Smalks citrusaugļu aromāts pamodinās un uzmundrinās no rīta. Soli pa solim recepte ar sulīga, koša, garšīga un viegla deserta fotoattēlu ar skābi saldu piedevu-biezpiena kastrolis ar apelsīna miziņu. Video recepte.
Biezpiena kastrolis ir zemākās kaloritātes un vienkāršākais pīrāgs. Viņu šarms ir liels biezpiena daudzums, kas ir ļoti noderīgs bērnu un diētiskai pārtikai. Bērniem īpaši nepatīk biezpiens savā veidā, taču viņi to neatsakās kā desertus un sautējumus. Tāpēc labākais veids, kā pabarot mazos ar veselīgu pārtiku, ir pagatavot no tiem gardus desertus. Es iesaku cept biezpiena kastroli ar apelsīna miziņu. Konditorejas izstrādājumi ir sulīgi ar smalku biezpiena kārtu un apelsīnu aromātu. Ar savu gaumi viņa iekaros katru ēdāju un pat mazāko.
Biezpiena deserta pagatavošana ir ļoti ātra un vienkārša. Lietojot karstu, kastrolis izskatīsies kā vissmalkākais gaisīgais pudiņš, un pēc atdzesēšanas tas kļūs blīvāks, bet ne mazāk garšīgs. Ja vēlaties, atdzesētu gardumu var dekorēt ar šokolādes glazūru, karameļu, pūdercukuru, sīrupu un citām piedevām. Veselīgu, gaisīgu un delikātu kārumu var izmantot kā pamatēdienu un kļūt par izsmalcinātu desertu.
Parasti cepšanai ar citrusaugļiem tiek izmantota augļa miziņa vai sula, un pašu mīkstumu cepšanai izmanto reti. Bet, ja jums patīk eksperimentēt, tad mīklai varat pievienot ne tikai miziņu, bet arī mizotas apelsīnu augļu šķēles.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 352 kcal.
- Porcijas - 1 kastrolis
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Biezpiens - 500 g
- Cukurs - 100 g vai pēc garšas
- Apelsīna miza - 1 auglis (šajā receptē izmantots žāvēts mizas pulveris)
- Sāls - šķipsniņš
- Manna - 100 g
- Olas - 3 gab.
- Sviests - 50 g
- Rozīnes - 100 g
Soli pa solim pagatavojiet biezpiena kastroli ar apelsīna miziņu, recepte ar fotoattēlu:
1. Dzeltenumus ļoti rūpīgi atdaliet no baltumiem, lai baltumā neiekļūtu ne piliens dzeltenuma. Dzeltenumiem pievieno cukuru.
2. Sakuļ dzeltenumus ar mikseri līdz pūkainai, dubultā apjomā un citrona krāsā.
3. Izkausējiet sviestu ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī un apvienojiet ar olām.
4. Sakuļ olu un sviesta maisījumu. Apkaisa mannu, apelsīna miziņu un rozīnes. Ja rozīnes ir ļoti sausas, tad tās 5 minūtes iepriekš iemērc verdošā ūdenī.
5. Biezpienu samaļ caur smalku sietu un pievieno visiem produktiem.
6. Maisiet mīklu un atstājiet to pusstundu, lai uzbriest manna. Pretējā gadījumā gatavajā produktā būs nepatīkami to piestiprināt pie zobiem.
7. Pēc šī laika sakuliet baltumus ar mikseri ar šķipsniņu sāls līdz baltām gaisīgām putām un stabilām virsotnēm.
8. Biezpiena mīklā pievienojiet saputotus olu baltumus un viegli mīciet mīklu. Lai novērstu to nosēdināšanu, strādājiet lēnām kustībām no augšas uz leju.
9. Cepamtrauku izklājiet ar cepamo pergamentu un ielejiet tajā biezpiena mīklu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta biezpiena kastroli ar apelsīna miziņu, lai cep 40 minūtes.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot apelsīnu biezpiena kastroli!
