Nedaudz vistas gaļas, dārzeņi, glāze prosa putraimu - un drīz prosa biezputra ar vistu ir uz jūsu galda ar karstumu. Šis ēdiens kļūs par jūsu dzīvības glābēju!
Es domāju, ka daudzas mājsaimnieces godina ēdienus, kuros gaļa vai zivis tiek pagatavotas ar kaut kādu putru: garnīrs un gaļa vienā traukā. Slavenākais šāda veida ēdiens, protams, ir plovs, taču rīsi nav vienīgie, kas var pretendēt uz supergrauda titulu. Citā dienā veikalā es satiku prosa maisu, un es nolēmu no šīs graudaugu pagatavot kaut ko garšīgu. Un tā sanāca brīnišķīgs, nekomplicēts, diezgan ātri pagatavojams ēdiens - kviešu biezputra ar vistu. Izmaiņām nolēmu pievienot dažas sēnes. Esmu pārliecināts, ka tas putrai pievienoja vēl dažus punktus. Par labu šim ēdienam es steidzos teikt, ka bērni to labi pieņem: prosa ir mīkstāka par rīsiem un izrādās nav tik sausa kā griķi. Prosa biezputra ar vistu izrādās drupana, zeltaini dzeltena, burkānu dēļ nedaudz salda un sēņu dēļ sulīga.
Skatiet arī to, kā pagatavot prosa biezputru pienā.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 130 kcal.
- Porcijas - 4 personām
- Gatavošanas laiks - 25 minūtes
Sastāvdaļas:
- Vistas gaļa - 250 g
- Prosa - 1 ēdamkarote.
- Sīpolu sīpoli - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Šampinjoni - 100-150 g
- Zaļie sīpoli - 1 ķekars
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Augu eļļa cepšanai
Soli pa solim vārot prosa biezputru ar vistu
Vispirms jums jāsagatavo gaļa. Mēs izmantojām vistas augšstilbu, bet jūs varat arī izmantot fileju. Nomazgājiet gaļu, atdaliet to no kaula un sagrieziet mazos gabaliņos. Šampinjonus izskalojiet zem tekoša ūdens bez mērcēšanas un patvaļīgi sasmalciniet.
Sagatavojiet dārzeņus cepšanai - sīpolus un burkānus. Nomazgājiet un nomazgājiet, sagrieziet sīpolus kubiņos un sarīvējiet burkānus.
Vispirms apcepiet sīpolus un burkānus augu eļļā. Kad dārzeņi ir nedaudz brūni, pievienojiet tiem sēnes un sasmalcinātu vistu.
Pagatavojiet, maisot, cepiet, līdz gaļa un sēnes ir brūnas, tad pārklājiet, samaziniet siltumu un vāriet vēl 10-15 minūtes. Īsi pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
Vairākas reizes izskalojiet prosu zem tekoša ūdens. Putru aplej ar 2 glāzēm verdoša ūdens un vāra sālsūdenī, ik pa laikam apmaisot, līdz tā kļūst mīksta.
Gatavo prosas biezputru apvienojiet ar vistas gaļu ar dārzeņiem un sēnēm, samaisiet un izslēdziet uguni. Pārklājiet ar vāku, lai sajauktos garšas un aromāti.
Pasniedz karstu, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Zaļo sīpolu spalvas ir ideālas.
Prosa biezputra ar vistu - vienkāršs, bet garšīgs un apmierinošs ēdiens ir gatavs. Jūs varat uzaicināt ģimeni pie galda. Labu apetīti!
Skatiet arī video receptes:
Prosa biezputra ar sēnēm
