Cepeškrāsnī ceptiem valriekstiem ir ļoti bagāta garša un aromāts. Bet ne visi zina, kā tos pareizi pagatavot, lai tie neizdegtu, bet patīkami kraukšķētu. Mēs uzzinām detalizētu soli pa solim recepti ar fotoattēlu. Video recepte.
Rieksti parasti tiek grauzdēti, lai uzlabotu to garšu, aromātu un kraukšķīgumu. Lielākā daļa riekstu tiek cepti bez mizas. Lai gan ir iespējas riekstu grauzdēšanai čaumalā, tk. tie labāk saglabā dabisko riekstu garšu. Grauzdēti valrieksti ir treknāki un garšīgāki nekā neapstrādāti valrieksti. Tas ir lielisks, garšīgs un barojošs kārums. Par to priekšrocībām var stāstīt leģendas, taču labāk tās izbaudīt, izmantojot visu veidu desertu, konditorejas izstrādājumu un pat pirmā un otrā ēdiena pagatavošanai. Šodien mēs sagatavosim dabas dāvanas un cepsim cepeškrāsnī valriekstus bez čaumalām. Garšīgi, ātri un lēti, un process neaizņems daudz laika.
Cepšanai čaumalā labāk ir iegādāties riekstus. Tie ir viegli tīrāmi, lieliski garšo un saglabā maksimālo uzturvielu daudzumu. Turklāt mizoti kodoli var būt sasmakuši. Grauzdētus riekstus var vienkārši ēst atsevišķi vai izmantot turpmākai ēdiena gatavošanai. Tie ir labākais risinājums, ja jums jāpaēd kodiens, lai paēstu, atrodoties ceļā. Šajā veselīgajā ēdienā ir daudz veselīgu tauku, šķiedrvielu un olbaltumvielu. Tāpēc tie ir lielisks svarīgu uzturvielu un antioksidantu avots. Ir pierādīts, ka riekstu ēšana pazemina asinsspiedienu, holesterīnu un cukura līmeni asinīs.
Skatiet arī to, kā grauzdēt valriekstus mikroviļņu krāsnī.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 654 kcal.
- Porcijas - jebkura summa
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
Valrieksti - jebkura summa
Soli pa solim pagatavojiet grauzdētus valriekstus cepeškrāsnī, recepte ar fotoattēlu:
1. Mizojiet riekstus jebkurā ērtā veidā.
2. Ielieciet riekstus uz cepešpannas vienā kārtā, tad tie vienmērīgi izcepīsies, un nosūtiet uz sakarsētu cepeškrāsni līdz 180 grādiem 10-15 minūtes, atkarībā no kodolu lieluma. Sāciet riekstu gatavības pārbaudi 5 minūtes pēc vārīšanas, lai pārliecinātos, ka tie nav sākuši degt. Tiklīdz rieksti smaržo pēc ceptiem, izņemiet tos, pretējā gadījumā tie sadedzinās.
Lai nodrošinātu vienmērīgu grauzdēšanu, izvēlieties tāda paša izmēra riekstus, vēlams uz pusēm vai ceturtdaļām. Veseli valrieksti nevārīsies vienmērīgi.
3. Riekstus ik pa laikam apmaisa ar karstumizturīgu lāpstiņu, lai tie vienmērīgi apcepas no visām pusēm. Cep tos līdz brūnai. Noņemiet valriekstus, novietojiet tos uz pergamenta vai avīzes un ļaujiet tiem atdzist, lai tie nebūtu karsti. Izbaudiet grauzdētus valriekstus cepeškrāsnī siltā vai istabas temperatūrā.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot un lietot valriekstus.
