Pankūkas vienmēr ir lieliska iespēja bagātīgām brokastīm gan nedēļas nogalēs, gan darba dienās. Un, ja tie ir arī ar aprikožu aromātu, tas būs tikai lielisks salds deserts.
Receptes saturs:
- Aprikožu priekšrocības
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Aprikozes tiek plaši izmantotas ēdiena gatavošanā un konditorejas izstrādājumos. Bet ar viņiem viņi galvenokārt gatavo pankūkas, bet kā cept pankūkas? Galu galā plāksteriem jābūt plāniem, un jūs nevarat tik smalki sasmalcināt aprikozes. Atbilde ir vienkārša - mēs aprikozes biezeni pankūku mīklai ar blenderi.
Pati aprikožu pankūku mīklu var mīcīt ar svaigu pienu, bet to var aizstāt ar jebkuru citu šķidrumu pēc jūsu izvēles. Pievienojot aprikozes, mīklas konsistence nebūs pārāk šķidra, kas ievērojami atvieglo pankūku cepšanu.
Pankūkām varat izmantot jebkuras ogas, gan svaigas, gan saldētas. Derēs arī aprikožu ievārījums, taču šajā gadījumā jums būs jāierobežo pievienotā cukura daudzums. Galvenais ir tas, ka neatkarīgi no aprikozēm, kuras jūs izmantojat, tās joprojām nesīs milzīgu labumu jūsu ķermenim.
Aprikožu priekšrocības
Aprikozes ir ļoti noderīgas novājinātas imūnsistēmas ārstēšanā. Augļi satur beta karotīnu, kas atjauno redzi un uzlabo ādas stāvokli. Tas ir ietverts tādā daudzumā, ka tikai 300 g ogu nodrošinās organismam šī vitamīna dienas devu.
Aprikoze arī novērš vēža attīstību. Un aprikožu sastāvā esošais magnijs un fosfors uzlabos smadzeņu darbību. Aprikozes ir ļoti noderīgas bērniem, jo tie mazulim rada garīgu stresu un palīdz koncentrēt viņa uzmanību. Amnēzijā šis auglis ir norādīts arī tāpēc, ka tas satur kāliju un dzelzi.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 195 kcal.
- Porcijas - 15
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Milti - 300 g
- Piens - 650 ml
- Olas - 1 gab.
- Aprikozes - 200 g
- Sāls - šķipsniņš
- Cukurs pēc garšas
- Rafinēta augu eļļa - 3 ēdamkarotes
Aprikožu pankūku gatavošana
1. Mīklas bļodā ieber miltus, sāli un cukuru. Sakuļ olu un ielej rafinētu augu eļļu.
2. Mīklā ielej pienu un labi samīca mīklu līdz gludai. Aprikozes nomazgā, izņem kauliņus un sagriež mazos kubiņos, ko pievieno mīklai.
3. Izmantojiet blenderi, lai sasmalcinātu aprikozes. Jūsu mīkla kļūs nedaudz sarkanīgā krāsā un biezāka konsistence.
4. Uzkarsē pankūku pannu un pārklāj ar nelielu speķa gabaliņu vai sviestu, lai pirmā pankūka neizrādās "gabaliņveida". Pēc kausa savāc mīklu un ielej to pannā, kuru rotē visos virzienos, lai tā vienmērīgi izkliedētos.
5. Cep pankūkas no abām pusēm apmēram 2 minūtes līdz zeltaini brūnai. Tad jūs varat tos pasniegt ar skābo krējumu vai aprikožu ievārījumu.
Ja vēlaties šādas pankūkas pagatavot no rīta darba dienā pirms darba, tad, lai ietaupītu laiku, iesaku pankūku mīklu mīcīt vakarā, nosūtīt uz ledusskapi, bet no rīta izcept plāksteru kaudzīti.
Skatiet arī video recepti: Pankūkas ar augļiem un šokolādi.
[media =
