Siera diētas pamatprincipi. Atļautie un aizliegtie pārtikas produkti, pārtikas deva 7 un 10 dienas. Rezultāti un atsauksmes par tiem, kas zaudējuši svaru.
Siera diēta ir olbaltumvielu tauku diēta, kuras pamatā ir kazas un govs piena produkti. Maiga, bet neadekvāta diēta, kas jāpapildina ar citiem vitamīnu, minerālvielu un aminoskābju avotiem.
Siera diētas iezīmes
Siers ir barojošs olbaltumvielu-tauku piena koncentrāts ar bagātīgu sastāvu, kas satur taukos šķīstošos vitamīnus A, D, E. Augstas kvalitātes dabīgs produkts satur kalciju un fosforu, kas nepieciešami kaķu muskuļu sistēmai, kā arī ķīmiskās vielas, kas iesaistītas endorfīnu ražošanā. Sieri ir bagātināti ar sāli, pipariem, pelējumu, kas nodrošina pikantu, neparastu garšu.
Gatavošanas procesā sieru iemērc, raudzē, izkausē. Tas viss ietekmē gatavā produkta stingrību un tauku procentuālo daudzumu - galvenos diētas punktus. Priekšrocība tiek dota cietajiem sieriem ar zemu tauku saturu - ne vairāk kā 15%, bez sāls un papildu garšvielām.
Siera diētā ir vairākas variācijas, gan stingras, gan jāizmanto tikai pēc uztura speciālista ieteikuma un uzraudzības:
- Izkraušana - sava veida stresa situācija ķermenim kaloriju uzņemšanas ierobežošanas dēļ, ilgums - ne vairāk kā 48 stundas;
- Zems kaloriju daudzums - ogļhidrātus aizstāj ar taukiem un olbaltumvielām no siera, papildinot ar augu pārtiku, lai nojauktu pašu tauku nogulsnes.
Siera diēta svara zudumam nav piemērota visiem cilvēkiem, iespējamās kontrindikācijas:
- Laktāzes deficīts … Ar vecumu samazinās fermenta laktāzes daudzums, kas ir atbildīgs par dzīvnieku piena normālu gremošanu un asimilāciju.
- Nervu sistēmas slimības … Produkts var pasliktināt nervu spriedzes gaitu, šajā gadījumā nav ieteicami stingri uztura ierobežojumi.
- Nieru un aknu darbības traucējumi … Var tikt traucēts siera produktu atlikumu noņemšanas process, kā arī pārtikas sagremošanas process ar stagnējošu žulti.
- Grūtniecība, laktācija … Sievietēm, kuras gaida vai baro bērnu, nevajadzētu samazināt kaloriju patēriņu, lai neizraisītu nevajadzīgu stresu.
Pārtikas nepanesības gadījumā varat izvēlēties alternatīvas iespējas: sierus bez laktozes, produktus no govs vai bifeļu piena, ķēvi.
Tas ir stingrs un ierobežojošs uztura veids, taču lielā proteīna daudzuma dēļ kaloriju samazināšanu ir vieglāk panest nekā ar citām mono diētām. Nav piemērots nepārtrauktai lietošanai.
Atļautie un aizliegtie pārtikas produkti siera diētā
Diētas galvenais produkts ir cietais siers. Ilgstoši ievērojot diētu, uzturs tiek bagātināts ar papildu olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu avotiem.
Siera diētā atļauto pārtikas produktu saraksts:
- Svaigi dārzeņi, proti, gurķi, tomāti, paprika;
- Gaļa ar zemu tauku saturu, vistas fileja, tītars, truši;
- Pētersīļi, dilles, baziliks, salāti, aisbergs;
- Prosa, griķu biezputra;
- Ghee, olīveļļa nelielos daudzumos;
- Sāls, melnie pipari, kurkuma, paprika, ķimenes, koriandrs, oregano;
- Kefīrs ar baktēriju raugu, ayran, biezpiens ar zemu tauku saturu, dabīgais jogurts, piens;
- Nesaldinātas, sezonālas (dzērvenes, zaļie āboli, citroni, greipfrūti, apelsīni) ogas un augļi;
- Valrieksts, mandeles, Brazīlijas, pekanrieksti.
Lai atvieglotu gremošanu un atbalstītu zarnu mikrofloru, varat izmantot raudzētus pārtikas produktus: skābētus kāpostus, gurķus, tomātus, iemērktus ābolus.
Ja ievērojat siera diētu, ieteicams no uztura izslēgt šādus pārtikas produktus:
- vienkāršie ogļhidrāti - maizes izstrādājumi, kruasāni, kūkas, konditorejas izstrādājumi, saldumi, vafeles, šokolāde, saldējums;
- Balts kristālisks, brūns cukurs;
- Fruktoze, kukurūzas sīrups, stevija;
- Iegādātas mērces ar saldinātājiem un konservantiem - majonēzi, kečupu.
Aizliegums ietver arī pārmērīgi taukainus, pikantus, ceptus ēdienus, lielas porcijas, cukurotus gāzētos dzērienus, kompotus un alkoholu.
Siera diētas izvēlne
Diēta ietver ne tikai piena produktus, bet arī svaigus dārzeņus un garšaugus. Ir svarīgi ievērot dzeršanas režīmu, lai novērstu dehidratāciju un žults stagnāciju. Dienas šķidruma daudzumu aprēķina pēc formulas: reiziniet 30 ml ar ķermeņa svaru. Siera diētas ēdienkartē ir atļauts ieviest diētisko pirmo un otro ēdienu, zupas un buljonus, kā desertu - nesaldinātus augļus un ogas. Ja vispārējais veselības stāvoklis pasliktinās, jums pakāpeniski jāpāriet uz parasto ēdienkarti un jākonsultējas ar uztura speciālistu.
Siera diētas izvēlne nedēļai
Nedēļu ievērojot siera diētu, jūs varat zaudēt līdz 5-7 kg. Diētas ilgumu var samazināt līdz 5-6 dienām, bet nav vēlams zaudēt svaru ilgāk par 10 dienām. Pārtika tiek patērēta nelielās porcijās, ne vairāk kā 3-4 reizes dienā. Pēdējā maltīte ir ne vēlāk kā 3 stundas pirms gulētiešanas.
Siera diētas izvēlne svara zaudēšanai nedēļā tiek veidota tā, lai uzturā būtu olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti.
Pirmdiena
- Brokastis: vārīta ola, glāze zaļās tējas, siers;
- Pusdienas: vārīta vistas fileja, siers, liela daļa svaigu salātu;
- Vakariņas: biezpiens ar zemu tauku saturu ar ogām, mežrozīšu buljons, cieta siera gabals.
Otrdiena
- Brokastis: griķu biezputra augu pienā ar ogām, sieru, glāzi zaļās tējas;
- Pusdienas: zaļš borščs vistas buljonā, daži gabaliņi vārītas vistas, cietais siers;
- Vakariņas: lieli salāti ar sezonas dārzeņiem un aunazirņiem, siers.
Trešdiena
- Brokastis: biezpiens ar zemu tauku saturu ar dabīgo jogurtu, zaļā tēja;
- Pusdienas: dārzeņu buljons, cepta tītara gaļa, salāti ar salātiem, aisbergs, svaigi tomāti;
- Vakariņas: griķu biezputra, siers, liela daļa svaigu salātu.
Ceturtdiena
- Brokastis: vārīta ola ar sviesta šķēli, cietais siers, glāze mežrozīšu buljona;
- Pusdienas: krēmzupa ar ziedkāpostiem, brokoļiem, pupiņām, cieto sieru;
- Vakariņas: cepti kartupeļi, salāti ar kāpostiem, redīsi, rukola, tomāti, šķēle cietā siera.
Piektdiena
- Brokastis: mazs zilā siera gabals, vārīta ola, mežrozīšu buljons;
- Pusdienas: sarkanais borščs ar liesu gaļu un pupiņām, siers;
- Vakariņas: prosa biezputra ar lielu daļu salātu, sieru.
Sestdiena
- Brokastis: biezpiens ar zemu tauku saturu ar dabīgo jogurtu, cietais siers, glāze zaļās tējas;
- Pusdienas: zirņu biezputra, cepta vistas fileja, salāti, svaigi garšaugi, gurķi;
- Vakariņas: kāpostu salāti, svaigi gurķi, redīsi, vārīta ola, saulespuķu un sezama sēklu pārkaisīšana, siers.
