Sirsnīgs un garšīgs ēdiens, izsmalcināts un pikants kulinārijas šedevrs - ceptas aknas ar augļiem. Kā pagatavot ēdienu? Recepte ar soli pa solim fotoattēliem ir parādīta zemāk.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Ceptas aknas ar augļiem ir barojošs ēdiens ar oriģinālu patīkamu garšu. Kā augļus varat izvēlēties ābolus, persikus, hurmu, plūmes, bumbierus utt. Šajā receptē es labprātāk izmantoju bumbierus. Lai gan jūs varat mainīt sastāvdaļu sastāvu pēc saviem ieskatiem. Aknas var būt arī jebkuras, jo jebkura šķirne ir olbaltumvielu un B, A un K2 grupas vitamīnu noliktava. Šis blakusprodukts tiek uzskatīts par labāko dzelzs avotu, padarot aknas par lielisku ēdienu cilvēkiem ar zemu hemoglobīna līmeni.
Pateicoties šai produktu kombinācijai, saldajiem un pīrāgajiem aromātiem, ēdiens sildīs jūs aukstā lietainā vai sniegotā dienā. Un, ja kulinārijas baudījumu papildinās rīsu vai griķu garnīrs, tad iznāks brīnišķīgas sātīgas un veselīgas pusdienas vai vakariņas visai ģimenei. Tad restorāna ēdiens sniegs jums mājas komforta sajūtu. Turklāt šādu ēdienu var pagatavot, kad negaidīti parādās viesi, bet nav ko ārstēt. Šis šedevrs kļūs par galda centru, kas pārsteigs un iepriecinās ikvienu. Ir vērts atzīmēt, ka, neskatoties uz izsmalcinātību, šo kārumu ir diezgan viegli un ātri pagatavot. Es ierosinu vizuāli redzēt visus soli pa solim un sagatavot pārsteidzošu ēdienu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 123 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Aknas (jebkura šķirne) - 350 g
- Bumbieri - 2 gab.
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Citrons - 0,5 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Augu eļļa - cepšanai
- Sojas mērce - 2 ēdamkarotes
Soli pa solim ceptu aknu gatavošana ar augļiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet aknas no plēves, nomazgājiet un sagrieziet vidēja izmēra gabaliņos: kubiņos vai sloksnēs. Ielejiet eļļu pannā un uzkarsējiet. Tad ielieciet aknās un ieslēdziet lielu siltumu. Cep burtiski 2 minūtes uz lielas uguns, līdz aknas ir zeltaini brūnas, un noskrūvējiet temperatūru līdz vidējai liesmai. Turpiniet cept subproduktus, līdz tie ir gatavi. Garšojiet ar sāli un pipariem 5 minūtes.
2. Citā pannā augu eļļā uz vidējas uguns apcep sīpolus, līdz tie kļūst caurspīdīgi.
3. Nomazgājiet bumbierus, noņemiet serdi, sagrieziet šķēlēs, kuras burtiski apcep 3-5 minūtes augu eļļā. Neturiet tos ugunī ļoti ilgi, lai mīkstums nepārvērstos biezeņa konsistencē.
4. Vienā pannā apvienojiet bumbierus, sīpolus un aknas.
5. Garšojiet ēdienu ar citronu sulu, sojas mērci, samaisiet un vāra uz lēnas uguns apmēram 3-5 minūtes. Pasniedziet ēdienu pie galda siltu atsevišķi vai ar jebkuru sānu ēdienu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot aknas, kas ceptas ar ābolu un bumbieru. Programma "Viss būs garšīgi".
