Kūka "Ērla drupas" mūsdienās nav jaunums. Bet tas nezaudē savu popularitāti līdz šai dienai. Jo tas neprasa nekādas gatavošanas vai izsmalcinātas sastāvdaļas.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Grezna eleganta kūka "Count drupas" ar skābo krējumu ir vispopulārākais deserts, kas ir lielisks ne tikai ar savu satriecošo izskatu, bet arī ar lielisko maigo garšu. Salds skaists gardums ir brīnišķīga iespēja deserta svētku galdam. Šī kūka ir ļoti slavena un populāra, taču ne visi zina, kā pareizi pagatavot kārumu mājās. Turklāt ir parādījušies daudzi dažādi šīs receptes varianti, tk. katra saimniece cenšas padarīt desertu neatkārtojamu un neatkārtojamu, pievienojot savu "miziņu", piemēram, riekstus, žāvētus augļus, smidzinātājus … Produkts ar skābo krējumu izrādās smalks un viegls.
Šajā pārskatā es jums pastāstīšu, kā pagatavot vienkāršāko kūku, kuru varat modernizēt un modificēt pēc saviem ieskatiem un ieskatiem. Šis ir pilnīgi bezrūpīgs bizness. Tas padara kūku ļoti garšīgu un iespaidīgu. Lai pagatavotu produktu, jums vajadzēs ne vairāk kā 45 minūtes. Pārējā laikā kūka tiek cepta cepeškrāsnī un iemērc ar krējumu. Recepte patiešām ir ļoti vienkārša, un ikviens to var apgūt. Tāpēc ņemiet to vērā un palutiniet savu ģimeni ar gardiem mājās gatavotiem saldumiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 317 kcal.
- Porcijas - 1 kūka
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 20 minūtes (no tām 40 minūtes cepšanai), plus laiks mērcēšanai
Sastāvdaļas:
- Milti - 250 g
- Šokolāde - 50 g
- Sviests - 20 g
- Cepamā soda - 1 tējk bez slaida
- Olas - 2 gab.
- Skābais krējums - 150 g (mīklā), 400 g (krēmam)
- Kakao pulveris - 2 ēdamkarotes
- Cukurs - 3 ēdamkarotes (mīklā), 150 g (krēmā)
Soli pa solim kūkas "Ērla drupas" sagatavošana:
1. Ielejiet skābo krējumu dziļā traukā un pievienojiet cukuru. Ar mikseri lielā ātrumā sakuliet to līdz pūkainai un palieliniet skaļumu.
2. Skābajam krējumam pievieno olas.
3. Un atkal ar mikseri vai blenderi sakuļ produktus līdz gludai.
4. Šķidrām sastāvdaļām pievieno miltus un cepamo sodu.
5. Mīciet ēdienu līdz gludai. Mīklas konsistencei jābūt līdzīgai biezam skābam krējumam. Paņemiet apaļu formu un izklājiet to ar pergamentu. Ielejiet tajā daļu mīklas un nosūtiet kūku pamatnei, lai ceptu sakarsētā krāsns kamerā līdz 180 grādiem 20 minūtes.
6. Pievienojiet kakao pulveri atlikušajai mīklai un vēlreiz kārtīgi samaisiet sastāvdaļas ar mikseri, lai kakao pilnībā izšķīst.
7. Atrodiet jebkuru ērtu formu un izklājiet to ar pergamentu. Ielejiet tajā visu brūno mīklu un arī nosūtiet to cept sakarsētā krāsnī. Kur pagatavot produktu apmēram pusstundu. Pārbaudiet abu kūku gatavību ar koka zobu bakstāmais. Mīklai jābūt mīkstai, un tai nevajadzētu pielipt.
8. Izcepto apaļo balto pamatni liek uz pasniegšanas trauka. Uz tā tiks veidota visa kūka. Brūno kūku sagriež ar nazi vai ar rokām salauž vidēja izmēra gabaliņos, bet ne vairāk kā 1,5-2 cm.
9. Lai pagatavotu krējumu, samaisiet skābo krējumu ar cukuru un labi sakuliet ar mikseri, līdz tas kļūst pūkains un gaisīgs. Šajā procesā pavadiet vismaz 10 minūtes.
10. Tālāk veidojiet kūku. Ielieciet krēmā dažus brūnas mīklas gabaliņus un samaisiet tos. Pēc tam izklājiet tos uz kūkas pamatnes.
11. Kūku veido slaidā, liekot visus biskvīta gabaliņus.
12. Nelielā bļodā apvienojiet šokolādi un sviestu.
13. Izkausējiet pārtiku tvaika vannā vai mikroviļņu krāsnī un labi samaisiet. Pārliecinieties, ka šokolāde nevārās, pretējā gadījumā tā iegūs rūgtu garšu, kas sabojās produkta garšu.
14. Šokolādes glazūru uz kūkas ielej nejauši. Tādējādi tas izskatīsies kā "grāfu drupas". Nosūtiet kūku uz ledusskapi mērcēšanai 2-3 stundas. Tad jūs varat to pasniegt pie desertu galda.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot kūku "Ērla drupas".
