Kūka "Medovik" - receptes un gatavošanas noslēpumi

Satura rādītājs:

Kūka "Medovik" - receptes un gatavošanas noslēpumi
Kūka "Medovik" - receptes un gatavošanas noslēpumi
Anonim

Medus kūka ir bērnības mīļākā kūka. Daudzi ir pazīstami ar tās garšu, tk. to bieži cepa mūsu mātes un vecmāmiņas. Tagad tas ir atrodams daudzos konditorejas veikalos un kafejnīcās. Tomēr ne daudzi cilvēki zina, kā to pagatavot patstāvīgi.

Medus kūka "
Medus kūka "

Receptes saturs:

  • Garšīgas mājās gatavotas medus kūkas pagatavošanas noslēpumi
  • Klasiska medus kūka
  • Medus kūka - klasiska recepte
  • Medus kūka - gatavošana soli pa solim
  • Medus kūka ar skābo krējumu
  • Skāba krējuma medus recepte
  • Krēmveida medus kūka
  • Medus krēms
  • Skābais krējums
  • Olu krēms
  • Iebiezināta piena krēms
  • Mannas krēms
  • Medus kūka lēnā plītī
  • Video receptes

Apaļa un smaržīga medus kūka vienmēr sagādā prieku. Daļa no tā var uzmundrināt, tas vienmēr ir gaidīts viesis ne tikai uz svētku, bet arī uz ikdienas galda. Tās ir maigas un gaisīgas kūkas, piesātinātas ar karameļu garšu un skābo krējumu. Šī ir patīkama medus pēcgarša, kas neatstās nevienu vienaldzīgu. Turklāt tas ir diezgan ātri un vienkārši pagatavojams, un ierobežots produktu skaits samazina nepieciešamās manipulācijas līdz pārsteidzošam minimumam. Šim saldumam, iespējams, ir vienīgais trūkums: tas tiek apēsts ļoti ātri!

Deserta galvenais varonis ir veselīgs, garšīgs un ārstniecisks medus. Mīklai jāpievieno ļoti maz, pietiek tikai ar 2 ēdamkarotēm, un rezultāts ir pārsteidzošs. Produktam nav nepieciešama īpaša apdare, jo galvenā priekšrocība šeit ir izsmalcināta garša.

Garšīgas mājās gatavotas medus kūkas pagatavošanas noslēpumi

Garšīgas mājās gatavotas medus kūkas pagatavošanas noslēpumi
Garšīgas mājās gatavotas medus kūkas pagatavošanas noslēpumi
  • Medus kūka ir nesarežģīta. Galvenais noslēpums ir pareiza kūku cepšana. Produktam labāk ņemt šķidru medu, lai mīklu būtu vieglāk mīcīt. Biezu un cukurotu medu var iepriekš izkausēt ūdens vannā.
  • Labāk izvēlēties vieglu medus šķirni, tumšam ir izteiktāka raksturīgā garša, kas kļūs pamanāma kūkā. Labāk ir arī atteikties no akāciju un griķu medus, tie var dot kūkai pīrāgu garšu.
  • Visizdevīgākais kūkas krēms ir skābs krējums. Tas piešķir produktam svaigu un patīkamu skābumu, kūkas ir lieliski iemērc un kļūst gaisīgas.
  • Lai nebūtu vīlušies par rezultātu, labāk ir lietot taukainu skābo krējumu, un cukura vietā izmantot cukura pulveri. Tad kūka izrādīsies treknāka un sulīgāka. Skābais krējums ar zemāku tauku saturu labāk piesātinās kūkas, bet starp tām paliks maz krējuma.
  • Skābajam krējumam krēmam jābūt atdzesētam, tāpēc tas ātrāk saputosies ar pūdercukuru.
  • Skābajam krējumam saskaņā ar recepti pievieno ievārījumu, ievārījumu, augļu biezeni un citas sastāvdaļas.
  • Skāba krējuma vietā vai kopā ar to dažreiz tiek pievienots iebiezināts piens vai kakao.
  • Izrullējiet kūkas, kad mīkla vēl ir silta. Tas jādara ātri, lai tas neatdziest.
  • Ja soda vietā tiek izmantots cepamais pulveris, tad tas jāpievieno mīklas mīcīšanas beigās.
  • Klasisko medus kūkas mīklu gatavo ūdens peldē, kas padara kūku mīkstu un pūkainu.
  • Sāciet savākt kūku nevis ar kūkām, bet ar krējumu. Tas ir, ielejiet krējumu uz trauka un uzlieciet kūku uz augšu, tāpēc apakšējā kūka būs daudz mīkstāka.
  • Ūdens vannai ūdens katlu liek uz uguns un uzvāra. Virsū uzliek vēl vienu pannu. Ūdens apakšējā traukā nedrīkst sasniegt pārtikas trauka dibenu. Tādējādi ūdens vanna nodrošina maigu sildīšanu.

