Grieķu salāti ir vienkāršs ēdiens, gan pagatavojams, gan sagremojams kuņģī. To var lietot diētas laikā un pasniegt uz svētku galda. Tie ir daudzpusīgi salāti, kas piemēroti visiem gadījumiem.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Grieķu salāti ir populārākais grieķu ēdiens, kas tiek gatavots gandrīz visos mūsdienu Eiropas restorānos. Starp daudzajiem eksperimentiem un tā sagatavošanas variantiem pirmā patiesā versija jau sen ir zaudēta. Bet ir bāze, kurai vajadzētu būt nemainīgai - svaigi gurķi, tomāti un siers (vēlams feta). Šis ir minimālais produktu komplekts, kuram pēc garšas var pievienot pārējās sastāvdaļas. Ja pie rokas ir visas nepieciešamās sastāvdaļas, šādus salātus var pagatavot tikai 5 minūtēs.
Trauka receptes iezīme ir dārzeņi, kurus parasti sagriež pēc iespējas lielākus. Maisiet ēdienu tieši pirms pasniegšanas pie galda, t.i. tieši pirms ēšanas. Ja receptei tiek izmantoti sīpoli, tad jums jāņem saldās šķirnes, vislabāk - Krimas saldie sīpoli. Sausos augus, piemēram, oregano, bieži izmanto kā garšvielu. Varat arī izmantot sausu grieķu vai itāļu garšaugu maisījumu.
Ja jūs gatavojat salātus svētku galdam, tad visus dārzeņus varat iepriekš sagriezt un sakārtot ēdienos, un pirms pasniegšanas apvienot un sajaukt. Pasniedziet salātus lielā šķīvī. Arī visas sastāvdaļas var salāt salātu bļodā slāņos un salātus var garšot pie galda. Bet mērci labāk likt galdā, lai katrs ēdājs pats varētu salātus garšot.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 87, 7 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes
Sastāvdaļas:
- Saldie pipari - 1 gab.
- Krimas sarkanais sīpols - 1 gab.
- Gurķis - 1 gab.
- Tomāts - 1 gab.
- Siers - 100 g
- Ķiploki - 1 daiviņa
- Olīvas - 100 g
- Olīveļļa - mērcēšanai
- Balzamiko etiķis - 1 tējk
- Sāls - 1/3 tējk vai pēc garšas
Kā pagatavot grieķu salātus
1. Mizojiet saldos piparus no sēklām ar starpsienām. Noskalojiet augļus, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet lielās sloksnēs.
2. Gurķi nomazgā, nogriež galus un sagriež pusgredzenos vai ceturtdaļgredzenos.
3. Sīpolus nomizo un sagriež pusgredzenos.
4. Nomazgātu un žāvētu tomātu sagriež lielos gabalos.
5. No ķiplokiem noņem miziņu un smalki sakapā.
6. Apvienojiet visus pārtikas produktus, pievienojiet sāli, olīveļļu un balzamiko etiķi.
7. Sieru sagriež kubiņos un olīvas pārgriež uz pusēm. Ja olīvas ir bez kauliņiem, tās vispirms jānoņem. Pievienojiet ēdienu salātiem.
8. Vēlreiz samaisiet sastāvdaļas. Dariet to uzmanīgi, lai nesaburzītu komponentus. Pasniedziet ēdienu pie galda tūlīt pēc vārīšanas. Neturiet to, pretējā gadījumā tomāti kļūs sulīgi un salāti kļūs ūdeņaini, kas sabojās garšu un izskatu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot grieķu salātus.
