Ko gatavot gavēņa laikā? Daudzas mājsaimnieces domā par šo jautājumu. Es piedāvāju labu recepti liesam ķirbju ēdienam - salātiem.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Gavēnis ir lielisks laiks dārzeņu maltītei. Ikviens pret badošanos izturas atšķirīgi, bet izvairīšanās no gaļas un trekniem ēdieniem pozitīvi ietekmē veselību. Šo faktoru jau sen ir pierādījuši zinātnieki un ārsti. Tāpēc gan ticīgie, gan nereliģiskie laji var novērot gavēni. Galu galā, atteikšanās no gaļas nenozīmē, ka jums ir nepieciešams ilgstoši badoties. Gluži pretēji, jums vajadzētu pievērst uzmanību vitamīniem un minerālvielām, kas atrodamas dārzeņos. No milzīgas dārzeņu izvēles viens no noderīgajiem ir saulains, košs un krāsains ķirbis.
Tas ir ziemas dārzenis, kuru var lieliski uzglabāt ziemas laikā, nezaudējot savas derīgās īpašības. Tam ir patīkams aromāts un salda garša. Cita starpā šī ir īsta barības vielu krātuve. Izvēloties to, jums jāatceras, ka ne visi ķirbju augļi ir vienlīdz labi. Vidēja izmēra apaļš dārzenis tiek uzskatīts par labāko. Ķirbi ēd dažādos veidos. Atkarībā no receptes jūs varat cept, sautēt vai vārīt. No tā tiek gatavots daudz garšīgu un veselīgu ēdienu, t.sk. un liesie salāti. Mēs par viņu runāsim šodien.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 35 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Ķirbis - 200 g
- Ābols - 1 gab.
- Rozīnes - 50 g
- Valrieksti - 50 g
- Kokosriekstu pārslas - 1 ēdamkarote
- Augu eļļa - mērcēšanai
- Sāls - šķipsniņš vai pēc garšas
Lieku ķirbju salātu pagatavošana pakāpeniski:
1. Nomazgājiet rozīnes, ievietojiet tās dziļā traukā un pārklājiet ar karstu ūdeni. Atstājiet to 10 minūtes, lai tvaicētu. Tad apgāž uz sieta tā, lai ūdens būtu stikls, izgrieziet ar rokām un nosusiniet ar papīra dvieli.
2. Ķirbi nomizo, izņem sēklas un nogriež šķiedras. Izmantojiet asu nazi, lai to sagrieztu plānās, garās sloksnēs. Varat arī izmantot korejiešu burkānu rīvi. Tas ražo arī skaistus plānus garus salmiņus.
3. Nomazgājiet ābolu, noņemiet serdi un nosusiniet. Sagrieziet to plānās sloksnēs tāpat kā ķirbi. Es nemizoju mizu, bet, ja vēlaties, varat to nogriezt. Tomēr atcerieties, ka āda satur daudz vitamīnu.
4. Izgrieziet valriekstus no čaumalas ar riekstu grauzēju. Viegli apcepiet kodolus tīrā, sausā pannā. Pārliecinieties, ka tie nedeg, jo rieksti tiek cepti ļoti ātri.
5. Ievietojiet visus produktus salātu traukā, pievienojiet šķipsniņu sāls un augu eļļas. Šeit jūs nevarat pievienot sāli, jo salāti ir nedaudz saldi ķirbju, ābolu un rozīņu salduma dēļ.
6. Sastāvdaļas labi samaisa, lai tās vienmērīgi sadalītos.
7. Pasniedziet sagatavotos salātus galdā uzreiz pēc vārīšanas. Ja jūs to pasniegsit vēlāk, apsmidziniet ābolus ar citronu sulu, pretējā gadījumā tie satumst, kas sabojās ēdiena izskatu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot veģetāros ķirbju salātus ar pupiņām.