Klasiska medus kūka

Klasiska medus kūka
Klasiska medus kūka

Mājas medus kūka pēc klasiskās receptes vienmēr ir abpusēji izdevīga iespēja veiksmīgai svētku noslēgumam! Pašdarināts deserta variants atbilst cerībām, kūka izrādās maiga, garšīga un smaržīga.

  • Kaloriju saturs uz 100 g - 444 kcal.
  • Porcijas - 1 kūka
  • Gatavošanas laiks - 30 minūtes mīklas pagatavošanai, 30 minūtes mīklas atdzesēšanai, 15 minūtes krējuma pagatavošanai, 15 minūtes kūkas salikšanai, 8 stundas kūkas mērcēšanai

Sastāvdaļas:

  • Milti - 500 g
  • Olas - 3 gab.
  • Sviests - 50 g
  • Cukurs - katrs 300 g mīklas un krējuma
  • Soda - 1 tējk
  • Skābais krējums - 500 g
  • Medus - 150 g

Soli pa solim gatavošana:

  1. Piepildiet katlu ar ūdeni un novietojiet to uz plīts vārīties.
  2. Citā katliņā ar mikseri sakuļ olas un cukuru. Pievienojiet medu, eļļu un cepamo soda.
  3. Masu liek katlā ar verdošu ūdeni un turpina kūkas gatavošanu uz tvaika vannas. Pagatavojiet mīklu 15 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz karamelizējas un dubultojies. Masa kļūs sulīga un gaisīga.
  4. Pēc ieliešanas 1 ēd.k. miltus un rūpīgi samaisa, lai nebūtu gabaliņu. Turiet katlu uz tvaika vannas vēl 3 minūtes.
  5. Noņemiet maisījumu no uguns un pakāpeniski pievienojiet pārējos miltus. Mīciet mīklu. Tas izrādīsies mīksts, plastmasas un ne pārāk foršs.
  6. Sadaliet mīklu 7-8 vienādās daļās, pārklājiet ar pārtikas plēvi un pusstundu turiet ledusskapī.
  7. Pēc tam katru mīklas gabalu izrullē apaļā kūkā un cep cepeškrāsnī 2-3 minūtes 170-180 ° C temperatūrā. Gatavo karsto kūku sagrieziet vēlamajā diametrā un pilnībā atdzesējiet. Pārtrauciet spraudeņus un ievietojiet tos bļodā.
  8. Lai pagatavotu krējumu, sakuliet skābo krējumu ar mikseri, pievienojot 1 tējk. Sahāra.
  9. Savāc kūku, uzklājot krēmu uz kūkām.
  10. Sagrieziet drupatas no kūkām drupatās, izmantojot rullīti vai blenderi, un bagātīgi apkaisa pēdējo kūku un produkta malas.
  11. Atstājiet medus kūku 2 stundas istabas temperatūrā un ledusskapī 6 stundas.