Svētdiena
- Brokastis: griķu biezputra, siera šķēle, glāze kefīra ar baktēriju skābumu;
- Pusdienas: vistas buljons, siera šķēle;
- Vakariņas: liela daļa salātu ar salātiem, tomātiem, sieru ar zaļumiem, olīveļļu, baziliku.
Atkarībā no sākotnējā svara, dažos gadījumos ir iespējams zaudēt līdz 10 kg, stingri ievērojot diētu un samazinot ikdienas kaloriju daudzumu.
Siera diētas izvēlne 10 dienas
10 siera diēta tika izstrādāta ātrai un ērtai svara zaudēšanai. Tiek uzskatīts, ka optimālais rezultāts ir mīnus 10 kg 10 dienu laikā. Neskatoties uz ierobežoto uzturu, tas ir labi panesams un nav saistīts ar pastāvīgu bada sajūtu.
Uztura speciālisti atzīmē, ka tik ievērojama olbaltumvielu slodze ir pieļaujama tikai uz normālu aknu un žults ceļu darbību. Pretējā gadījumā hronisku procesu saasināšanās varbūtība palielinās ar siera diētu svara zudumam 10 dienas. Dažreiz, ilgstoši lietojot vienu produktu, rodas psiholoģiskas grūtības, un uzturs ir jāmaina ar citu pārtiku.
Svarīgs! Strauji samazinoties ogļhidrātiem un palielinot olbaltumvielu daudzumu, ķermenis nonāk ketozes stāvoklī, kas ir pilns ar sliktu dūšu, vemšanu un vispārējās veselības pasliktināšanos.
Tālāk ēdienkarte ir siera diēta svara zaudēšanai 10 dienas.
Diena 1
- Brokastis: cieta siera gabals ar dabīgo jogurtu un ābolu;
- Pusdienas: cietais siers, vairāki lieli tomāti, ķekars svaigu garšaugu;
- Vakariņas: vārīta vistas fileja, siera šķēle, salāti no svaigiem sezonas dārzeņiem.
2. diena
- Brokastis: vārīti kartupeļi ar gabaliņu cietā siera, garšaugi;
- Pusdienas: sasmalcināti purpursarkanie kāposti, rukola, svaigi garšaugi, cieta siera gabals;
- Vakariņas: cepti dārzeņi, cietais siers.
3. diena
- Brokastis: kazas siers ar dabīgo jogurtu, svaigi sezonas dārzeņi, garšaugi;
- Pusdienas: vārīti aunazirņi, ķekars svaigu garšaugu, cietais siers;
- Vakariņas: brokoļu biezenis ar vārītām pupiņām, cietais siers.
4. diena
- Brokastis: siers, glāze zaļās tējas, sauja svaigu vai saldētu ogu;
- Pusdienas: krēmzupa ar ziedkāpostiem un lēcām, ķekars svaigu garšaugu, šķēle cietā siera;
- Vakariņas: cepta vistas fileja, cietais siers, svaigu dārzeņu salāti.
5. diena
- Brokastis: cietais siers ar tomātiem un glāze kefīra ar baktēriju skābpienu;
- Pusdienas: sautējums no cukini, kartupeļiem, zaļajiem zirnīšiem, baklažāniem, tomātiem, šķēle cietā siera;
- Vakariņas: griķu biezputra, vārīta vistas fileja, liela daļa sezonas dārzeņu salātu, kazas siers.
6. diena
- Brokastis: cietā siera šķēle, glāze kefīra ar baktēriju skābu mīklu, svaigi gurķi un tomāti;
- Pusdienas: vistas buljons ar svaigiem garšaugiem, cieto sieru, sezonas dārzeņiem;
- Vakariņas: vārīta vistas gaļa, svaigu dārzeņu salāti, cietais siers;
7. diena
- Brokastis: cepti kartupeļi ar sieru un zaļumiem;
- Pusdienas: siers, glāze piena;
- Vakariņas: vārīti burkāni un bietes, svaigs ābols, svaiga siera šķēle.
8. diena
- Brokastis: zirņu biezputra, cietais siers, svaigi gurķi un tomāti;
- Pusdienas: vārīti kartupeļi ar zaļumiem, skābēti kāposti, cietais siers;
- Vakariņas: vārītas lēcas, cietais siers, liela daļa svaigu dārzeņu salātu.
9. diena
- Brokastis: šķēle cietā siera, glāze ayran, svaigi dārzeņi - paprika, gurķi, tomāti;
- Pusdienas: salāti, cietais siers;
- Vakariņas: truša gaļa, lieli salāti ar sezonas dārzeņiem, cietais siers.
10. diena
- Brokastis: cietais siers, glāze zema tauku satura kefīra, svaigi dārzeņi;
- Pusdienas: sautētas cukini ar baklažāniem un tomātiem, cieto sieru, svaigiem garšaugiem, salātiem;
- Vakariņas: vārīta vistas fileja, cietais siers, purpura kāpostu salāti ar zaļumiem un tomātiem.
Lai konsolidētu iegūtos rezultātus, ir svarīgi pareizi izkļūt no siera diētas. Šim nolūkam ogļhidrātus uzturā ievada pakāpeniski, nelielos daudzumos, novērojot ķermeņa reakciju. Pirmajās dienās ieteicams patērēt nelielu daudzumu augļu, graudaugu, kā arī pietiekamu daudzumu šķidruma.
Nākotnē labāk neatgriezties pie vienkāršiem ogļhidrātiem, saldumiem, saldumiem un konditorejas izstrādājumiem vai samazināt to izmantošanu līdz minimumam: tas ļauj konsolidēt iegūto rezultātu un tam ir vispārēja ķermeņa dziedinoša iedarbība.
Siera diētas rezultāti
Lai iegūtu pozitīvas atsauksmes un rezultātus no siera diētas, ir svarīgi atcerēties, ka šāda veida pārtika ir piemērota tikai absolūti veseliem cilvēkiem, kuriem ir laba panesamība pret dzīvnieku olbaltumvielām, laktozi, bez izteikta vitamīnu un minerālvielu trūkuma.
Atkarībā no sākotnējiem ķermeņa svara rādītājiem, vielmaiņas procesu ātruma, vienlaikus ievērojot siera diētu, iespējams zaudēt līdz 10 kg.
Starp siera diētas priekšrocībām lietotāji atzīmē iespēju izmantot garšīgu iecienītāko produktu, efektivitāti, pieejamību, ilgstošu sāta sajūtu un spēju saglabāt iegūto rezultātu ilgu laiku.
Siera diētas trūkumi ietver augstas kvalitātes siera augstās izmaksas, nepieciešamā vitamīnu un minerālvielu daudzuma trūkumu uzturā, sliktu siera panesamību dažos gadījumos, ātru rezultātu trūkumu, diētas vienveidību, stingri ievērojot. diētai, liela tieksme pēc saldumiem, vēdera uzpūšanās un izkārnījumu traucējumi ar siera nepanesamību …
Īstas siera diētas atsauksmes
Atsauksmes par siera diētu svara zaudēšanai ir neskaidras: ne visiem izdodas ilgstoši izturēt olbaltumvielu pārtiku ar zemu ogļhidrātu saturu. Šāda veida diēta var būt bīstama cilvēkiem, kuri pat neapzinās aknu darbības traucējumus. Ja cilvēks nav sagatavots, ir iespējama slikta dūša, veselības pasliktināšanās un atteikšanās ievērot diētu.
Olesja, 32 gadi
Siera diēta izrādījās ne labākais risinājums svara zaudēšanai, taču, būdams liels šī piena produkta cienītājs, es nevarēju pretoties mēģinājumiem. Man patīk augstas kvalitātes piena produkti, ledusskapī vienmēr ir vairāki siera veidi. Izvēloties diētu, jāpatur prātā, ka tajā ir daudz kaloriju. Atkarībā no šķirnes, sagatavošanas metodes, iedarbības tauku procentuālais daudzums ir atšķirīgs. Protams, diētai jāizvēlas šķirnes ar zemāku tauku procentu un augstu uzturvērtību. Daudzās iepriekš izmēģinātās diētās šāds produkts ir pilnībā izslēgts. Siera diēta - olbaltumvielas. Tas nozīmē, ka pareizi sagatavojot diētu, jūs varat ēst ne vairāk kā 2, maksimāli 3 reizes dienā un ilgstoši izjust sāta sajūtu. Tika nolemts nekavējoties sākt ar septiņu dienu diētu: ķermenis ir sagatavots, un nākamais bada streiks vairs netiek uztverts kā spēcīgs stress. Pirmās divas dienas es sēdēju tikai ierobežotā daudzumā siera un zāļu dzērienu - kumelīšu, timiāna, rožu gurnu. Es dzēru daudz ūdens, nodarbojos ar jogu. No 3. dienas es savienoju gurķus, tomātus, garšaugus, kāpostus, lai atjaunotu gremošanu. Tad bija vistas krūtiņa, lēcas, rieksti, saldētas upenes un vienreiz neliels daudzums ceptu kartupeļu. Viņa atzīmēja, ka pēc siera ēšanas es biju ļoti izslāpusi un gribēju ēst kaut ko saldu. Nedēļā vajadzēja 2 kg, tas nav pārāk daudz. Pat neskatoties uz manu mīlestību pret sieru, neplānoju atkārtot šādu diētu.
Irina, 24 gadi
Siera diēta ir piemērota tikai ļoti lieliem šī piena produkta mīļotājiem, par kuriem es sevi uzskatu. Es satiku daudzas pozitīvas atsauksmes un rezultātus par siera diētu svara zudumam un nolēmu to izmēģināt. Mani nedaudz samulsināja iespēja pēkšņi nonākt ketozē: nekad nebiju piedzīvojusi šādu stāvokli, negribēju strauju labsajūtas pasliktināšanos un nelabumu. Tāpēc tika nolemts sākt ar vairākām badošanās dienām un pēc tam palielināt diētas ilgumu līdz 7-10 dienām. Iesācējiem jāatceras, ka siera diētai ir daudz kontrindikāciju - no aknu darbības traucējumiem līdz psiholoģiskiem traucējumiem. Liels olbaltumvielu daudzums nav labs katram organismam, īpaši cilvēkiem, kuriem ir grūti panest pienu un pārtiku ar augstu laktozes daudzumu. Nav ieteicams siera diētu atkārtot biežāk kā 1 reizi 6 mēnešos, lai neradītu minerālvielu un vitamīnu trūkumu. Kā drošības tīkls es paņēmu multivitamīnu kompleksu visā siera diētas laikā. Runājot par rezultātiem, 5 dienu laikā man izdevās zaudēt 2,5 kg. Es negaidīju nekādu iespaidīgu rezultātu, galu galā sierā ir diezgan daudz kaloriju, un es biju ļoti pārsteigts un priecīgs par kontroles svēršanu. Plānoju turpmāk ievērot šādu diētu, apvienot to ar citām mono -diētām - griķiem, rīsiem, āboliem.
Alena, 43 gadi
Siera diēta izrādījās ne gluži pareizais variants. Es gaidīju, ka notievēt būs garšīgi, ātri un patīkami, bet patiesībā sanāca savādāk. Eksperimenta tīrības labad es nolēmu, ka ēdu tikai sieru, dažus neapstrādātus dārzeņus, bez maizes un citiem ogļhidrātiem. Fiziskās aktivitātes bija arī minimālas - veicot darījumus nelielos attālumos. Pēc siera ēšanas jūs patiešām vēlaties dzert. Kuņģis pastāvīgi gurgles, produkts ir ļoti slikti sagremots. Pievienoja svaigus dārzeņus kā šķiedrvielu avotu, bet situācija tikai pasliktinājās. Tā rezultātā viņa izturēja tikai 3 dienas, un šajā laikā 1 kg aizgāja. Bet ar kādu diskomfortu man nācās saskarties. Rezultātā es pārlasu daudz informācijas: iespējams, ka siers bija nekvalitatīvs, ar piemaisījumiem vai arī pastāv individuāla piena olbaltumvielu nepanesamība. Svarīga nianse: es gribēju ēst ik pēc 2 stundām, kas arī īpaši neveicina svara zudumu. Rezultāti ir vidēji, es atturēšos no turpmākiem eksperimentiem.
Noskatieties video par siera diētu:
