Torero vistas ir tradicionāls meksikāņu ēdiens, kas tiek gatavots daudzās pasaules valstīs. Tas ir ļoti apmierinošs, sulīgs un ar asu garšu. Un jūs uzzināsit, kā to pagatavot šodienas pārskatā.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Vistas ēd visur, to var redzēt daudzu pasaules valstu virtuvēs. No tā tiek gatavoti nacionālie spāņu, azerbaidžāņu, franču un citu valstu ēdieni. Šis ikvienam pazīstamais produkts ir iekļauts gandrīz katra mūsu valsts iedzīvotāja ikdienas ēdienkartē. Interesants fakts ir tāds, ka tradicionālie vistas ēdieni ir sastopami gandrīz jebkurā valstī, taču, ko es varu teikt, mēs varam pamatoti atzīmēt, ka šis ir populārākais produkts visā pasaulē. Kas nav pārsteidzoši - tās lielisko garšu un diētiskās gaļas īpašības jau sen slavē uztura speciālisti.
Vistas gaļa ir mazkaloriju, ļoti maiga un viegli sagremojama kuņģī. Ieteicams to izmantot uztura un bērnu pārtikai. Vistas pagatavošanai ir daudz iespēju, vienkāršākais, protams, ir izcept visu putnu. Bet šodien es iesaku jums iepazīties, pagatavot un izmēģināt meksikāņu ēdienu ar interesantu nosaukumu "Torero". Vistas gaļa ir harmoniski apvienota ar dārzeņiem, sautēta baltvīnā, pievienojot dažādas garšvielas. Ēdienu gatavošanā nav absolūti nekādu grūtību. Gatavošanas laiks tiek iztērēts minimāli. Vistas garša ir neticami garšīga un maiga.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 190 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 40 minūtes
Sastāvdaļas:
- Jebkuras vistas daļas - 500 g
- Saldie sarkanie pipari - 1 gab.
- Saldie zaļie pipari - 1 gab.
- Tomāti - 2 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
- Baltvīns - 100 ml
- Olīveļļa - cepšanai
- Maltā saldā paprika - 1 tējk
- Safrāns - 0,5 tējk
- Sāls - 2/3 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - 1/3 tējk vai pēc garšas
Vistas Torero gatavošana
1. Nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet vistas gabalus vidējos gabalos, kā parādīts fotoattēlā. Šim ēdienam varat izmantot visu veidu vistas daļas. Ja dodat priekšroku diētiskai pārtikai, tad pērciet filejas, ja jums patīk treknāks un sātīgāks ēdiens - izmantojiet augšstilbus vai stilbiņus.
2. Tagad sagatavojiet dārzeņus. Sīpolus un ķiplokus nomizo, piparus nomizo no astēm, serdes un sēklām. Nomazgājiet visus dārzeņus un sagrieziet tos vienādās sloksnēs.
3. Uzlieciet pannu uz plīts, ielejiet olīveļļu un ielieciet gaļu cepšanai. Cepiet to uz lielas uguns līdz viegli zeltaini brūnai un pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un ķiploku.
4. Samaziniet temperatūru līdz vidējai temperatūrai un pagatavojiet ēdienu, laiku pa laikam maisot, līdz pusei vārītas.
5. Pēc tam pannā pievienojiet atlikušos vaskus (tomātus un papriku).
6. Uzkarsē ēdienu uz lielas uguns. Pēc tam samaziniet temperatūru līdz vidējai, pārklājiet pannu un vāriet 10 minūtes. No dārzeņiem izdalīsies sula, kurā ēdiens tiks sautēts. Pēc tam pannā ielej vīnu.
7. Sastāvdaļas pievieno sāli, pipariem un visām garšvielām. Palieliniet siltumu un enerģiski vāriet, līdz viss alkohols ir iztvaikojis.
8. Pasniedziet Torero uzreiz pēc vārīšanas. Tā kā tas tiek gatavots uzņēmumā ar dārzeņiem, tam praktiski nav vajadzīgs papildu sānu ēdiens. Lai gan jūs varat, ja vēlaties, vārīt kartupeļus, spageti vai graudaugus.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot Meksikas vistu.
