Vai neesat pārliecināts, kā pagatavot mazuļus ar ribām, sēnēm un kartupeļiem? Tad es aicinu jūs uz tiešsaistes sesiju un redzēt soli pa solim recepti ar fotoattēlu, kā arī video recepti šī kāruma pagatavošanai.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Cepts ar ribām, sēnēm un kartupeļiem ir klasisks mājās gatavots sātīgs un garšīgs ēdiens. Mīkstākās ribiņas, kas kūst mutē, pikantas sēnes, maigi kartupeļi savā sulā, tā ir pazīstama produktu kombinācija. Tajā pašā laikā ēdiens ir viegli pagatavojams un ļoti garšīgs. Un pusdienās ēdot daļu, nekas cits nav vajadzīgs. Tas ir ārkārtīgi apmierinošs un barojošs. Šis ēdiens var būt galvenais ģimenes vakariņām, kā arī piknikam un pat svinīgai pieņemšanai.
Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams minimālais trauku un instrumentu komplekts. Parasti trauku sautē katliņā vai dziļā pannā. Bet, ja jums ir multivarkeris, varat izmantot šo ierīci. Kā galvenās receptes sastāvdaļas, piemēram, gaļu, iesaku sautēšanai izmantot cūkgaļas ribiņas. Bet populārs ir arī cūkgaļas liemeņu plecs un kakls, jēra plecs un liellopa gaļa. Un vieglu ēdienu cienītāji var ņemt vistu, teļa gaļu vai trušu. Šim ēdienam bieži pievieno zirņus vai kāpostus, kas papildināti ar burkāniem un mērcēm. Ja vēlaties pievienot garšaugus, ņemiet pētersīļus, dilles vai baziliku. Kā garšvielas pavāri iesaka papildus sāli un pipariem likt arī sinepju, oregano, krustnagliņu, koriandra, majorāna, muskatrieksta, lauru lapas, ķimeņu sēklas, zvaigžņu anīsu, ķiplokus. Var sajaukt vairākas sastāvdaļas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 167 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļas ribiņas - 600 g
- Garšvielas un garšaugi pēc garšas
- Kartupeļi - 3 gab.
- Šampinjoni - 300 g
- Sīpoli - 1 gab.
- Augu eļļa - cepšanai
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
Soli pa solim cepiet cepeti ar ribām, sēnēm un kartupeļiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet cūkgaļas ribiņas, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet kaulos. Sīpolus nomizo, noskalo un sagriež pusgredzenos.
2. Sēnes nomazgā, nosusina un sagriež 2-4 gabalos, atkarībā no sākotnējā izmēra.
3. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež lielos gabaliņos.
4. Pannā augu eļļā uz lielas uguns apcep gaļu līdz zeltaini brūnai. Pagatavojiet to ne ilgāk kā 10 minūtes. Tas ir tikai nepieciešams, lai tas iegūtu ceptu garoza. Tas būs gatavs sautēšanas laikā.
5. Citā pannā apcep sēnes līdz zeltaini brūnai.
6. Apcep sīpolus, līdz tie kļūst caurspīdīgi.
7. Kartupeļus atsevišķi apcep līdz zeltaini brūnai.
8. Kad viss ēdiens ir gatavs, ielieciet to ērtā sautēšanas traukā. Izvēlieties traukus ar biezām malām un dibenu.
9. Garšojiet ēdienu ar sāli un maltiem pipariem. Pievienojiet kādu no iecienītākajām garšvielām un ielejiet 100 ml ūdens.
10. Samaisiet un novietojiet katlu uz plīts. Vāra uz lielas uguns, tad uzliek mazāko liesmu.
11. Vāriet ēdienu zem vāka 1 stundu. Jūs varat to periodiski apmaisīt.
12. Gatavu cepeti pēc pasniegšanas pasniedz ar ribām, sēnēm un kartupeļiem. Tas ir ļoti neatkarīgs ēdiens, kuram nav nepieciešami papildu sānu ēdieni.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot gaļas mērci ar kartupeļiem.
