Auzu pārslas, auzu pārslas un cepumi veselīgam uzturam. Liesas, zemas kaloritātes un zemu holesterīna konditorejas izstrādājumi-TOP-5 auzu pārslu cepumu receptes bez olām. Kā pagatavot garšīgu veselīgu un veselīgi garšīgu - mazi kulinārijas triki. Video receptes.
Pēc atdzesēšanas cepumus labi uzglabā sausā vietā cieši noslēgtā traukā.
Sviesta un valriekstu izmantošana padara šo recepti diezgan kaloriju, un tā jāizmanto, lai atgūtu spēkus pēc daudzām fiziskām aktivitātēm.
Auzu pārslu cepumi bez olām ar banāniem un žāvētiem augļiem
Šī recepte ir ļoti populāra tiem, kas cīnās ar lieko svaru. Tas satur ne tikai olas, bet arī miltus, taukus, cukuru, bet ir banāni un žāvēti augļi.
Sastāvdaļas:
- Banāni - 2 gab. (apmēram 200 g)
- Auzu pārslas - 1,5 glāzes (150 g)
- Rozīnes (žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes) - 0,5 ēdamk. (100 g)
- Aromatizētājs - vanilīns, kanēlis
Pakāpeniska auzu cepumu bez olām pagatavošana ar banāniem un žāvētiem augļiem:
- Banānus nomizo, sasmalcina ar dakšiņu vai sasmalcina blenderī.
- Banānu biezputrā ieber auzu pārslas, pievieno garšu un šķipsniņu sāls, samaisa, pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj uz pusstundu uzbriest.
- Noskalojiet žāvētus augļus, applaucējiet ar verdošu ūdeni. No rozīnēm noņem kātiņus, žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes sagriež rozīnes lieluma gabaliņos.
- Pietūkušajai banānu-auzu masai pievieno žāvētus augļus, labi samīca, lai pildviela vienmērīgi sadalītos pa visu mīklu.
- Veidojiet cepumus, novietojiet uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu vai silikona paklājiņu, un cepiet 180 g temperatūrā, līdz tie kļūst brūni (20-25 minūtes).
Šie cepumi ir diezgan grūti, labi saglabā savu formu un nesadrupina. Banānu un žāvētu augļu pievienošana ne tikai nodrošina saldu garšu, bet arī bagātina ceptas preces ar noderīgiem mikroelementiem, jo īpaši kāliju.
Auzu pārslu cepumi bez olām ar biezpienu
Sastāvdaļas:
- Biezpiens (5-9% tauku) - 200 g
- Auzu pārslas - 300 g
- Granulēts cukurs - 180 g
- Sviests
- Dzeramā soda vai cepamais pulveris - 1 tējk.
- Garša (vanilīns, kanēlis, kardamons)
Pakāpeniska auzu cepumu bez olām pagatavošana ar biezpienu:
- Noslaukiet mīksto sviestu baltā krāsā ar cukuru.
- Sasmalciniet biezpienu ar blenderi vai berzējiet caur sietu, lai atbrīvotos no graudiem.
- Biezpienu sajauc ar sviesta-cukura masu, pievieno garšu un cepamo pulveri.
- Ielejiet auzu pārslas, rūpīgi samaisiet un atstājiet pusstundu, lai uzbriest.
- Veidojiet cepumus, ielieciet uz sagatavotas cepešpannas noteiktā attālumā viens no otra.
- Cep 160 grādos 30-40 minūtes.
Šīs receptes panākumu atslēga ir biezpiena pagatavošana un temperatūras režīma ievērošana. Ja graudi paliek masā, tad temperatūrā virs 160 grādiem tie iegūs smilšu cietību, cepumi kļūs sīksti, gumijoti un ne pārāk patīkamas konsistences.
Liesas auzu pārslu cepumi ar augu eļļu
Gavēņa laikā dažreiz arī gribas kaut ko garšīgu, šeit, starp citu, jums būs recepte liesiem auzu pārslu cepumiem augu eļļā.
Sastāvdaļas:
- Auzu pārslas, auzu pārslas vai auzu pārslas - 200 g
- Kviešu milti - 50 g
- Granulēts cukurs vai pūdercukurs - 150 g
- Augu eļļa - 6 ēdamkarotes (100 g)
- Ūdens - 50 ml
- Soda + citronskābe - 0,5 tējk. vai cepamais pulveris (cepamais pulveris) - 1 tējk.
