Labības priekšrocības cilvēka ķermenim ir neaizstājamas. Kukurūza, rīsi, griķi, manna … Šīs sugas ir plaši pazīstamas un ir ierastā uztura sastāvdaļa, taču ir arī linsēklu biezputra, kas ieguvusi popularitāti savas garšas un vērtīgo īpašību dēļ. Saturs:
- Sastāvs un priekšrocības
- Linu sēklu putras kaitējums
- Putras izvēle
- Piena putras recepte
Linsēklas dabā nepastāv, bet kā tad parādījās šis produkts? Šāda veida putra tiek iegūta linu sēklu apstrādes procesa rezultātā. Pirmkārt, no tiem iegūst eļļu, un no atlikušās kūkas parādās vērtīgs produkts, kas satur minimālu tauku daudzumu, bet maksimāli olbaltumvielu, tāpēc tas ir noderīgi cilvēkiem ar aptaukošanos.
Linu sēklu sastāvs un priekšrocības
Bagātīgais putras sastāvs padara to par vienu no pieprasītākajiem produktiem. Linu sēklas satur lielu daudzumu gļotu, tāpēc tās ir neaizstājamas cilvēkiem ar dažādām kuņģa slimībām.
Linu sēklu priekšrocības ir gandrīz nenovērtējamas:
- Tas nekairina kuņģa un barības vada gļotādu, nedod iespēju iekļūt bīstamo toksīnu ķermenī, palīdz ātri un maigi novērst intoksikāciju.
- Tas ir noderīgi aizcietējumiem, stimulē zarnu kustības procesu.
- Linu sēklu priekšrocības ir pamanāmas, ja tās lieto katru dienu - tās stiprina imūnsistēmu un ievērojami uzlabo vispārējo ķermeņa stāvokli.
- Tam ir spēcīgs pretparazītu efekts. Linu sēklas ir kaitīgas gandrīz visiem helmintu veidiem.
- Tas satur lielu daudzumu olbaltumvielu, tāpēc ir noderīgs visu vecumu cilvēkiem, īpaši sportistiem un tiem, kas dod priekšroku aktīvam dzīvesveidam.
- Satur Omega-3 taukskābes, kas nepieciešamas normālai ķermeņa funkcionēšanai.
- Ievērojami uzlabojas kaulu un skrimšļu audu stāvoklis, tiek pastiprināta kolagēna sintēze, kā rezultātā āda iegūst veselīgu izskatu.
- Satur rupjas šķiedras (40%), kas pozitīvi ietekmē gremošanas procesu.
- Regulāra putras lietošana pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu, nervu un hormonālo sistēmu, kā arī muskuļu un skeleta sistēmas stāvokli.
- Linsēklu putra satur daudz noderīgu mikroelementu.
- Spriežot pēc atsauksmēm par linsēklu biezputru, to joprojām lieto krūts vēža profilakses laikā. Tas satur augu hormonus (lagnānus), kas ir spēcīgi antioksidanti, novērš vēža attīstību, un tiem piemīt arī antibakteriāla, pretvīrusu iedarbība.
- Labvēlīgajām vielām, kuras satur šis produkts, ir īpašums pakāpeniski uzkrāties cilvēka ķermenī un maigi pazemināt cukura līmeni asinīs.
- Linsēklu biezputra svara zaudēšanai ir vienkārši nenovērtējama, jo tai ir efektīva stimulējoša ietekme uz vielmaiņas procesu un aktivizē visus vielmaiņas procesus organismā. Ieteicams cilvēkiem ar aptaukošanos, jo produkta kaloriju saturs ir minimāls.
Linu sēklu putras kaitējums
Neskatoties uz to, ka linsēklu putrai ir vienkārši milzīgi ieguvumi cilvēka ķermenim, tai ir noteiktas kontrindikācijas. Produktu ļaunprātīga izmantošana var negatīvi ietekmēt veselību. Linu sēklu lietošana ir stingri aizliegta šādos gadījumos:
- Grūtniecības laikā, zīdīšanas laikā.
- Endometrīta, policistisko un dzemdes fibroīdu klātbūtnē.
- Vīrieši ar prostatas vēzi.
- Linu sēklām ir caureju veicinoša iedarbība, tādēļ tās ir aizliegtas zarnu aizsprostojuma vai iekaisuma procesu gadījumā, jo tās var tikai pasliktināt situāciju.
- To var ļoti rūpīgi lietot kopā ar akmeņiem urīnpūslī un žultspūslī, pankreatītu un holecistītu, jo linu sēklām ir spēcīgs choleretic efekts.
Sākumā, tiklīdz šis produkts tiek pievienots uzturam, var parādīties neliela vēdera uzpūšanās vai meteorisms. Šajā gadījumā jums jāsamazina porcija un jāturpina pakāpeniski palielināt dienas likmi. Ilgstoši lietojot, var rasties alerģiska reakcija.
Linsēklu biezputras izvēle
Lai produkts būtu pēc iespējas noderīgāks ķermenim, jums ir jāspēj to pareizi izvēlēties. Veikalos to var pārdot kartona vai mīkstā iepakojumā, kā arī kārbās. Labāk ir izvēlēties produktu kārbās.
Īpaši ievērības cienīgs ir putras sastāvs, no kura atkarīga tā uzturvērtība - jānorāda linsēklas. Jums nevajadzētu iegādāties produktu, kas satur konservantus un cukuru.
Jūs varat iegādāties graudaugus ar augļiem, bet, ja vēlaties, varat tos pievienot ēdiena gatavošanas laikā. Šī produkta derīgās īpašības nosaka, papildus pievienojot graudaugu asnus.
Linu sēklu putras ilgstoša uzglabāšana ir iespējama tikai stikla traukā.
Linsēklu biezputras recepte ar pienu
Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai recepti, kā pagatavot ne tikai gardu, bet arī veselīgu linsēklu biezputru pienā. Šis ēdiens ir piemērots gan bērniem, nodrošinot augošajam ķermenim vērtīgu vielu piegādi, gan svara zaudēšanai, jo satur minimālu kaloriju daudzumu.
Jums būs nepieciešams:
- Sāls pēc garšas;
- Cukurs pēc garšas;
- Linu sēklu milti - 0,5 glāzes;
- Piens - 500 g.
Linsēklu biezputras vārīšanas iezīmes pienā:
- Izmantojot smalku sietu, izsijājiet linu sēklu miltus. Šī ēdiena pagatavošanai varat izmantot arī linu sēklas, taču šajā gadījumā tās iepriekš jāsamaļ kafijas dzirnaviņās.
- Novietojiet katliņu ar pienu uz plīts, ļaujiet tam vārīties, pēc tam samaziniet uguni.
- Linsēklu miltus plānā straumē, nepārtraukti maisot, ielej pienā.
- Putru vāra 5 minūtes.
- Noņemiet katlu no plīts, pievienojiet sāli un cukuru.
- Pārklājiet katlu ar vāku, aptiniet to ar siltu dvieli.
- Pēc 20 minūtēm ēdiens ir pilnīgi gatavs, jūs varat to pasniegt pie galda.
Kā pagatavot linsēklu biezputru - skatieties video:
Linsēklu biezputras recepte ir ļoti vienkārša, un, lai dažādotu ēdienu, varat pievienot jebkādus augļus vai ievārījumu. Izrādās ļoti garšīgi un veselīgi!
