Cepšana ir ērtākais un veselīgākais veids, kā pagatavot ķirbi un patiešām visus produktus kopumā. Tāpēc es ierosinu rūpēties par savu veselību un cepeškrāsnī pagatavot gardu ķirbju desertu.
Vārīta ķirbja foto Receptes saturs:
- Labi zināt
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Ķirbis ir viena no saldākajām rudens dāvanām. Neskatoties uz lielo izmēru, tam ir zems kaloriju saturs, kas padara to ideāli piemērotu vieglām vakariņām un diētiskām maltītēm. Turklāt augļi ir arī ļoti noderīgi: tie satur daudz sirdij nepieciešamā kālija, dažādus vitamīnus un minerālvielas. Un tā kā ēdieni no ķirbjiem vienmēr ir mīksti, tas bieži tiek iekļauts ēdienkartē cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa -zarnu trakta slimībām.
Cepta ķirbja pagatavošana neprasa daudz darba un laika. Turklāt gatavā veidā tas var būt gan neatkarīgs garšīgs deserts, gan lielisks gatavojums jebkuram citam ēdienam, piemēram, zupai, kastrolim, pīrāgam.
Līdzīga recepte: cepts ķirbis ar medu
Kā izvēlēties garšīgu ķirbi: labi zināt
Lai pagatavotu ķirbi, vispirms tas jāpērk. Bet ar viņas izvēli jūs varat palaist garām lielisku, tāpēc pāris padomi, kā izvēlēties pareizo ķirbi.
- Dodiet priekšroku augļiem, kas pēc izmēra šķiet smagāki, kad tos paņemat.
- Svaigi augļi ir stingri, to var pārbaudīt, nospiežot uz pirksta. Mīksts dārzenis ir novecojis produkts.
- Spēcīgi zaļš kāts runā par svaigi novāktu ķirbi.
- Augļiem jābūt vienveidīgas krāsas, bez nobrāzumiem, skrāpējumiem un iedobēm.
- Grumbas, pelējums, plankumi - novecojušas preces.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 46 kcal.
- Porcijas - 400 g
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Ķirbis - 400 g
- Apelsīns - 1 gab.
- Medus - 2-3 ēdamkarotes
- Malts kanēlis - 1 tējk
- Sviests - cepšanas lapas ieeļļošanai
Cepta ķirbja gatavošana cepeškrāsnī
1. Nomizojiet ķirbi, bet, ja augļi ir jauni, tad tos var atstāt kopā ar mizu. Pēc tam to nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet apmēram 1 cm biezos gabaliņos. Nesasmalciniet tos ļoti smalki, pretējā gadījumā tie ātri izžūs, sadedzinās un kļūs sausi.
2. Apelsīnu nomazgā zem tekoša ūdens, nosusina, pārgriež uz pusēm un izspiež sulu. Lai izspiestu maksimālo sulas daudzumu, ar asu nazi izdariet vairākus punkcijas citrusaugļu mīkstumā.
3. Tagad apvienojiet apelsīnu sulu, medu un kanēli. Ja medus izraisa alerģiskas reakcijas, nomainiet to ar cukuru, ievārījumu vai konserviem.
4. Labi samaisiet ēdienu, lai tas vienmērīgi sadalītos. Ja medus ir biezs, tad vispirms to var nedaudz izkausēt ūdens peldē.
5. Ielieciet ķirbi uz cepešpannas, kas ieziesta ar sviestu.
6. Katru ķirbja šķēli pārlej ar vārītu saldu mērci.
7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un sūti ķirbi cept 20-30 minūtes. Cepšanas laiks ir atkarīgs no ķirbja lieluma un biezuma. Gatavu ķirbi var ēst šādā formā, vai arī to sasmalcināt un pagatavot putru, pagatavot siera kūkas vai cept pankūkas.
Skatiet arī video recepti, kā cepeškrāsnī pagatavot ceptu ķirbi:
