Kā pagatavot liesu pupiņu tomātu zupu bez gaļas? Vispārējie ēdiena gatavošanas principi. TOP 4 soli pa solim receptes ar fotogrāfijām. Video receptes.
Tomātu biezeņa zupa ar pupiņām
Liesās pupiņu tomātu zupas recepte ir pilnīgs, sātīgs ēdiens. Tajā pašā laikā liesa zupa nenozīmē, ka tā nav garšīga. Zupa patiks ticīgajiem un veģetāriešiem. Turklāt tas ir ļoti izdevīgi veselībai, jo pupiņas satur daudzas mūsu ķermenim nepieciešamās vielas.
Sastāvdaļas:
- Pupiņas - 1 ēdamkarote.
- Burkāni - 1 gab.
- Tomātu pasta - 150 g
- Sīpolu sīpoli - 1 gab.
- Olīveļļa - 3 ēdamkarotes
- Garšvielas pēc garšas
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
Soli pa solim tomātu biezeņa zupas pagatavošana ar pupiņām:
- Piepildiet pupiņas ar aukstu ūdeni un atstājiet ledusskapī vienu dienu.
- Iztukšojiet ūdeni no pupiņām, ielejiet 2 litrus auksta ūdens un vāriet, līdz tas ir mīksts, lai tas būtu nedaudz pārvārījies.
- Izņemiet pupiņas no pannas un pievienojiet ūdeni buljonam, kurā tās vārītas, lai iegūtu 2 litrus buljona. Uzvāra šo buljonu.
- Sasmalciniet burkānus un sīpolus. Pannā olīveļļā sautē, līdz tā kļūst caurspīdīga un mīksta.
- Pupiņas, burkānus un sīpolus sakuļ ar blenderi līdz viendabīgai, biezenim līdzīgai konsistencei.
- Pārnes dārzeņu masu uz buljonu, uzvāra un vāra 3 minūtes.
- Pievienojiet tomātu pastu, sāli, maltus piparus un vāriet zupu vēl 10 minūtes.
Tomātu zupa ar konservētām pupiņām
Tomātu pupiņu zupa ar pupiņu konserviem ir neparasti garšīgs un veselīgs pirmais ēdiens, ko iesaka cilvēkiem ar sirds, asinsvadu, nervu sistēmas u.c. slimībām.
Sastāvdaļas:
- Konservētas pupiņas - 400 g
- Ūdens - 2-2,5 litri.
- Kartupeļi - 2 gab.
- Tomāti - 0,5 kg
- Sīpolu sīpoli - 1 gab.
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Burkāni - 1 gab.
- Pētersīļi - 1 ķekars
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Malti pipari - pēc garšas
- Augu eļļa - 3 ēdamkarotes
Soli pa solim tomātu zupas gatavošana ar konservētām pupiņām:
- Sīpolu nomizo ar burkāniem, sagriež mazos gabaliņos un nosūta uz iepriekš uzkarsētu pannu ar augu eļļu.
- Nomazgājiet un sarīvējiet tomātus. Jūs varat pagatavot tomātu biezeni arī citā veidā. Tomātiem veiciet divus griezumus perpendikulāri viens otram, 30 sekundes iemērciet tos verdošā ūdenī un noņemiet. Nedaudz atdzesē, nomizo un sablenderē līdz gludai.
- Pannā pievieno tomātu masu un uzvāra. Ieslēdziet lēnu uguni un vāriet 10 minūtes.
- Izspiediet ķiplokus caur presi un nosūtiet to uz pannas ar dārzeņiem.
- Pagatavojiet pannas saturu ar sāli, pipariem un iecienītākajām garšvielām.
- Uzvāra ūdeni un iemērc tajā konservētas pupiņas.
- Kartupeļus nomizo, sagriež mazos kubiņos un nosūta uz katliņu.
- Pēc 15-20 minūtēm kartupeļi un pupiņas tiks pagatavoti. Tad pievieno pannas saturu, uzvāra un vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes.
- Nogaršojiet zupu un, ja nepieciešams, noregulējiet ar sāli un maltiem pipariem.
- Dekorē ar pētersīļiem un pasniedz karstu.
Tomātu zupa ar konservētām sarkanajām pupiņām savā sulā
Tomātu zupas recepte ir viegli pagatavojama un garšīga! Tas ir viegls un bagāts vienlaikus. Trauks ir bagātināts ar šķiedrvielām un ogļhidrātiem, un tajā ir ļoti maz tauku.
Sastāvdaļas:
- Konservētas sarkanās pupiņas savā sulā - 800 g
- Tomātu biezeni - 500 g
- Sīpolu sīpoli - 1 gab.
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Timiāns - 5 zari
- Olīveļļa - 3 ēdamkarotes
- Svaigi malti čili pipari - pēc garšas
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Pētersīļi - ķekars
- Rutulīšu rullītis - 4 šķēles
Soli pa solim pagatavojiet tomātu zupu ar konservētām sarkanajām pupiņām savā sulā:
- Sagrieziet sīpolu sloksnēs un apcepiet olīveļļā 2-3 minūtes, līdz tas kļūst caurspīdīgs.
- Ķiplokus nomizo, sagriež mazos gabaliņos un nosūta uz sīpolu. Turpiniet sautēt vēl 2 minūtes. Pēc tam sezonu ar svaigi maltu čili.
- Pannā pievienojiet timiānu un tomātus, pievienojiet sāli un samaisiet.
- Pupiņas notecina caur caurduri un ievieto katliņā.
- Nosūtiet uz pannas sīpolu-tomātu cepšanu.
- Visu samaisa un karsē 5 minūtes.
- Pārlejiet ēdienu ar karstu ūdeni, pielāgojot zupas biezumu pēc savas gaumes, un uzvāra.
- Apkaisa ar sāli un pipariem un vāra 3 minūtes.
- Apkaisa smalki sagrieztus pētersīļus un izslēdz uguni.
- Līdz tam laikam no ruļļa pagatavojiet sausiņus, sagriežot kubiņos un žāvējot tosterī.
Video receptes:
