Daudzi no mums pilnīgi nepelnīti ignorē mājās gatavotus saldumus, īpaši tos, kas gatavoti ar skābo krējumu. Šī deserta recepte ir neticami vienkārša, un rezultāts ir pārsteidzoši garšīgs. Turklāt jūs varat eksperimentēt ar šo delikatesi.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Pastāvīgais izteiciens "cept" kūku ar laiku kļūst novecojis. Mūsdienās ir populārāk gatavot kūkas bez cepšanas. Ja jūs nevarat iztikt bez saldumiem un meklējat recepti saldumu pagatavošanai, neizmantojot termisko apstrādi, tad šī recepte ir paredzēta jums. Es jums pastāstīšu, kā no skābā krējuma pagatavot želejveida konfektes divās krāsās: baltā un šokolādes.
Šie saldumi ir garšīgi jebkurā gada laikā, bet vasarā tie ir īpaši labi. Tie ir viegli, vēsi un ar zemu kaloriju daudzumu. Kā pamatu izmantoju skābo krējumu, bet piens vai krējums derēs. Masai var pievienot riekstus, sukādes, žāvētus augļus, marmelādi, sēklas, sezamu u.c. Turklāt šo recepti var izmantot, lai pagatavotu gardu kūku. Lai to izdarītu, jums jāizmanto viena liela veidlapa. Tad želeju var droši saukt par īstu svētku ēdienu. Deserts ir vizuāli pievilcīgs, maigs un garšīgs. Tas tiek drosmīgi pasniegts pie galda kopā ar izsmalcinātiem ēdieniem.
Es izmantoju veikala skābo krējumu ar zemu tauku saturu tikai 15%, tāpēc delikatese izrādījās ne pārāk augsta kaloriju daudzumā, kas arī ir priekšrocība. Bet, ja vēlaties, varat izmantot mājās gatavotu tauku skābo krējumu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 59 kcal.
- Porcijas - 450 g
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Skābais krējums - 400 ml
- Želatīns - 1, 5 ēdamkarotes
- Cukurs - 100 g
- Kakao pulveris - 1 ēdamkarote
Soli pa solim želejas saldumu pagatavošana no skāba krējuma:
1. Vispirms atšķaidiet želatīnu. Ielejiet maisa saturu krūzē, aplejiet apmēram 50 g ar siltu ūdeni, samaisiet un atstājiet uzbriest, līdz tas pilnībā izšķīst. Tomēr izlasiet detalizētus norādījumus par to, kā to pagatavot uz ražotāja iepakojuma.
2. Ielejiet skābo krējumu ērtā lielā traukā.
3. Pievienojiet skābajam krējumam cukuru un sāciet pārspēt produktus ar maisītāju.
4. Strādājiet ar maisītāju lielā ātrumā apmēram 10 minūtes, lai masa tiktu piesātināta ar skābekli un gandrīz divkāršotos. Pēc tam ielejiet atšķaidīto želatīnu skābā krējuma un vēlreiz ritiniet ar maisītāju.
5. Paņemiet silikona veidni saldumiem un vienu pēc otras piepildiet ar balto skābā krējuma želeju.
6. Atlikušajā skābajā krējumā ielej kakao pulveri.
7. Sakuļ saturu ar mikseri, līdz kakao ir pilnībā izšķīdis.
8. Sadaliet šokolādes želeju tukšos konfekšu traukos. Nosūtiet veidni uz ledusskapi, lai sastingtu 2-3 stundas. Pēc šī laika rūpīgi izņemiet produktu, ielieciet to uz trauka un pasniedziet. Tajā pašā laikā atcerieties, ka šādiem saldumiem nevajadzētu būt siltiem ilgu laiku, pretējā gadījumā tie izkusīs. Ja plānojat tos sasildīt, želatīna vietā izmantojiet agara agaru. Šis produkts nebaidās no augstām temperatūrām.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot saldā krējuma desertu.
