskalojiet zem tekoša auksta ūdens. Pēc tam noteikti labi izžāvējiet. Ja vēlaties, nedaudz apcepiet, tad būs izteiktāka dzēriena riekstu garša.
2. Ielejiet sēklas tējkannā, krūzē vai jebkurā citā ērtā traukā.
3. Piepildiet tos ar dzeramo ūdeni.
4. Novietojiet trauku uz plīts ar vidēju siltumu.
5. Sildot, ūdens mainīs krāsu un iegūs sinepju nokrāsu.
6. Līdz vārīšanās brīdim visas sēklas pacelsies uz ūdens virsmas.
7. Pēc ūdens vārīšanās sēklas atgriezīsies trauka apakšā.
8. Samaziniet siltumu līdz zemākajam līmenim un uzvāriet tēju 5 minūtes.
9. Noņemiet dzērienu no karstuma un atstājiet ievilkties 5 minūtes. Pēc tam izkāš caur smalku sietu.
10. Ēģiptes dzeltenās tējas pagatavotās sēklas nevar izmantot atkārtoti, tāpēc izmetiet tās un, ja vēlaties, pievienojiet dzērienam medu vai cukuru.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot Ēģiptes dzelteno tēju.