Medus kūka - klasiska recepte

Medus kūka - klasiska recepte
Medus kūka - klasiska recepte

Mēs piedāvājam vēl vienu recepti klasiskai medus kūkai, kuras garšu dažādo žāvētas plūmes. Tas piešķir produktam raksturīgo pēcgaršu un labi sader ar medu.

Sastāvdaļas mīklai:

  • Milti - 3 ēdamk.
  • Cukurs - 1 ēdamkarote.
  • Olas - 2 gab.
  • Medus - 3 ēdamkarotes
  • Soda - 2 tējk
  • Galda etiķis 9% - 1 ēdamkarote

Sastāvdaļas krēmam:

  • Olas - 1 gab.
  • Cukurs - 1 ēdamkarote
  • Skābais krējums - 1 ēdamkarote
  • Sviests - 200 g

Soli pa solim gatavošana:

  1. Ūdens peldē ar putojamo slotiņu vai mikseri sakuļ olas ar cukuru un vāra 3-5 minūtes, līdz masa kļūst pūkaina un gaiša.
  2. Pēc tam, nepārtraukti maisot, pievieno medu.
  3. Ielejiet 1 ēdamkaroti ēdienā. miltus un iemaisa, neizņemot masu no vannas.
  4. Ielejiet dzēsto soda un vēl 1 ēdamkarote. milti. Vēlreiz samaisiet.
  5. Ielejiet etiķi un samaisiet. Mīkla uzreiz kļūs poraina.
  6. Pievienojiet atlikušo glāzi miltu un vēlreiz samaisiet.
  7. Izņemiet mīklu no ūdens vannas un novietojiet uz miltiem pārklātas virsmas.
  8. Kūkas nedaudz atdzesē 2-3 minūtes, ar rokām mīca mīklu līdz viendabīgai lipīgai masai un sadala to vienādās 6 daļās.
  9. Katru porciju sarullē plānā apaļā kūkā un ar dakšiņu vairākās vietās veic punkcijas.
  10. Cepiet kūkas iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 ° C ne ilgāk kā 5 minūtes, līdz iegūst vienmērīgu tumšu karameļu krāsu.
  11. Krēmam ūdens vannā sakuļ olas un cukuru.
  12. Ieliet skābo krējumu, turpinot putot produktus ar mikseri.
  13. Izņemiet maisījumu no vannas un atdzesējiet.
  14. Pievieno mīkstinātu sviestu un ar mikseri sakuļ 5-10 minūtes, līdz sabiezē.
  15. Kad kūkas ir atdzisušas, savāc kūku. Visas kūkas bagātīgi ieeļļojiet ar krējumu.
  16. Lai dekorētu augšējo garoza, izmantojiet drupatas, valriekstus vai šokolādes skaidiņas.
  17. Glabājiet produktu ledusskapī vismaz 3 stundas.

Medus kūka - gatavošana soli pa solim

Medus kūka - gatavošana soli pa solim
Medus kūka - gatavošana soli pa solim

Šī recepte medus kūkas pagatavošanai mājās ietver vārīta iebiezināta piena izmantošanu krēmam. Tas ir saputots ar sviestu un dziļi iemērc kūkas.

Sastāvdaļas:

  • Milti - 400 g
  • Cukurs - 200 g
  • Sviests - 100 g uz mīklu, 300 g uz krējumu
  • Medus - 2 ēdamkarotes
  • Olas - 2 gab.
  • Soda - 1 tējk
  • Vārīts iebiezināts piens - 1 bundža
  • Valrieksti - 100 g

Soli pa solim gatavošana:

  1. Ielieciet cukuru, medu un sviestu ugunsdrošā traukā. Ielieciet to ūdens vannā un sasildiet 5 minūtes, maisot, līdz maisījums ir viendabīgs. Cukurs ir daļēji jāizšķīdina.
  2. Pievienojiet cepamo soda, samaisiet un maisot karsējiet 1 minūti.
  3. Izņemiet trauku no vannas, iesitiet olas un ātri sakuliet līdz viendabīgai masai.
  4. Pievienojiet miltus un samaisiet.
  5. Ielieciet trauku ledusskapī uz pusstundu.
  6. Tad ielieciet mīklu uz galda, kas pārkaisa ar miltiem, un ātri sadaliet mīklu 8 vienādās daļās, no kurām izrullē bumbiņas un izrullē plānā loksnē.
  7. Saspiediet garoza ar dakšiņu, lai cepšanas laikā tā neuzbriest, un nosūtiet to cept uzkarsētā cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā 3 minūtes līdz zeltaini brūnai.
  8. Izņemiet cepamo garoza no cepešpannas un, kamēr tā ir karsta, sagrieziet vēlamā diametra apaļu formu. Spraudeņus ievieto traukā un uzglabā kūkas dekorēšanai.
  9. Atstājiet kūkas pilnībā atdzist.
  10. Krēmam sviestu istabas temperatūrā sakuļ ar mikseri līdz pūkainai.
  11. 5 soļos pievienojiet vārītu iebiezināto pienu, nepārtraucot pātagu. Atnesiet krējumu līdz gludai.
  12. Sasmalciniet valriekstus un kūkas no blendera vai sasmalciniet ar nazi.
  13. Krēmu pārziež ar kūciņām un kūkas malām.
  14. Kārumu atdzesē 12 stundas.

Medus kūka ar skābo krējumu

Medus kūka ar skābo krējumu
Medus kūka ar skābo krējumu

No dažādām kūku krēmu recepšu versijām vispopulārākais ir skābs krējums. Ar to produkts izrādās ļoti garšīgs, mīksts un lieliski iemērc.

Sastāvdaļas:

  • Milti - 4 ēdamk.
  • Medus - 2 ēdamkarotes
  • Olas - 3 gab.
  • Cukurs - 1 ēdamkarote. mīklā un krējumā
  • Sviests - 60 g
  • Galda etiķis - 1 ēdamkarote
  • Soda - 2 ēdamk
  • Skābais krējums - 500 ml

Soli pa solim gatavošana:

  1. Ielieciet katlu ar karstu ūdeni uz uguns. Novietojiet uz tā pareizā izmēra trauku, kurā ielejiet eļļu. Izkausējiet to, bet neļaujiet tam vārīties.
  2. Pievienojiet cukuru, pievienojiet medu un samaisiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
  3. Ielejiet dzēsto soda etiķi un turpiniet mīcīt medus-eļļas masu, līdz tās apjoms palielinās 2-3 reizes.
  4. Izņemiet trauku no vannas un nedaudz atdzesējiet.
  5. Saku olas un samaisiet.
  6. Ielejiet miltus un mīciet stīgu mīklu. Sadaliet to 6-8 vienādās daļās, kuras sarullē plānā kārtā.
  7. Cepiet kūkas līdz brūnai, apmēram 3-5 minūtes, iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180-200 ° C.
  8. Cepamās kūkas atstāj atdzist.
  9. Pa to laiku sagatavojiet krēmu. Lai to izdarītu, apvienojiet skābo krējumu ar cukuru un sakuliet tos ar maisītāju, līdz tas kļūst mīksts un biezs.
  10. Atdzesētu kūku liek uz trauka un pārziež ar krējumu. Tad atkal izklājiet garoza un uzklājiet krēmu. Tātad, dariet ar visām kūkām un krējumu.
  11. Medus kūkas augšdaļu pārkaisa ar mīklas atlikumiem vai drupinātām medus kūkām.
  12. Uzglabājiet mērcēšanas produktu ledusskapī nakti.

Skāba krējuma medus recepte

Skāba krējuma medus recepte
Skāba krējuma medus recepte

Mīksts maigs skāba krējuma medus burtiski kūst mutē. Tas ir izgatavots ar dažādiem krēmiem, taču šajā versijā es ierosinu to pagatavot ar skābu krējumu un pildījumam pievienot žāvētas plūmes un valriekstus.

