Lai pagatavotu gardas un sātīgas brokastis, jums būs nepieciešamas vienkāršas sastāvdaļas, kas atrodamas katrā mājā. Frittata uz ūdens ar cukini ir garšīgs, barojošs un maigs ēdiens. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Pakāpeniska frittata gatavošana ūdenī ar cukini
- Video recepte
Frittata ir itāļu omlete, kuru agrāk, tālā pagātnē, tradicionāli gatavoja tikai zemnieki, Itālijas mazo ciematu iedzīvotāji. Šis ir viens no vienkāršākajiem ēdieniem, ko varat pagatavot bez receptes. Trauku vispirms gatavo uz plīts, un pēc tam cep cepeškrāsnī. Pateicoties vienkāršībai, priekšrocībām un augstajai gaumei, frittata tagad ir ieguvusi popularitāti un atzinību visā pasaulē. Galu galā tas ir ārkārtīgi vienkārši sagatavojams, un rezultāts pārsniedz visas cerības! Turklāt šī omlete ir daudzpusīga un dod neierobežotu iespēju kulinārijas iztēlei. Tā kā traukā var būt visdažādākie pildījumi, piemēram, gaļa, sēnes, siers, dārzeņi. Ar pēdējo es gatavošu ēdienu: frittata ūdenī ar cukini un tomātiem.
Kopumā frittata ir lielisks veids, kā atbrīvoties no visa ledusskapī. Savāc visus dārzeņus (brokoļus, spinātus, tomātus, papriku …), paņem sieru, parasto biezpienu vai rikotu, un omletes pildījums ir gatavs. Ja ir desas un gaļas atlikumi, tad droši izmantojiet tos. Vissmalkākais ēdiens ir lieliski piemērots brokastīm, pusdienām vai vakariņām. Tas ir ātri un viegli sagatavojams, kas padara to īpaši pievilcīgu. Turklāt frittatu var pagatavot visu gadu. Pat ja svaigi dārzeņi nav pieejami, saldēti pārtikas produkti būs piemēroti. Šis ēdiens īpaši patiks tiem, kas seko skaitlim un skaita patērētās kalorijas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 72 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Olas - 2 gab.
- Ūdens - 2 ēdamkarotes
- Augu eļļa - cepšanai
- Cukini - 0, 5 gab.
- Sāls - šķipsniņš
- Dilles - pāris zaru
- Tomāti - 0, 5 gab.
Soli pa solim pagatavojiet frittatu ūdenī ar cukini, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet skvošu un nosusiniet ar papīra dvieli. Izgrieziet to 5 mm gredzenos. Ja dārzeņi ir nogatavojušies, nomizojiet tos no rupjās mizas un noņemiet lielās sēklas. Jauniem augļiem miza ir maiga, sēklas mazas, tomātus nomazgā, nosusina un sagriež 5 mm pusgredzenos. Ņem tomātus, kas ir stingri un blīvi. Krēms ir ideāls. Ja augļi ir ūdeņi, tad noņemiet šķidrumu no tomātiem un nedaudz nosusiniet, un tikai pēc tam izmantojiet omletei.
2. Sakuļ olas traukā, ielej ūdenī un pievieno šķipsniņu sāls.
3. Dilles smalki sakapā, pievieno olu masai un visu kārtīgi sakuļ viendabīgā masā.
4. Pannā ielej augu eļļu un uzkarsē. Pievienojiet cukini un sautējiet uz vidējas uguns no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
5. Pievienojiet pannai tomātus.
6. Produktus pārlej ar olu masu un nosūta uz sakarsētu cepeškrāsni līdz 180 grādiem uz 5 minūtēm, līdz iegūst gardu garoziņu. Pasniedziet sagatavoto ūdens frittatu ar cukini tūlīt pēc vārīšanas.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot frittatu ar dārzeņiem.
