Smilšu mīklas ābolu smalkmaizītes - kas var būt labāks par mājās ceptiem izstrādājumiem? Smalks, mīksts, garšīgs, kūst mutē. Mēs iemācīsimies tos pagatavot soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
No smilšu drupatas mīklas gatavo dažādus produktus - kūkas, cepumus, kūkas, pīrāgus … Šodien no smilšu mīklas gatavosim kūciņas ar āboliem. Brīva smilšu mīkla, kas kūst mutē, un maigi cepti āboli ir gards našķis, vai ne? Tiek iegūtas gardas un neparastas porciju mazas kūciņas. Lai gan, ja vēlaties, vienu lielu kūku-pīrāgu var pagatavot, izmantojot to pašu tehnoloģiju. Produkti tiek sagatavoti viegli un ātri, bet izrādās pārsteidzoši! Tās ir vienkāršas ikdienas ceptas preces un lielisks ābolu pielietojums. Ir vērts atzīmēt, ka produktu klāsts šeit ir minimāls, kas nevar, bet iepriecināt taupīgās mājsaimnieces. Šo smalkmaizīšu pamatā ir mīksta smilšu mīklas garoza, aromātisks ābolu pildījums un bezsvara smilšu mīklas skaidas. Tā kā mīkla satur daudz tauku (sviesta vai margarīna), produktiem tiek nodrošināta trauslums.
Ja vēlaties, kūkas var variēt. Pildījumā derēs rozīnes, kaltētas ogas, riekstu skaidiņas, citrona miziņa, visu veidu garšvielas (vaniļa, zvaigžņu anīss, kanēlis, ingvers, kardamons, krustnagliņas). Lai arī nesamākslotas, ābolu kūkas ir apbrīnas vērtas - sarkanas, gardas, aromātiskas, mājās gatavotas un neticami atmosfēriskas!
Skatiet arī to, kā sakult mandarīna smalkmaizītes.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 525 kcal.
- Porcijas - 12
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Margarīns - 100 g
- Milti - 220 g
- Sāls - šķipsniņš
- Āboli - 5-6 gab. atkarībā no izmēra
- Olas - 1 gab.
- Cukurs - 100 g
Soli pa solim ābolu smalkmaizīšu pagatavošana no smilšu mīklas, recepte ar fotoattēlu:
1. Sagrieziet margarīnu vidēja izmēra gabaliņos. Tam jābūt aukstam, nevis istabas temperatūrai vai sasalušam. Izmantojiet to no ledusskapja. Pievienojiet tam neapstrādātu olu.
2. Tālāk pievieno miltus, kurus izsijā caur smalku sietu, lai tie būtu bagātināti ar skābekli, un cepamie izstrādājumi kļūtu mīkstāki. Pievienojiet sāli un cukuru.
3. Ar rokām maisa mīklu, berzējot ar pirkstiem margarīnu, izveidojas miltu drupatas.
4. Savāc mīklu un izveido to vienā gabalā. Aptiniet mīklu plastmasas maisiņā un pusstundu ievietojiet ledusskapī vai 15 minūtes saldētavā. Lai gan to var uzglabāt ledusskapī 3 dienas un saldētavā līdz 3 mēnešiem. Tāpēc jūs varat iepriekš sagatavot mīklu un vajadzības gadījumā izcept produktu.
5. Mīklu izrullējiet plānā, apmēram 5-7 mm biezā kārtā, sagrieziet to apaļā formā un ievietojiet kūkas porciju mafinu formiņās, kā parādīts fotoattēlā. Veidnes nav nepieciešams ieeļļot, jo mīkla satur daudz tauku, un ceptās preces nelīp pie traukiem.
6. Nomazgājiet, nosusiniet ābolus un noņemiet serdi ar īpašu nazi.
7. Ābolus sagriež mazos kubiņos vai sarīvē uz rupjās rīves. Ielieciet tos mīklas veidnēs. Ja vēlaties, apkaisa tos ar cukuru un maltu kanēli.
8. Pārējo mīklu sarīvē un pārkaisa ar ābolu pildījumu tā, lai tas būtu pārklāts no visām pusēm. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūti smilšu mīklas ābolu smalkmaizītes, lai cep 20-30 minūtes līdz zeltaini brūnai.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ābolu pīrāgu no smilšu mīklas.
