Vai vēlaties pabarot savu ģimeni ar garšīgu un veselīgu maltīti? Tad jūs esat nonācis īstajā vietā. Es ierosinu pagatavot recepti vismaigākajai un gaisīgākajai ķirbju un ābolu sautējumam.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Nez kāpēc ķirbju ēdieni uz mūsu galdiem nepelnīti ieņem pēdējās vietas. Bet ķirbis ir īsts veselības pieliekamais. Šis noderīgais dārzenis satur daudz svarīgu vitamīnu un minerālvielu, kas mūsu ķermenim ir tik ļoti nepieciešami, it īpaši ziemā. Turklāt tas satur ļoti nepieciešamo kāliju, dzelzi un karotīnu. No šīs dārzeņu kultūras varat pagatavot dažādus ēdienus. Tomēr šodien es vēlos koncentrēties uz kastroli, kas neprasa daudz gatavošanas laika.
Kastrolis ir sasmalcinātu ēdienu kombinācija, kas tiek cepta cepeškrāsnī, un ķirbju kastrolis nav izņēmums. To ar lielu prieku ēdīs gan bērni, gan pieaugušie. Tomēr, lai iemīlētu šo ēdienu, jums vajadzētu izmēģināt vairākas receptes, lai no milzīga skaita izvēlētos savu variantu.
Ķirbis labi sader ar biezpienu, āboliem, apelsīniem, pienu, olām, rīsu putraimiem, prosu, sēnēm, sieru, kartupeļiem, speķi un žāvētām aprikozēm. Tam piemērotas arī dažādas garšvielas, piemēram, ķimenes, pipari, rozmarīns un austrumu maisījumi. Tā kā paša ķirbja garša ir diezgan maiga, tas lieliski harmonizēsies ar ķiplokiem un spilgtiem garšaugu aromātiem. Nebaidieties eksperimentēt ar sastāvdaļām …
- Kaloriju saturs uz 100 g - 107 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Ķirbis - 200 g
- Āboli - 2-3 gab.
- Olas - 2 gab.
- Manna - 3 ēdamkarotes
- Cukurs - 3 ēdamkarotes vai pēc garšas
- Sviests - 50 g
- Sāls - šķipsniņš
Ķirbju un ābolu kastroļa pagatavošana
1. Ķirbi nomizo, sagriež vidējos kubiņos un vāra 20 minūtes, līdz tas ir mīksts.
2. Pēc tam noteciniet ūdeni un sasmalciniet ķirbi ar drupinājumu vai sasmalciniet to ar blenderi.
3. Nomazgājiet ābolus, noņemiet serdi ar speciālu nazi, sagrieziet ādu un sarīvējiet mīkstumu uz rupjās rīves.
4. Apvienojiet ķirbju biezeni ar rīvētu ābolu, un pievienojiet cukuru, sāli, mannu un mīkstu sviestu.
5. Samaisiet ķirbju maisījumu līdz gludai.
6. Ieduriet olas ērtā traukā.
7. Un ar mikseri sakuļ tos gaisīgā, pūkainā baltā masā, līdz to tilpums dubultojas.
8. Pievienojiet sakultas olas ķirbju un ābolu maisījumam un labi samaisiet.
9. Cepamo formu izklāj ar pergamentu un ieziež ar sviestu.
10. Ielejiet tajā ķirbju masu.
11. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un cep kastroli 30 minūtes. Tad ļauj tam labi atdzist, izņem to no veidnes, pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ķirbju un ābolu kastroli:
