Lapu dārzeņu priekšrocības cilvēka ķermenim. TOP 5 receptes grauzdiņiem ar spinātiem. Kā pareizi sagatavot šo kulinārijas šedevru?
Spinātu pankūkas ar zaļajiem sīpoliem
Lai iegūtu miziņu, pievienojiet spinātu pankūku mīklai svaigus garšaugus. Visbiežāk mājsaimnieces pievieno zaļos sīpolus. Tas piešķir vasaras aromātu un piepilda ēdienu ar īpašu garšu.
Sastāvdaļas:
- Spināti - 500 g
- Augstākās kvalitātes kviešu milti - 200 g
- Vistas olas - 2 gab.
- Piens - 300 ml
- Cepamais pulveris - 1 tējk
- Zaļie sīpoli - 1 mazs ķekars
- Sāls pēc garšas
- Augu eļļa - 70 g (cepamās pannas eļļošanai)
Spinātu un zaļo sīpolu pankūku pagatavošana pakāpeniski:
- Noskalojiet spinātus zem tekoša ūdens un nosusiniet. Noņemiet cietās saknes. Smalki sagrieziet dārzeņu.
- Tagad satveriet zaļos sīpolus. Noskalojiet un nosusiniet arī to. Sagriež mazos gabaliņos un dziļā bļodā apvieno ar spinātiem.
- Izsijājiet miltus un apvienojiet ar cepamo pulveri.
- Tagad sakuliet olas un pienu dziļā bļodā, izmantojot maisītāju. Nepieciešams dziļš trauks, lai šļakatas, putojot, neizkaisītos uz šī maisījuma malām.
- Pagatavojiet olu un piena maisījumu un apvienojiet ar spinātiem un zaļajiem sīpoliem.
- Tad šim maisījumam pievieno cepamo pulveri. Tas ir nepieciešams receptē, lai mīklai pievienotu pūkainību.
- Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas. Pārliecinieties, ka tā konsistence ir līdzīga skābajam krējumam.
- Uzkarsē pannu virs uguns un pārlej ar augu eļļu.
- Pēc tam ar karoti ievietojiet mīklu pannā un apcepiet pankūkas no abām pusēm, līdz tās kļūst brūnas.
- Pasniedz ar krējumu. Labu apetīti!
Fritters ar spinātiem un kartupeļiem
Lai ēdienkarte būtu daudzveidīga, pagatavojiet spinātu pankūkas ar kartupeļiem. Un šāda recepte ir noderīga arī tad, ja no vakariņām ir palicis kartupeļu biezeni, un jūs nezināt, ko no tām pagatavot.
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 500 g
- Spināti - 500 g
- Augstākās kvalitātes kviešu milti - 100 g
- Vistas ola - 2 gab.
- Skābais krējums - 1 ēdamkarote. l.
- Saulespuķu eļļa - 50 g
- Mārrutku sakne - 1 gab.
Soli pa solim pagatavojiet spinātu pankūkas ar kartupeļiem:
- Vispirms nomazgājiet kartupeļus, nomizojiet un vāriet.
- Pēc tam sasmalciniet karstos kartupeļus kartupeļu biezeni. Tam nevajadzētu būt pārāk šķidram.
- Tad pievienojiet tam miltus un sāli. Visu kārtīgi samaisa.
- Noskalojiet spinātus un noņemiet bojātās dārzeņu daļas. Noņemiet arī saknes. Smalki sasmalciniet.
- Apvienojiet sasmalcinātus spinātus ar vistas olām un kartupeļu biezeni.
- Cepiet pankūkas karstā pannā, iepriekš ieeļļojot ar augu eļļu.
- Kad tie ir brūni no abām pusēm, izņemiet tos no pannas un pasniedziet.
- Pasniedzot uz šķīvja pievieno skābo krējumu, kas sajaukts ar rīvētu mārrutku. Labu apetīti!
Spinātu grauzdiņi ar sīpoliem un fetas sieru
Ja vēlaties spinātu pankūkām pievienot maigumu un pikantumu, iekļaujiet receptē fetas sieru un sīpolus. Šī produktu kombinācija vienkāršām pankūkām piešķirs izsmalcinātību. Šī recepte nesatur sāli, jo fetas siers to var viegli nomainīt. Ja jums patīk sāļš, mīklai varat pievienot nedaudz sāls.
Sastāvdaļas:
- Spināti - 0,5 kg
- Sīpoli - 1 gab.
- Siers vai feta - 100-150 g
- Vistas ola - 1 gab.
- Svaigi pētersīļi - mazs ķekars
- Kviešu milti - 5-7 ēdamkarotes
- Malti melnie pipari - pēc garšas
- Saulespuķu eļļa - pannas eļļošanai
Sīpolu pagatavošana ar spinātiem, fetas sieru un sīpoliem:
- Nomazgājiet spinātus un nogrieziet visas cietās saknes.
- Sagrieziet to mazos gabaliņos. Nav nepieciešams to pārāk sasmalcināt.
- Sasmalciniet fetas sieru.
- Tagad mizojiet un sasmalciniet sīpolus pēc iespējas mazākus.
- Tālāk ielieciet sīpolu iepriekš uzkarsētā un eļļotā pannā un apcepiet līdz zeltaini brūnai.
- Tad nosūtiet viņam sasmalcinātus spinātus pannā.
- Visu sajauc un pannā sautē sīpolu un spinātus vēl 5-6 minūtes.
- Pēc tam izslēdziet uguni, izņemiet no pannas sīpolus un spinātus un nedaudz atdzesējiet dziļā bļodā.
- Tad pievienojiet olu sīpoliem un spinātiem.
- Tad šeit pievienojiet fetas sieru un visu labi samaisiet.
- Pēc tam smalki sagrieziet pētersīļus un pievienojiet to šim maisījumam.
- Izsijājiet miltus un pievienojiet tos bļodā ar visām sastāvdaļām.
- Piparējiet mīklu un visu rūpīgi samaisiet.
- Pēc tam uzkarsē pannu virs uguns un apslaka to ar augu eļļu.
- Pēc tam ar ēdamkaroti izklājiet mīklu un apcepiet pankūkas līdz zeltaini brūnai.
- Kad pankūkas ir mīkstas, izņemiet tās no pannas un novietojiet uz sausa dvieļa. Tas atbrīvos trauku no liekā tauku satura.
- Pasniedziet pankūkas ar svaigu gurķu salātiem ar zaļumiem un augu eļļu.
Fritters ar spinātiem uz kefīra
Ja jums patīk parastās kefīra pankūkas, tad varat pagatavot šo ēdienu, izmantojot raudzētu piena produktu. Tas ēdienam piešķirs maigumu un krāšņumu.
Sastāvdaļas:
- Spināti - liels ķekars
- Kefīrs ar tauku saturu 2,5% - 1 glāze
- Vistas ola - 1 gab.
- Granulēts cukurs - 1 tējk
- Augstākās kvalitātes kviešu milti - 2 nepabeigtas glāzes
- Soda - 0,5 tējk
Soli pa solim kefīra spinātu pankūku pagatavošana:
- Paņemiet lielu dziļu šķīvi un ielejiet tajā kefīru.
- Tad pievienojiet tam cukuru un olu. Visu kārtīgi samaisa. Jūs varat nedaudz pārspēt maisījumu ar maisītāju.
- Tālāk lēnām ielejiet tajā pusi no miltos norādītā daudzuma, kas norādīts sastāvdaļās.
- Cepamo sodu dzēš ar citronu sulu un ielej mīklā. Visu kārtīgi samaisa.
- Pēc tam mīklā ielej otru pusi miltu un ar putojamo slotiņu visu samaisa.
- Mīklai jābūt biezai, bez gabaliņiem.
- Izmantojiet ēdamkaroti, lai izklātu mīklu iepriekš uzkarsētā un eļļotā pannā.
- Cepiet spinātu pankūkas uz kefīra līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.
- Pasniedz pankūkas ar skābo krējumu, kas sajaukts ar dillēm un zaļajiem sīpoliem. Izbaudiet savu radīšanu!
Tagad jūs zināt, kā padarīt spinātu pankūkas vairākos veidos. Izvēlieties recepti, kas jums patīk visvairāk, un ļaujiet katram jūsu kulinārijas šedevram būt veiksmīgam!