Sastāvdaļas:

  • Milti - 350-500 g
  • Cukurs - 200 g uz mīklu, 150 g uz krējumu
  • Sviests - 100 g
  • Žāvētas plūmes - 150 g
  • Valrieksti - 150 g
  • Medus - 2 ēdamkarotes
  • Ola - 2 gab.
  • Soda - 1 tējk
  • Skābais krējums - 500 g

Soli pa solim gatavošana:

  1. Ielieciet traukā mīkstinātu sviestu, granulētu cukuru un medu. Ievietojiet to ūdens vannā, uzkarsējiet, maisot, līdz masa izšķīst, līdz krāsa ir viendabīga.
  2. Pievienojiet ēdienam cepamo sodu un turiet vannā 1 minūti.
  3. Izņemiet trauku no vannas, pievienojiet olas un samaisiet.
  4. Izsijātos miltus izlejiet caur sietu un rūpīgi samaisiet līdz viendabīgai masai.
  5. Ielieciet trauku ar mīklu ledusskapī uz 30 minūtēm.
  6. Apkaisiet darba virsmu ar miltiem. Sadaliet mīklu 9 daļās, katru gabalu izrullējiet pēc iespējas plānāk. Izgrieziet garoza aplī un ieduriet ar dakšiņu.
  7. Cepiet to 5 minūtes 200 grādu temperatūrā.
  8. Noņemiet gatavo garoza no cepešpannas un tādējādi cepiet visas kūkas. Pēc tam tos atdzesē.
  9. Sakuļ krējumu ar mikseri ar cukuru, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
  10. Plūmes pārlej ar karstu ūdeni un nostāv 20 minūtes. Pēc tam nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet šķēlēs.
  11. Valriekstus caurdurt pannā un sagriezt gabaliņos.
  12. Ielieciet pirmo kūku uz šķīvja un vienmērīgi notīriet ar 3 ēdamk. skābais krējums.
  13. Virsū izklājiet riekstus un žāvētas plūmes.
  14. Pārklājiet produktu ar otru kūkas slāni un veiciet līdzīgu procedūru.
  15. Kūkas malas pārklāj ar krējumu.
  16. Izgriezumus ar kafijas dzirnaviņām sasmalcina drupatās un pārkaisa uz kūkas.
  17. Medus kūku ievieto ledusskapī impregnēšanai 2 stundas.

Krēmveida medus kūka

Krēmveida medus kūka
Krēmveida medus kūka

Krējumu parasti izmanto Napoleona kūkai. Tomēr tas labi sader arī ar Medoviku.

Sastāvdaļas mīklai:

  • Medus - 2 ēdamkarotes
  • Sviests - 60 g
  • Olas - 3 gab.
  • Cukurs - 125 g
  • Milti - 3 ēdamkarotes
  • Cepamā soda - 2 tējk
  • Degvīns - 2 tējk

Sastāvdaļas krēmam:

  • Sviests - 300 g
  • Cukurs - 125 g
  • Olas - 2 gab.
  • Piens - 500 ml
  • Ciete - 1 ēdamkarote
  • Milti - 5 ēdamkarotes

Soli pa solim gatavošana:

  1. Katliņā ielej cukuru un sviestu. Novietojiet katlu ūdens vannā.
  2. Atsevišķā traukā ar dakšiņu sakuļ olas.
  3. Izkausētajam sviestam pievieno olas, degvīnu, medu un samaisa sastāvdaļas.
  4. Pievienojiet cepamo sodu un samaisiet katla saturu. Pagaidiet, līdz masa kļūst gaišāka un apjoms dubultojas.
  5. Tad tajā iesijā miltus. Pielāgojiet tā daudzumu, jo atkarībā no lipekļa satura var iegūt atšķirīgu medus masas konsistenci.
  6. Mīcīt elastīgo mīklu, izrullēt bumbiņā un sadalīt 8 vienādās daļās, kuras arī izrullē mazās bumbiņās.
  7. Katru mīklas daļu uz miltiem izkaisīta dēļa izrullē plānā kārtā.
  8. Mīklu liek uz sausas cepešpannas, sadursta ar dakšiņu un ievieto krāsnī 3-4 minūtes 200 ° C temperatūrā.
  9. Viegli sagrieziet karstu garozu aplī un noņemiet no cepešpannas. Atstāj atdzist. Kad tas ir auksts, sagriežot tas kļūs ciets un drupinās.
  10. Ielieciet izceptos sagrieztos kūkas slāņus atsevišķā traukā.
  11. Krēmam katliņā lej miltus, cukuru, cieti un visu samaisa. Ielejiet olas un nedaudz sakuliet maisījumu.
  12. Ielieciet maisījumu ūdens vannā un ielejiet pienu.
  13. Nepārtraukti maisot, līdz krēms sabiezē.
  14. Noņemiet krējumu no ūdens vannas, pievienojiet eļļu, samaisiet ar putojamo slotiņu un atdzesējiet. Lai paātrinātu šo procesu, ievietojiet katlu ledus ūdens bļodā.
  15. Sāciet kūkas salikšanu. Ieeļļojiet pirmo kūku ar krējumu, ieklājiet otro kūku, kuru arī iesmērē ar krējumu. Dariet to pašu visām kūkām un krēmam.
  16. Kūkas dibens pārklāj ar atlikušo krējumu.
  17. Izgrieziet kūkas ar blenderi un apkaisa medus kūkas virsmu ar drupatām.
  18. Liek ledusskapī mērcēšanai uz nakti.

Medus krēms

Medus krēms
Medus krēms

Tā kā medus kūkas var piesūcināt ar dažādiem krēmiem, šeit ir daži recepšu piemēri.

Skābais krējums

Sastāvdaļas:

  • Skābais krējums - 500 ml
  • Cukurs - 1 ēdamkarote.
  • Vanilīns - uz naža gala (pēc izvēles)

Soli pa solim gatavošana:

  1. Pāris stundas pirms vārīšanas skābo krējumu izkāš caur marli. Lai novērstu sabojāšanos, ievietojiet produktu ledusskapī. Serums caur marli atstās skābo krējumu, un tas kļūs krēmīgāks, biezāks un blīvāks.
  2. Pēc tam skābajam krējumam pievieno cukuru un ar mikseri lielā ātrumā saputo 15-20 minūtes, līdz masa palielinās apjomā, biezumā un gaisīgumā.
  3. Ja pievienosit dažus pilienus citrona sulas, krēms kļūs pikants, un valrieksti kļūs izsmalcināti.

Olu krēms

Sastāvdaļas:

  • Piens - 1 ēdamkarote.
  • Olas - 1 gab.
  • Cukurs - 5 ēdamkarotes
  • Ciete - 2 tējk

Soli pa solim gatavošana:

  1. Cieti izsijā caur sietu, ielej olu un samaisa, lai izšķīst visi kunkuļi.
  2. Ielejiet pienu un samaisiet.
  3. Ievietojiet ēdienu ūdens vannā un, nepārtraukti maisot, vāra līdz sabiezēšanai.
  4. Tad jūs varat pievienot sviestu un saputot ar slotiņu.
  5. Atstājiet atdzist, turpinot maisīt krējumu, pretējā gadījumā uz virsmas izveidosies blīva plēve.
  6. Parasti krēmu atdzesē līdz 10 ° C.

Iebiezināta piena krēms

Sastāvdaļas:

  • Piens - 1 ēdamkarote.
  • Cukurs - 2 ēdamk. l.
  • Milti - 2 ēdamk. l.
  • Sviests - 100 g
  • Vārīts iebiezināts piens - 200 g

Soli pa solim gatavošana:

  1. Katliņā ar biezu dibenu iesijā miltus, pievieno cukuru, ielej pienu un samaisa.
  2. Iegūto maisījumu, nepārtraukti maisot, vāra uz lēnas uguns, līdz tas sabiezē.
  3. Pēc tam masu atdzesē, pievieno sviestu istabas temperatūrā, iebiezinātu pienu un sakuļ ar mikseri.
  4. Ja vēlaties, aromatizējiet krējumu ar vaniļu.

Mannas krēms

Sastāvdaļas:

  • Piens - 1 l
  • Manna - 4 ēdamkarotes
  • Sviests - 600 g
  • Cukurs - 2 ēdamk.
  • Sāls - šķipsniņš
  • Citronu sula - 1 ēdamkarote

Soli pa solim gatavošana:

  1. Sāliet pienu un vāriet.
  2. Pienam pievieno mannu un vāra 15 minūtes, kuras laikā pakāpeniski pievieno 1 ēdamk. Sahāra. Mannu pilnībā atdzesē.
  3. Sakuļ sviestu ar 1 ēdamk. cukurs līdz gludai. Katram pievieno 1 ēdamkaroti. atdzesētu mannu un turpina putot.
  4. Ielejiet citrona sulu un beidzot mīciet krējumu.

Medus kūka lēnā plītī

Medus kūka lēnā plītī
Medus kūka lēnā plītī

Mūsdienās daudzām mājsaimniecēm ir moderni mūsdienu virtuves palīgi, ar kuru palīdzību jūs varat ne tikai pagatavot gardus pirmo un otro ēdienu, bet arī cept mīklas kūkas. Ja saimniecībā ir multivarkeris, tajā varat pagatavot tikpat gardu kūku "Medovik".

Sastāvdaļas:

  • Milti - 360 g
  • Ola - 5 gab.
  • Granulēts cukurs - 250 g uz mīklu, 5 ēdamk. krēmā
  • Soda - 1 tējk
  • Cepamais pulveris - 1,5 tējk
  • Medus - 4 ēdamkarotes mīklā, 1 tējk. sīrupā
  • Ūdens - 100 ml sīrupam
  • Rieksti - 100 g
  • Skābais krējums 20% tauku - 400 g
  • Granulēts cukurs - 5 ēdamkarotes

Soli pa solim gatavošana:

  1. Sakuļ olas ar cukuru līdz biezām un stabilām putām.
  2. Izkausējiet medu mikroviļņu krāsnī, lai tas varētu brīvi plūst. Pievienojiet tam cepamo sodu un olu putas.
  3. Izsijājiet miltus caur sietu. Pievienojiet cepamo pulveri un labi samaisiet.
  4. Apvienojiet miltu un olu masu. Viegli mīciet maisījumu. Mīklai jābūt ūdeņainai.
  5. Ieslēdziet programmu Cepšana multivarkā. Bļodas dibenu un malas ieziež ar sviestu un karsē 5 minūtes. Tad ielej mīklu un atstāj cepties 1 stundu. Cepšanas laikā nepaceliet vāku.
  6. Neizņemiet gatavo kūku uzreiz no bļodas, bet atstājiet to nostāvēt izslēgtajā multivarkā vēl 20 minūtes.
  7. Pēc kūkas izņemšanas to atdzesē un sagriež 3-4 plānās kūkās.
  8. Sakuliet aukstu skābo krējumu ar granulētu cukuru, lai pēdējais būtu pilnībā izšķīdis un masa sabiezētu.
  9. Duriet valriekstus pannā un sasmalciniet.
  10. Uzvāra ūdeni un izšķīdina tajā medu.
  11. Katru kūku iemērc ar 4 ēdamkarotēm. medus sīrups, suku ar 4 ēd.k. krējumu un pārkaisa ar riekstiem.
  12. Savākto kūku iemērciet ledusskapī uz nakti, lai tā būtu labi piesātināta.

Video receptes:

Ieteicams: