Trauks no cepeškrāsns vienmēr ir veselīgs, un, ja tā ir zivs, tad divreiz. Skumbrijas recepte savā sulā ar fotoattēlu.
Receptes saturs ar fotoattēlu:
- Sastāvdaļas
- Makreles gatavošana soli pa solim
- Video receptes
Savā sulā cepta makrele ir zivs, kuru daudzi mīl ar priekšrocībām, sulīgumu un gatavošanas vieglumu, turklāt tā ir arī ļoti garšīga. Neskatoties uz to, ka zivis ir diezgan resnas, pieprasījums ir vislielākais. Makreles no cepeškrāsns var būt atsevišķs neatkarīgs ēdiens. Tas arī lieliski papildinās rīsu, kartupeļu vai citu dārzeņu sānu ēdienus un rotās svētku galdu.
To var iegādāties gandrīz katrā lielveikalā, tas nemaz nav dārgs, ļoti noderīgs un tam ir liela priekšrocība, jo tajā ir ļoti maz mazu kauliņu. Izvēloties skumbriju, jums jāpievērš uzmanība tās izskatam, tai jābūt elastīgai, bez dzelteniem plankumiem, ar mērenu, ne asu zivju smaržu. Ja zivīm ir galva, tad acīm nevajadzētu būt duļķainām, bet žaunām jābūt sarkanām vai rozā.
Skumbrijas receptes ir daudz, bet cepeškrāsnī vārītas zivis tiek uzskatītas par visgaršīgākajām un veselīgākajām. Tāpēc to visbiežāk cep. Mēs piedāvājam vienkāršāko un ātrāko makreles recepti savā sulā. Daudzi cilvēki dod priekšroku šādam preparātam bez jebkādām piedevām.
Tātad, mums ir vajadzīga pati zivs, labi mazgāta un mizota, garšvielas un citrons. Skumbrijas liemeni nepieciešams sagriezt gurnos, piebērt ar sāli, pipariem, pārlej ar citrona sulu un cep, līdz tas ir mīksts. Rezultāts ir veselīgs un garšīgs ēdiens visai ģimenei, un nekas nav lieki tērēts laiks.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 228 kcal.
- Porcijas konteinerā - 3 porcijas, 250 g
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes gatavošanai un 20 minūtes cepšanai
Sastāvdaļas:
- Svaigi saldēta makrele - 3 gab.
- Citrons - 1 gab.
- Sāls pēc garšas
- Malti melnie pipari - pēc garšas
- Lauru lapa - 2 gab.
Soli pa solim makreles pagatavošana savā sulā
1. Pirmais solis ir zivju atkausēšana. Šim nolūkam nevajadzētu izmantot ūdeni vai mikroviļņu krāsni. Jums vienkārši nepieciešams iepriekš izņemt liemeņus no saldētavas, novietot tos uz trauka un novietot ledusskapja apakšējā plauktā, lai zivis dabiski atkustu. Tas prasīs apmēram 12 stundas. Tālāk jums tas jāatbrīvo no iekšpuses, jānogriež visas spuras un rūpīgi jāizskalo. Starp citu, to ir ērtāk darīt, kad tas vēl ir nedaudz sasalis. Nosusiniet ar papīra dvieli. Un skumbrijas iekšpusē ir plāna un caurspīdīga melna plēve, tā arī ir jānoņem, jo gatavās zivīs tai būs rūgta garša. Nu, un noteikti izfrēzējiet un noņemiet kaulus, lai vēlāk varētu ar prieku ēst un nebaidīties, ka kāds mazs kauls iesprūst kaklā.
2. Nākamajā posmā tīras un sausas filejas jāberzē ar sāli un pipariem, jāpievieno lauru lapa un jāpārlej ar citrona sulu. Varat arī izmantot zivju garšvielas vai visu, kas jums patīk. Bet skumbrija savā sulā ir laba tādā veidā, bez nevajadzīgām garšvielām. Un, ja jūs to berzat ar sviesta gabalu, tas iegūs unikālu aromātu.
3. Tālāk divi faili ir jāsavieno viens ar otru, kā tas bija sākotnēji. Tikai tagad tie ir bez galvenā saista kaula. Un ietiniet to nelipīgā papīrā, it kā konfektēs. Kāpēc pergaments? Jā, jo neatkarīgi no tā, kā jūs eļļojat ar eļļu, āda joprojām daļēji pielīp folijai. Tāpēc mēs iesakām izmantot pergamenta papīru.
4. Mēs nosūtām makreli cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem, un cep 20 minūtes. Tātad tas arī viss. Smaržīgā un garšīgā zivs ir gatava. Lai nepārkāptu tā integritāti un izskatu, varat kalpot tieši papīra formātā. Labu apetīti!
Šī makreles recepte savā sulā ir diezgan laba novērtējuma vērta. Galu galā ēdiena garša pārsniedz visas cerības. Tādējādi zivis var pagatavot pat dabā. Un jūsu ģimene un draugi vienmēr būs pateicīgi par veselīgām un gardām pusdienām vai vakariņām.
Video receptes makeranai sav sul
1. Kā pagatavot skumbriju savā sulā:
2. Recepte makrelei savā sulā mājās:
