Soli pa solim recepte ābolu kūkām ar rozīnēm pienā: sastāvdaļu saraksts, gatavošanas tehnoloģija. Video receptes.
Piena ābolu rozīņu smalkmaizītes ir lielisks saldums. To ir viegli pagatavot tējai katrai dienai vai skaisti dekorēt un pasniegt kā desertu svētkos. Šis ēdiens ir sagatavots daudzās pasaules valstīs. Un tagad šīs delikateses pagatavošanā ir daudz variāciju.
Deserta pamatā ir salda mīkla, kuru pat iesācējs pavārs var viegli pagatavot. Visas izmantotās sastāvdaļas ir katrā virtuvē.
Kēksiņu tradicionālais pildījums ir dažādas rozīnes. Šis produkts ne tikai uzlabo garšu, bet arī padara ceptas preces veselīgākas, jo satur daudz vitamīnu, mikro un makroelementu. Vienkārša recepte ir nedaudz sarežģīta, pievienojot papildu ābolu pildījumu.
Izmantotās aromatizējošās piedevas lieliski veicina garšu un aromātu. Muskatrieksts un malts kanēlis “izskatās labi” gandrīz jebkurā saldā ceptajā izstrādājumā.
Mēs piedāvājam jums izlasīt recepti ābolu kūkām ar rozīnēm pienā ar pakāpeniska procesa fotoattēlu.
Skatiet arī to, kā pagatavot šokolādes ķiršu alus kūkas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 334 kcal.
- Porcijas - 6
- Gatavošanas laiks - 50 minūtes
Sastāvdaļas:
- Piens - 130 ml
- Milti - 450 g
- Olas - 3 gab.
- Cukurs - 200 g
- Augu eļļa - 220 ml
- Sāls - 1 tējk
- Soda - 1 tējk
- Citronu sula - 1 ēdamkarote
- Muskatrieksts - 1/4 tējk
- Malts kanēlis - 1 tējk
- Āboli - 500 g
- Rozīnes - 100 g
Soli pa solim ābolu kūku pagatavošana ar rozīnēm pienā
1. Pirms piena ābolu rozīņu smalkmaizīšu pagatavošanas sagatavojiet mīklu. Lai to izdarītu, sakuliet olas ar cukuru 2-3 posmos, ļaujot maisījumam nostāvēties 3-4 minūtes. Tātad granulēts cukurs izšķīst ātrāk. Tālāk ielej pienu un augu eļļu. Maisa, lai iegūtu viendabīgu masu.
2. Mēs dzēšam soda ar citronu sulu un pievienojam olu maisījumam. Mēs sajaucam. Izsijājiet miltus, lai no tiem noņemtu graudus un piesātinātu ar skābekli. Ielejiet traukā ar olu maisījumu kopā ar garšvielām un atkal līdz viendabīgumam.
3. Saskaņā ar mūsu soli pa solim recepti ābolu kūkām ar rozīnēm pienā, gatavai mīklai pēc konsistences vajadzētu atgādināt biezu skābo krējumu. Jums nevajadzētu pievienot vairāk miltu, pretējā gadījumā gatavie maizes izstrādājumi izrādīsies cieti.
4. Sāksim pildījuma sagatavošanu. Nomazgājiet ābolus un mizojiet un sagrieziet iegūto mīkstumu mazos kubiņos. Ja rozīnes ir nedaudz par sausu, tad labāk tās nedaudz iemērc siltā ūdenī. Pēc tam abas sastāvdaļas no visām pusēm sarullē nelielā daudzumā miltu.
5. Apvienojiet ābolus un rozīnes ar mīklu, rūpīgi mīcot.
6. Lai pagatavotu rozīņu ābolu smalkmaizītes uz piena bāzes, varat izmantot jebkuru ērtu cepšanas trauku. Tie var būt īpašs silikons, metāls vai dažādas konfigurācijas, kas izgatavotas no bieza papīra. Jūs varat pagatavot vienu lielu kūku un sagriezt to porcijās, pasniedzot, vai arī sagatavot vairākus mazus atsevišķos papīra grozos. Galvenais ir piepildīt ar mīklu ne vairāk kā 2/3 no kopējā tilpuma, lai rezultāts būtu pievilcīgs deserts.
7. Īsi uzsildiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem un ievietojiet tajā sagatavi. Cepšanas laiks ir 25-30 minūtes. Gatavību var pārbaudīt ar koka salmiņu vai sērkociņu. Mazie smalkmaizītes ir gaisīgas, un drupatas neatšķiras pēc mitruma. Ja jūs gatavojat lielu kūku no tāda paša mīklas daudzuma, tad tas saglabās vairāk mitruma.
8. Izņemiet ceptos izstrādājumus no krāsns, atdzesējiet un novietojiet uz trauka. Lai dekorētu, smalkmaizītes var pārkaisīt ar pūdercukuru, pēc tam, kad virsma ir ieeļļota ar ūdeni vai cukura sīrupu.
9. Skaisti, pūkaini un smaržīgi ābolu smalkmaizītes ar rozīnēm pienā ir gatavas! Mēs pasniedzam siltu vai atdzesētu desertu pie jūsu iecienītākā karstā dzēriena vai sulas, kefīra, kompota.
Skatiet arī video receptes:
1. Garšīgi ābolu smalkmaizītes
2. Vaniļas rozīņu smalkmaizītes