- Sāls - šķipsniņš
- Garša (vanilīns, kanēlis, kardamons)
Šī diētiskā auzu cepumu recepte bez olām prasa auzu pārslas, kuras varat iegādāties veikalā vai pagatavot pats, sasmalcinot auzu pārslas vai graudaugus kafijas dzirnaviņās.
Lēnām auzu pārslu cepumu pagatavošana augu eļļā:
- Sajauc visas sausās sastāvdaļas (auzu un kviešu miltus, cukuru, sāli, cepamo pulveri vai soda ar citronskābi), pievieno garšu.
- Ielejiet ūdeni un augu eļļu, mīciet mīklu tā, lai tā neliptu pie rokām.
- Mīklu uz miltiem pārkaisīta dēļa izrullē 5-7 mm biezā kārtā.
- Izgrieziet cepumus ar iecirtumu, ielieciet tos uz sagatavotas cepešpannas.
- Cepumu virsu var pārkaisīt ar brūno cukuru vai kokosriekstu.
- Cep 180 g 10-15 minūtes (līdz brūna).
Šis sīkfails atšķiras no parastā (no pārslām) ar vienmērīgāku tekstūru, vieglumu un maigumu.
Liesas auzu pārslu cepumi bez olām ar medu
Vēl viena interesanta ātro auzu cepumu recepte, kurā cukura vietā tiek izmantots medus.
Sastāvdaļas:
- Auzu pārslas - 1 glāze (100 g)
- Augu eļļa - 90 g.
- Dabīgais medus - 3 ēdamkarotes
- Dzeramā soda vai cepamais pulveris - 0,5 tējk.
- Sasmalcināti rieksti vai mizotas sēklas - 0,5 tases.
Šai receptei parastās auzu pārslas ir viegli jāsasmalcina blenderī vai plānās pārslās, ko izmanto graudaugu pagatavošanai bez vārīšanās. Ja medus ir cukurots, tas vispirms jāizkausē ūdens vannā (nosūtiet uz dažām minūtēm bļodu ar izmērītu medu, lai peldētos lielā tasē karsta ūdens). Labāk ir ņemt aromātisko eļļu: nerafinētu saulespuķu vai olīveļļas maisījumu ar sezama vai valriekstu eļļu.
Soli pa solim gatavo beztauku auzu pārslu cepumus ar medu:
- Mēs sajaucam visas sausās sastāvdaļas (auzu miltus, cepamo pulveri, riekstus vai sēklas).
- Ielejiet sviestu un medu, mīciet mīklu. Šīs mīklas konsistence ļoti atgādina piparkūku masu.
- Izmantojot divus ūdenī iemērktus karotes, veidojam cepumus, liekam uz sagatavotas cepešpannas.
- Izmantojiet pirkstu vai mitru dakšiņu, lai nedaudz izlīdzinātu cepumus.
- Atkarībā no izmantotās eļļas apkaisa cepumus ar sēklām, sasmalcinātiem riekstiem vai sezama sēklām.
- Mēs cepam 180 g temperatūrā 20-25 minūtes.
Auzu pārslu cepumu gatavošanas smalkumi bez olām
Nav vēlams cept auzu pārslu cepumus uz "tukšas" cepešpannas. Pats labākais, ka šie cepamie izstrādājumi tiek izņemti no silikona paklājiņa vai pergamenta, labi ieeļļoti un pārkaisīti ar miltiem. Pergamentu (papīru) var izmantot tikai vienu reizi, pretējā gadījumā cepumi pielīp, un, mēģinot tos noņemt, tie vai nu deformējas, vai salūst.
Parasti, veidojot cepumus, tiek izmantoti milti, bet auzu cepumu veidošana un veidošana vislabāk ir ar mitrām rokām, karotēm, dakšām vai lāpstiņām.
Auzu pārslu cepumi viegli uzsūc mitrumu no gaisa, pēc tam tie kļūst lipīgi un viskozi. Vislabāk ir iesaiņot cepumu kaudzīti papīrā (cepamais pergaments vai vienkārši papīra salvetes) un ievietot cieši pieguļošā formā.
