Kārtainās mīklas rullītis - recepte no sadaļas "viesi pie sliekšņa". Parasti šīs štellenes cep ar āboliem. Es iesaku mēģināt to pagatavot ar aprikozēm, izrādās, ka ceptas preces ir ļoti maigas ar pikantu saldskābu noti.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Ražas novākšanas aprikožu sezona … Apnicis spēlēties ar ievārījumu, kompotiem, salnām un citiem iepirkumu satraukumiem? Cepiet garšīgas mājās gatavotas kūkas. Viņa bez izņēmuma piesaistīs visus. Pašdarināts, aromātisks un svaigs, vienmēr gatavots ar īpašu mīlestību. Šādu rullīti var pagatavot no savas mīklas. Vai arī jūs varat iet vienkāršākā veidā un izmantot veikalā nopirktu saldētu pusfabrikātu. Pēdējais ievērojami ietaupīs laiku un vienkāršos darbu, savukārt rezultāts paliks ne mazāk pievilcīgs.
Ja jums patīk šādi cepti izstrādājumi un vēlaties ar to iepriecināt savu ģimeni visu gadu, vienkārši nomazgājiet cietos oranžos "aprikozes" un sasaldējiet tos turpmākai lietošanai. Tad atliek tikai izķert to partiju no saldētavas un izmantot piemērotai receptei.
Augļus var izmantot ruļļos uz pusēm vai ceturtdaļām, vai arī jūs varat nežēlīgi nosūtīt uz blenderi un biezeni. Aprikožu gabaliņus vai mīkstumu sajauc ar cukuru un uzvāra. Pildījumam izmantojiet iegūto ievārījumu vai ievārījumu. Šāds smalks kārtainās mīklas rullītis ir lieliski piemērots ne tikai ģimenes tējas dzeršanai, bet arī saziņai ar draugiem pie tases spēcīgas kafijas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 236 kcal.
- Porcijas - 1 rullis
- Gatavošanas laiks - 40 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kārtaina saldēta mīkla - 250 g
- Aprikozes - 20-25 ogas
- Sviests - 30 g
- Cukurs - 50 g
Kārtainās mīklas ruļļa pakāpeniska sagatavošana ar kontūrām:
1. Nomazgājiet aprikozes un nosusiniet ar papīra dvieli. Sadaliet uz pusēm un noņemiet kauliņu.
2. Ielieciet sviestu pannā un izkausējiet uz lēnas uguns.
3. Pievieno aprikozes, pievieno cukuru un vāra uz vidējas uguns apmēram 10 minūtes.
4. Viņiem vajadzētu karamelizēties un kļūt mīkstiem.
5. Iepriekš, apmēram stundu iepriekš, izņemiet mīklu no saldētavas un atstājiet izkausēt. Nelietojiet mikroviļņu krāsni kā tajā var sākt gatavot, vai arī tas kļūst ļoti mīksts, ar kuru nebūs iespējams strādāt, un tas novedīs pie slāņošanas zuduma. Atkausēto mīklu ar rullīti izrullē plānā apmēram 3 mm slānī.
6. Ielieciet aprikožu pildījumu uz mīklas, atstājot apmēram 1,5-2 cm brīvu malu no visām pusēm.
7. Saspiediet mīklu no trim pusēm, pārklājot pildījumu.
8. Viegli izrullējiet mīklu rullī un nostipriniet šuvi.
9. Pārnes produktu uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu un ieeļļota ar plānu eļļas kārtu. Novietojiet ruļļu ar šuvi uz leju. Veiciet slīpi griezumus uz ruļļa nelielā attālumā viens no otra. Ja vēlaties, apsmērējiet to ar pienu vai olu, lai būtu zeltaini brūna garoziņa.
10. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C un cep produktu pusstundu. Gatavo rullīti atstāj uz cepešpannas atdzist, tad sagriež porcijās un pasniedz.
Skatiet arī video recepti, kā no kārtainās mīklas pagatavot aprikožu rullīti.
