Soli pa solim recepte ar fotoattēlu, kā mājās pagatavot sparģeļu pupiņas ar papriku olā. Sastāvdaļu kombinācijas, pasniegšanas iespējas, kalorijas un receptes video.
Salātus sagriež no sparģeļu pupiņām, vāra zupas, gatavo dārzeņu sautējumus un izmanto kā neatkarīgu ēdienu. Šodien es ierosinu pagatavot sparģeļu pupiņas ar papriku olā - vienu no ātrajiem un garšīgajiem ēdieniem, kas derēs jebkurai maltītei. Tas būs piemērots brokastīm, pusdienām, vakariņām un kā sātīga uzkoda. Ēdiens tiek pagatavots ļoti ātri, tāpēc minimālā laikā jūs iegūsit ēstgribu un, pats galvenais, veselīgu ēdienu visai ģimenei. Šis ēdiens ir nekas cits kā olu kultenis ar lielu dārzeņu saturu. Tāpēc ēdienu var pagatavot dažādos veidos. Vai nu pievienojiet sakultas olas un pārlejiet dārzeņus, vai vienkārši pagatavojiet ceptas olas ar dārzeņiem. Jebkuras iespējas ir vērts pievērst uzmanību.
Garšīgai maltītei izmantojiet piena pākstis, ja graudu lielums pākstīs nepārsniedz kviešu graudu. Šo ēdienu var pasniegt kā garnīru gaļai, mājputniem, zivīm. Ēdienam varat papildus pievienot gaļu vai desas, sēnes un citus dārzeņus. Gatavo ēdienu var papildināt ar sausas adžikas maisījumu. Tad jūs iegūstat vienu no lobio gatavošanas iespējām. Lai padarītu ēdienu iespaidīgāku un interesantāku, pievienojiet saldos sarkanos piparus. Tad ēdiens kļūs gaišāks un pievilcīgāks. Sarkano piparu var aizstāt vai papildināt ar spilgti dzeltenu šķirni.
Skatiet arī to, kā olā pagatavot ceptas sparģeļu pupiņas ar sīpoliem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 152 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Sparģeļu pupiņas - 300 g
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Sīpoli - 1 gab.
- Saldie pipari - 2 gab.
- Augu eļļa - cepšanai
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Olas - 1 gab.
Soli pa solim vāriet sparģeļu pupiņas ar papriku olā, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet sparģeļu pupiņas zem tekoša ūdens. Katliņā uzvāra ūdeni un nolaiž pākstis. Vēlreiz uzvāra ūdeni un ieslēdz uguni. Pagatavojiet sparģeļus bez vāka 5 minūtes. Tad ielejiet to sietā, lai iztukšotu ūdeni. Novietojiet to uz kokvilnas dvieļa un ļaujiet tai nožūt. Pēc tam nogrieziet galus abās pusēs un sagrieziet pākstis 3-4 gabalos pa 2 cm.
2. Ieduriet olas dziļā bļodā, pievienojiet sāli un melnos piparus. Maisiet olu masu līdz viendabīgai masai.
3. Sīpolus nomizo, nomazgā, nosusina ar papīra dvieli un sagriež plānos ceturtdaļgredzenos. Uzlieciet pannu uz plīts, pievienojiet augu eļļu un labi sasildiet. Ielieciet sīpolu pannā un apcepiet uz vidējas uguns, līdz tas kļūst caurspīdīgs.
4. Nomizojiet papriku no sēklu kastes, nogrieziet starpsienas un noņemiet kātiņu. Nomazgājiet augļus zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Sagrieziet tos plānās sloksnēs un nosūtiet uz pannu ar sīpoliem. Maisiet un apcepiet līdz zeltaini brūnai.
5. Tad pievienojiet dārzeņiem sparģeļu pupiņas, samaisiet un apcepiet visus dārzeņus kopā 3 minūtes. Pārlejiet olu masu ēdienam.
7. Izslēdziet pannu un ātri samaisiet dārzeņus, lai olu masa sarecētu un apņemtu visus dārzeņus. Pasniedz karstas sparģeļu pupiņas ar papriku olā, lai gan pēc atdzesēšanas tās paliks tikpat garšīgas.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot zaļās pupiņas ar olu.
