Vai vēlaties iepriecināt savu mājsaimniecību brokastīs, pusdienās un vakariņās ar gardu desertu? Piedāvāju soli pa solim recepti ar fotogrāfiju-pannā eļļā apceptiem karamelizētiem bumbieriem. Video recepte.
Kulinārijas prakse skaidri pierāda, ka augļi ir pelnījuši īpašu uzmanību. Vienkārša ideja brokastīm, ātra uzkoda un tikai nelieli ģimenes svētki - pannā eļļā cepti bumbieri. Karamelizēts bumbieris, kas varētu būt garšīgāks? Šis brīnišķīgais un izsmalcinātais deserts iepriecinās visas mājas un viesus. Deserta recepte ir lieliski piemērota sezonai kā bumbieri tagad ir plaši pieejami. Recepte ir īpaši laba tām šķirnēm, kurām nav izcilas garšas. Bet karameļos augļi tiek atklāti no pilnīgi jaunas un negaidītas puses. Turklāt ēdiens tiek pagatavots viegli un ātri, kas ir svarīgi rīta kulinārijas procedūrām. Šāda garda, aromātiska un eleganta brokastu maltīte dos jums labu garastāvokli, enerģiju un enerģiju. Turklāt izmaksas un laiks nav daudz, un augļu deserts tējai izrādīsies garšīgs un barojošs.
Jāsaka, ka cepti bumbieri ir vislabākā sastāvdaļa visu veidu desertiem. Ar tiem tiek iegūti ļoti smaržīgi pīrāgi. Turklāt pat cepti tie satur organismam noderīgas dabiskas vielas: vitamīnus un minerālvielas, organiskās skābes, augu šķiedras un dabīgos cukurus. Receptei piemērotas daudzas šķirnes, t.sk. un ziema. Bet karamelizācijai vislabāk izvēlēties mīkstos rudens bumbierus. Ja augļu šķirnes ir atšķirīgas, tad izvēlieties bumbierus ar blīvu mīkstumu. Piemēram, zaļie, cietie (bet ne izturīgie) konferences bumbieri, Lucas vai Comis šķirnes labi darbojas cepšanai. Ja vēlaties, pamatnei varat pievienot sulu vai citrona miziņu - bumbierus. Citrons radīs noteiktu interesantu aromātu un garšu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 145 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Bumbieri - 2-3 gab.
- Cukurs - 1-2 ēdamkarotes
- Sviests - 30 g
- Vaniļas cukurs - 1 tējk
- Malts kanēļa pulveris - 1 tējk
Soli pa solim pannā eļļā ceptu bumbieru gatavošana, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet izvēlētos stingros bumbierus, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet uz pusēm. Noņemiet sēklu kastīti un sagrieziet augļus šķēlītēs vai kubiņos. Mizu pēc vēlēšanās.
2. Ielieciet sviestu pannā un izkausējiet uz vidējas uguns. Sviestu ir atļauts aizstāt ar zemesriekstu vai jebkuru citu augu eļļu bez smaržas.
3. Nosūtiet bumbierus ar grieztām pusēm uz leju uz pannu un apkaisa ar cukuru.
4. Bumbierus apcep uz vidējas uguns, ik pa laikam apgriežot, lai katra šķēle no visām pusēm būtu zeltaini brūna. Tad pievieno maltu kanēli un vaniļas cukuru. Deserts iegūs pikantu saldskābu garšu, ja kanēli aizstās ar zilo sieru. Pievienojiet siera šķēli un ļaujiet tai izkausēt.
5. Turpiniet augļu cepšanu vēl 3 minūtes. Tiem vajadzētu kļūt mīkstiem, vienlaikus saglabājot formu un nesadaloties. Gatavos bumbierus, kas cepti eļļā, pasniedz pannā ar saldējuma, putukrējuma, izkausētas šokolādes, piparmētru zariņa un citu piedevu liekšķeri.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot karamelizētus bumbierus.
