Kā mājās pagatavot pannā ceptu samu? Barojošas un veselīgas zivis. Ēdienu gatavošanas smalkumi, kaloriju saturs un video recepte.
Ikviens zina par zivju produktu priekšrocībām. Zivis un jūras veltes ir labvēlīgas veselībai. Ir pieejamas dažādas zivju sugas, tāpēc šis produkts ir ieguvis milzīgu popularitāti. Šajā rakstā mēs uzzināsim, kā pareizi pagatavot ceptu samu, recepte, kas patiks katrai saimniecei. Sams ir gaļīga un zema kaula zivs, tāpēc to ir patīkami gatavot un patērēt. Lai gan ir daudz veidu, kā pagatavot samu, tas ir sautēts, cepts, vārīts, bet visgaršīgākā ir cepta zivs. Sams pagatavot pannā ir tikpat vienkārša kā cita veida zivis. Sams steikus ir pārsteidzoši viegli pagatavot. Tajā pašā laikā tie ir garšīgi. Zivis ar sulīgu un maigu gaļu, ēstgribu garozu un perfektu izskatu.
Tiek patērēts minimāls gatavošanas laiks, galvenais ir pareizi atkausēt liemeni. Tas tiek darīts lēnām ledusskapja apakšējā plauktā. Garšvielas var izmantot pēc jūsu vēlmēm. Man ir klasiskais vienkāršākais zivju garšvielu komplekts, kas tiek pārdots katrā lielveikalā. Ja vēlaties, lai sams būtu pikantāks, iepriekš marinējiet to citronu sojas vai degvīna marinādē. Receptei varat pievienot dažādas garšvielas, garšvielas, žāvētus garšaugus utt.
Skatiet arī to, kā sautēt japāņu samu mērcē.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 89 kcal.
- Porcijas - 2 steiki
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Sams - 2 steiki
- Sāls - šķipsniņš vai pēc garšas
- Augu eļļa - cepšanai
- Garšvielas zivīm - 1 tējk
Ceptu sams pagatavošana soli pa solim pannā, recepte ar fotoattēlu:
1. Tā kā mūsu valstī sams parasti tiek pārdots saldēts, vispirms atkausējiet to. Lai to izdarītu, vakarā atstājiet to ledusskapī, lai līdz rītam tas lēnām atkustu. Pēc tam labi nosusiniet ar papīra dvieli, lai noņemtu lieko mitrumu. Abās pusēs izklājiet zivju garšvielas. Vēl nelietojiet sāli, pretējā gadījumā zivis cepšanas laikā izlaidīs sulu, kas padarīs to sausāku.
Piezīme: ja vēlaties, sams steikus var panēt rīvmaizē vai miltos, tad būs kraukšķīga garoza.
2. Ielejiet pannā augu eļļu un ļoti labi sasildiet. Ievietojiet sams steikus pannā.
3. Padariet uguni nedaudz vairāk par vidējo, tk. zemā siltumā tas tiks sautēts. Cepiet steikus vienā pusē apmēram 5-7 minūtes un apgrieziet uz otru pusi. Pēc tam, kad zivis ir apceptas 5 minūtes otrajā pusē, pievienojiet sāli. Ja sams steiki ir biezāki par 2 cm, cepšanas laiks palielināsies līdz 7-10 minūtēm katrā pusē. Lūdzu, ņemiet vērā, ka jūs nevarat cept sams zem vāka, pretējā gadījumā tas kļūs tvaicēts.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ceptu samu.
