Soli pa solim recepte biezpiena želejai ar ogu slāni: sastāvdaļu saraksts un gatavošanas tehnoloģija. Video receptes.
Biezpiena želeja ar ogu slāni ir viegls un ļoti garšīgs deserts, kam papildus neticamai garšai ir augsta uzturvērtība. satur daudz noderīgu produktu. Svarīgi ir arī tas, ka visas sastāvdaļas tiek izmantotas svaigas un netiek pakļautas termiskai apstrādei, tāpēc tajās tiek saglabāts maksimālais lietderīgo vielu daudzums.
Biezpiena želejas ar ogu slāni recepte ir neticami vienkārša, jo tehnoloģijai nav vajadzīgas īpašas gatavošanas zināšanas.
Šī ēdiena pamatā ir biezpiens. Jūs varat lietot jebkuru tauku saturu. Ja vēlaties pagatavot ēdienu ar zemāku kaloriju daudzumu, piemēram, cilvēkam, kurš ievēro diētu, varat iegādāties produktu ar zemu tauku saturu un ievietot mazāk cukura. Galvenais, lai biezpiens būtu svaigs un kvalitatīvs.
Svarīga sastāvdaļa ir krējums, kas ļauj padarīt gaisīgu konsistenci un padarīt biezpiena želejas garšu maigāku.
Aveņu ievārījums ir jauks papildinājums. Šis produkts labi sader ar biezpienu, krējumu un krējumu. Jūs varat izvēlēties kartupeļu biezeni no citām ogām vai augļiem, piemēram, zemenēm, kazenēm, jāņogām, banāniem.
Mēs aicinām jūs izlasīt biezpiena želejas ar ogu slāni recepti ar soli pa solim procesa fotoattēlu.
Skatiet arī to, kā pagatavot kafiju un piena želeju.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 107 kcal.
- Porcijas - 5
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes + 6 stundas pilnīgai sacietēšanai
Sastāvdaļas:
- Biezpiens - 300 g
- Skābais krējums - 200 g
- Želatīns - 15 g
- Krējums 33% - 200 ml
- Aveņu biezenis - 200 g
- Ūdens - 150 ml
- Cukurs pēc garšas
Soli pa solim biezpiena želejas pagatavošana ar ogu slāni
1. Pirms biezpiena želejas pagatavošanas ar ogu slāni, ir nepieciešams atšķaidīt želatīnu. Lai to izdarītu, sadaliet to 2 porcijās pa 10 un 5 g katrā un ielejiet divos dziļos metāla traukos. Pirmajam pievieno 100 ml ūdens, otrajam - 50 ml. Tas uzbriest dažu minūšu laikā. Pēc tam mēs uzliekam klusu uguni un izšķīdinām līdz gludai.
2. Dziļā šķīvī apvienojiet biezpienu, granulētu cukuru un skābo krējumu. Jo biezāks un treknāks skābs krējums, jo barojošāks un garšīgāks būs deserts.
3. Ar rokas blenderi izveidojiet gludu un pūkainu biezpiena masu. Viņš ātri un rūpīgi salauzīs visus biezpiena gabaliņus.
4. Ielejiet iepriekš atdzesētu krējumu dziļā traukā un sakuliet ar maisītāju, līdz veidojas stabilas putas. Lai paātrinātu putošanas procesu, maisītāja piederumus un plāksni var arī iepriekš atdzesēt saldētavā. Tiem jābūt pilnīgi tīriem un sausiem. Sāciet putot ar mazu ātrumu, pakāpeniski palielinot jaudu.
5. Pēc tam biezpiena masai uzmanīgi pievieno krējumu, samaisa un pievieno želatīnu no pirmā trauka.
6. Mēs sagatavojam caurspīdīgas bļodas, glāzes vai bļodas. Katra apakšā ielieciet 1-2 cm biezpiena masu un ievietojiet ledusskapī uz 15-20 minūtēm.
7. Šajā laikā mēs sagatavojam ogu masu. Otrajā traukā ar želatīnu ielejiet aveņu biezeni un novediet līdz viendabīgumam. Vienādās daļās ielejiet pirmo saldēto biezpiena kārtu un nosūtiet to atpakaļ uz ledusskapi uz 20 minūtēm.
8. Tālāk atkal izklājiet biezpiena masu, atdzesējiet. Un tā tālāk, līdz veidlapas ir pilnībā aizpildītas vai sastāvdaļas ir izsmeltas.
9. Mēs ievietojam sagataves ledusskapī un atstājam, līdz tās sacietē. Vidēji pietiek ar 6 stundām, tāpēc jums jāsāk gatavot šādu desertu iepriekš. Želejas izskats ir ļoti pievilcīgs, taču jūs vienmēr varat to papildus izrotāt ar piparmētru vai ogu zariņu.
desmit. Svētku biezpiena želeja ar ogu kārtu ir gatava! Pasniedziet to kā vieglas brokastis vai svētku desertu.
Skatiet arī video receptes:
1. Biezpiena deserts bez cepšanas
2. Siera-šokolādes želeja
